西湖龍井的保存方法

　　西湖龍井茶應該怎么保存呢，怎樣保存才不容易變質呢，下面我們一起來看看西湖龍井的保存方法，歡迎大家閱讀。

　　西湖龍井的保存方法

　　第一，西湖龍井水分含量盡量要低，不得高于6%，要求西湖龍井生產(chǎn)企業(yè)能嚴格控制成品茶的水分含量。

　　第二，儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。

　　第三，嚴禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起，或把茶葉放在氣味較濃的新木器、新漆器里，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。

　　第四，避免陽光直射。光線對茶葉品質有影響，特別是將茶放置于強光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質變壞;同時，如在日光下曝曬，還會產(chǎn)生日曬味，難以飲用。

　　第五，防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的'外形。

　　第六，分批放置。家庭消費一般是購買小規(guī)格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時飲用過程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質劣變。

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