全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別

　　牛奶在不同國(guó)家有不同的等級(jí)，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶，脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到全脂牛奶脂肪量的1/7，介于兩者之間的就是低脂牛奶，下面我們就一起來(lái)看一看全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別吧！

　　1、全脂牛奶

　　將新鮮牛奶經(jīng)過(guò)科學(xué)消毒與殺菌等程序，保留了牛奶原有的營(yíng)養(yǎng)成分和脂肪。鮮奶中約含3.8%的脂肪。

　　2、低脂牛奶

　　所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低，不宜長(zhǎng)期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會(huì)因能量供應(yīng)不足而造成營(yíng)養(yǎng)不良。

　　3、脫脂牛奶

　　所含的脂肪在1%以下。脫脂牛奶較適合成年人飲用，特別是一些需限制和減少飽和脂肪攝入量者，因?yàn)樗麄儾灰揽颗Ｄ虂?lái)供應(yīng)能量，喝牛奶是為了補(bǔ)充牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣劑等。而加入鈣劑的脫脂牛奶，更適合中老年人服用。

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