教你如何制作養生的糙米茶

　　營養豐富的糙米，除煮飯煮粥外，還可以泡茶喝，每天一匙糙米與枸杞，燜泡在保溫瓶里，是忙碌上班族最簡易的養生法哩~

　　材料：糙米，枸杞。

　　做法：1、糙米洗過后瀝干水分。

　　2、熱鍋，不要放油，將糙米倒入鍋中以小火干炒。（要邊炒邊翻動，并配以搖晃鍋子）。

　　3、炒至糙米成黃褐色，約費時30分鐘。

　　4、炒好放涼后可以裝進玻璃罐里保存。

　　5、食用時，取一匙炒過的糙米，一小匙枸杞，放入保溫瓶里，沖入熱開水，蓋上蓋子悶10-15分鐘即可飲用。

　　小知識：收割后的稻米除去不能吃的外殼，即為糙米。糙米含蛋白質、膳食纖維、維生素B群、維生素E、維生素K等豐富營養，勝于白米。糙米口感較粗硬，若吃不習慣可以與白米混著一起煮、也可以煮糙米粥。

　　小叮嚀：糙米一定要炒干，否則容易發霉不易保存。可以單獨沖泡糙米喝，或是加枸杞、紅棗一起沖泡。燜泡過的糙米可以直接吃，或是煮成粥食用。糙米沖熱開水泡來喝也能充分吸收糙米的營養，可以助排便、促血液循環等。但糙米茶可不是直接將糙米沖熱水喔！必須先將糙米炒過后才能飲用。

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