雪糕的制作方法圖解

　　雪糕的起源眾說紛紜，有說美國的，后來又有英國，法國，意大利，還有中國的。其中我國這個說法最遠，是專家們從早在2000年前的詩經中推出的端倪。我們姑且不去探究究竟是什么時間出自哪里，這里只要它能鎮日封炎。和小編一起來看看下文 ，歡迎借鑒！

　　雪糕的到來

　　最近天氣是越來越熱了，不來點涼的，還真鎮壓不住這近乎妖邪的夏日。記得有一次到門口超市買了一袋子雪糕，準備儲藏在冷凍室中，隨時鎮壓。奈何到家時，一堆雪糕已經陣亡，看來是鎮不住了妖日啊！看我這暴脾氣，自己索性研究了雪糕怎么做，現做現凍，還真不行這個邪了！

　　家常雪糕的制作方法

　　食材準備

　　牛奶油1000ml，雞蛋2個，澄粉40克，糖80克。

　　方法步驟

　　1、牛奶油倒入小奶油鍋中，雞蛋蛋黃放入鍋中，加入白糖，攪拌均勻；

　　2、將攪拌好的牛奶油，加熱沸騰后，加入澄粉，煮至略微濃稠；

　　3、關火，晾涼后倒入雪糕模具中，蓋蓋，放入冷凍室2小時以上；

　　4、取出后，略放兩分鐘即可脫模。

　　酸奶油藍莓雪糕怎么做

　　食材準備

　　酸奶油，糖，藍莓，油桃適量。

　　方法步驟

　　1、酸奶油可以選擇自己制作，然后加入白糖調勻；

　　2、藍莓和油桃洗凈，切丁后放入酸奶油中攪勻；

　　3、將做好的水果酸奶油倒入模具中，冷凍4小時左右；

　　4、取出后，室溫放置幾分鐘即可輕松脫模。

　　巧克力雪糕的制作方法

　　食材準備

　　牛奶油100克，奶油油50克，巧克力30克，蛋黃1個，砂糖10克。

　　方法步驟

　　1、碗中放入蛋黃，加入糖攪散，打發呈現淡黃色；

　　2、奶油鍋中倒入牛奶油加入淡奶油油，小火煮沸后關火；

　　3、待溫度降至約70度左右時，將奶油液倒入蛋黃液中，快速攪拌；

　　4、然后將牛奶油蛋黃液倒回奶油鍋中，加熱變得濃稠后關火，切記煮過，會成為蛋花湯；

　　5、將巧克力倒入熱蛋奶油液中，攪拌融化后過篩，放入模具中，蓋上保鮮膜，冷凍2小時以上即可。

　　關于雪糕

　　雪糕的制作方法并不難，簡簡單單的幾步很容易學會。當自己制作雪糕時可以選擇不同的配方，最簡單的就是酸奶油，牛奶油的，當然了，聽說在夏天，雪糕和水果更配哦。將一些水果放入雪糕中，不僅能在夏日為我們帶來清涼，還具有不錯的營養。

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