冬季如何進補阿膠

　　我們都知道阿膠對造血系統的作用很大， 阿膠有明顯的補血作用，療效優于鐵劑。阿膠被《神農本草經》列為上品，其藥用、滋補保健自古就一直流傳著。現代科學證明，阿膠能促進紅細胞與血紅蛋白的生成，有顯著的抗貧血、止血作用。下面我們就一起來看看在冬季補進時阿膠的功效與作用及食用方法。

　　冬季阿膠調補的主要方法有：

　　1、將500克紅棗煮熟，剩少量水，加入500克阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗即可。

　　2、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法：阿膠250克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡1—2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、熟核桃仁適量，加冰糖250克，蒸1小時不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各1-2匙，溫水沖服即可。

　　如兼有氣虛疲乏無力，可配以人參煎液或人參粉;兼有心悸畏寒等癥者，可配桂圓肉服用。脾胃薄弱、消化不良者，可在制做時加入陳皮20-30克煎服，以增強脾胃功能。一般服完500克阿膠即可。

　　以上就是冬季補進時阿膠的功效與作用及食用方法，同時，阿膠對鈣代謝的影響很大，它能改善動物體內鈣平衡，對人體很有幫助。