銷售計劃

　　時間過得真快，總在不經意間流逝，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，是時候寫一份詳細的計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編為大家收集的銷售計劃5篇，歡迎大家分享。

銷售計劃 篇1

　　作為公司銷售管理人員我們的潛意識里必須回答以下問題：我的角色應如何定位、職責是什么？我讓業務員做什么、業務員能夠做什么？團隊之間如何協調與溝通，如何授權？明確責任。一定要讓所有的業務人員明白：哪些是必須做的，哪些是不應該做的，不要在戰略的航向中容易迷失自己。

　　公司銷售管理人員定計劃。計劃是銷售管理的基本技能。未雨綢繆，“謀定而后動”是每個營銷經理必備的基本素質，雖然我們的很多經理對工作的熱忱讓人感動，但是我們必須面對現實，正視我們的弱點：目前個別經理還是抱著兩種思想做市場：其一是摸著石頭過河，走一步看一步，對市場的競爭的反應不敏捷，其二是戰略缺失，不知道三個月之后區域市場會發生怎樣的變化，半年之內如何調整，對未來趨勢缺乏預測、無應對措施。我們完全可以改變方式。還可以調整人員、心理、戰略、

　　公司銷售管理人員帶隊伍。營銷中最大的'問題是管理問題，而管理的真諦在于解決用人問題。經過對世界500強的眾多企業的調查發現：在中國最大的問題是用人。現在業務員不知自己該做什么、能做什么？

　　人顧然是大事，有人則“企”，無人則“止”，人才在組織中的作用自是不言而喻。綜觀世界500強很多的優秀企業對人才的重視大都提到了戰略的高度。正是有了那么多甘愿為他們默默奉獻的人，才有他們如日中天的事業。正所謂“一事功成萬骨枯”，因此，營銷團隊不僅要注重對人才的甄選，更加強對他們的服務與培養、建設人才梯隊。想辦法把“兵”留住，把心留住。只有隊伍帶好了、人心理順了、團隊的凝聚力加強了、目標明確了，營銷工作才能一順百順，正所謂“人心齊、泰山移”。經過了長時間的摸索、醞釀，我認為管好一支隊伍應從以下四個方面著手：

　　操作上——實施“一轉、二從”原則，這是全公司集體智慧的結晶，我們覺得很有實用價值。

　　一轉——轉變客戶觀念。“有思路才會有出路”，客戶是我們營銷思路的第一實踐者。只有客戶的觀念轉變了，我們的營銷策劃才能夠得到有效的執行，營銷方式才能有待提高，也許這是個老生常談的話題，我們這里說的不是其重要性，而是如何轉變的問題：

　　選準優質客戶，加強對客戶的培訓，灌輸一些先進的理念及貼近市場的營銷思路。

　　加強“三動”意識，即我們從利益上驅動，關系上拉動，人生價值上感動客戶，讓他們對金星產生歸屬、依賴感。

　　利用合同戶的協議銷量來約束客戶，設專銷獎，鼓勵專銷、多銷，形成比、學、趕、幫、超的熱潮，增強他們的榮譽感。當然傳統意義上的合同對于啤酒的經銷商已經沒有任何的約束力，營銷經理必須從建立市場網絡的角度去審視經銷商，加大對市場的投入不等于加大對經銷商的投入，關于這一點，經理必須清楚。

　　用事實說話，讓他們認識到做小麥啤、中高檔酒賺取的利潤最大化而主動轉變經營思路。在這一點上最好的辦法就是利用淡季學習的機會，讓經銷上加強交流，或者到樣板市場參觀、考察，幫助客戶實現營銷專型。

　　對市場秩序上——“從嚴”，強調“嚴”字當頭，我們對市場的開發、維護等都有相應的獎罰措施，只要出現問題，營銷經理一定按規定辦事，決不手軟。人性化不等于人情化，“只有管得住，才能理得順”。當然，管理的宗旨是“治心為上、整人為下”。

　　對市場操作上——“從實”，一切從實際出發、從市場出發。營銷理論上，無論是4p，還是4c都必須服從于、服務于市場，工作方式上每一個步驟執行到位。所有的策劃不能天馬行空，必須務實。其實，營銷無定式、無招勝有招，把最簡單的招式練精就成了絕招！

銷售計劃 篇2

　　銷售計劃范文

　　李釗是一家方便面企業的銷售經理，自他擔任該職務3年以來，每年的年度銷售計劃書便成為了他的“必修課”，他的年度銷售計劃書不僅文筆生動，描述具體，而且還往往理論聯系實際，策略與實戰并舉，數字與表格齊下，很好地指導了他的營銷團隊，使其按照年度計劃有條不紊地開展市場推廣工作，取得了較好的效果，那么，李經理的XX年銷售計劃書怎么寫的呢?它又包括哪幾個方面的內容?

　　市場分析

　　年度銷售工作計劃制定的依據，是對過去一年市場形勢及市場現狀的分析，而李經理采用的工具便是目前企業經常使用的swot分析法，即企業的優劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會，通過swot分析，李經理可以從中了解市場競爭的格局及態勢，并結合企業的缺陷和機會，整合和優化資源配置，使其利用最大化。比如，通過市場分析，李經理很清晰地知道了方便面的市場現狀和未來趨勢：產品(檔次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分銷)，寡頭競爭初露端倪，營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。

　　營銷思路

　　營銷思路是根據市場分析而做出的指導全年銷售計劃的“精神”綱領，是營銷工作的方向和“靈魂”，也是銷售部需要經常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點，李經理制定了具體的營銷思路，其中涵蓋了如下幾方面的內容：

　　1.樹立全員營銷觀念，真正體現“營銷生活化，生活營銷化”。

　　2.實施深度分銷，樹立決戰在終端的思想，有計劃、有重點地指導經銷商直接運作末端市場。

　　3.綜合利用產品、價格、通路、促銷、傳播、服務等營銷組合策略，形成強大的營銷合力。

　　4.在市場操作層面，體現“兩高一差”，即要堅持“運作差異化，高價位、高促銷”的原則，揚長避短，體現獨有的操作特色等等。營銷思路的確定，李經理充分結合了企業的實際，不僅翔實、有可操作性，而且還與時俱進，體現了創新的營銷精神，因此，在以往的年度銷售計劃中，都曾發揮了很好的指引效果。

　　銷售目標

　　銷售目標是一切營銷工作的出發點和落腳點，因此，科學、合理的'銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。那么，李經理是如何制定銷售目標的呢?

　　1.根據上一年度的銷售數額，按照一定增長比例，比如20%或30%，確定當前年度的銷售數量。

　　2.銷售目標不僅體現在具體的每一個月度，而且還責任到人，量化到人，并細分到具體市場。

　　3.權衡銷售目標與利潤目標的關系，做一個經營型的營銷人才，具體表現就是合理產品結構，將產品銷售目標具體細分到各層次產品。比如，李經理根據企業方便面產品abc分類，將產品結構比例定位在a(高價、形象利潤產品)∶b(平價、微利上量產品)∶c(低價、戰略性炮灰產品)=2∶3∶1，從而更好地控制產品銷量和利潤的關系。銷售目標的確認，使李經理有了沖刺的對象，也使其銷售目標的跟蹤有了基礎，從而有利于銷售目標的順利達成。

　　營銷策略

　　營銷策略是營銷戰略的戰術分解，是順利實現企業銷售目標的有力保障。李經理根據方便面行業的運作形勢，結合自己多年的市場運作經驗，制定了如下的營銷策略：

　　1.產品策略，堅持差異化，走特色發展之路，產品進入市場，要充分體現集群特點，發揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰斗群，避免單兵作戰。

銷售計劃 篇3

　　銷售經理的職責之重大無可厚非。作為一名銷售經理，就必須對公司、對客戶及銷售人員盡職盡責。對公司而言，銷售經理是公司上級領導與銷售人員和具體工作之間的紐帶，對客戶而言，銷售經理與銷售團隊代表著公司的形象與品牌，對銷售人員而言，銷售經理代表著管理、指令、紀律、執行力以及提高收入、晉升職位的代言者。

　　承上啟下的銷售經理，除了要忠實履行本崗位職責，更要有清醒的市場意識、經營意識、服務意識，俱有掌控、分析、解決問題的能力和強烈的使命感。工作責任主要表現在：督促業務人員的工作、制定銷售計劃、銷售團隊的管理、定期的銷售總結、定期對銷售人員的績效考核的評定、上下級的溝通、銷售人員的培訓、銷售人員工作的分配等等……

　　我的工作計劃：

　　第一、督導銷售人員的工作：

　　其實要說督導還真不是很確切。首先我要說，每位銷售人員都會有自己的一套銷售理念。一開始，我是不能夠即時知道每位銷售人員的特色在哪里，需等完全了解的時候，就應該充分發揮其潛在的優勢，如果某個別銷售人員存在可挖掘的潛力，我會對其進行相應的督導，幫助他（她）順利完成公司下達的銷售指標，從而來彌補其不足之處。

　　作為銷售經理，需要督導的方面：

　　1. 分析市場狀況，正確作出市場銷售預測報批；

　　2. 擬訂年度銷售計劃，分解目標，報批并督導實施；

　　3. 擬訂年度預算，分解、報批并督導實施；

　　4. 根據業務發展規劃合理進行人員配備；

　　5. 把握重點客戶，參與重大銷售談判和簽定合同

　　6. 關注所轄人員的思想動態，及時溝通解決；

　　7.組織建立、健全客戶檔案；

　　8.指導、巡視、監督、檢查所屬下級的各項工作；

　　9.向直接下級授權，并布置工作；

　　10.定期向直接上級述職；

　　11.定期聽取直接下級述職，并對其作出工作評定；

　　12.負責本部門人員晉升的提名；

　　13.負責制定銷售部門的工作程序和規章制度，報批后實行；

　　14.負責統計成交率、費用率、利潤率、月銷量以及各類同期比較數據的準確統計；

　　15.根據工作需要調配直接下級的工作崗位，報批后實行并轉人力資源部備案。

　　第二、督促銷售人員的工作：

　　作為銷售經理，需要督促的方面：

　　1. 銷售部工作目標的完成；

　　2. 銷售目標制定和分解的合理性；

　　3. 工作流程的正確執行；

　　4. 開發客戶的數量；

　　5. 拜訪客戶的數量；

　　6. 客戶的跟進程度；

　　7. 銷售談判技巧的運用；

　　8. 銷售業績的完成量；

　　9.良好的市場拓展能力；

　　10.所轄人員的技能培訓；

　　11.所轄人員及各項業務工作；

　　12.紀律行為、工作秩序、整體精神面貌；

　　13.銷售人員的計劃及總結；

　　14.潛在客戶以及現有客戶的管理與維護；

　　第三、銷售目標的制定：

　　銷售業績的制定要有一定的依據，不能憑空想象。要根據公司的現狀，

　　已及市場，細細劃分。當然不能缺少的是銷售淡、旺季的考慮。我應該以公司為一個基準進行實際的預估。

　　隨后要做的事情就是落實到每一個銷售人員的身上，甚至可以細分到每一個銷售人員月銷售業績應該是多少，季度銷售業績是多少，從而很完美的完成公司下達的季銷售業績。最終完成每年的銷售指標。

　　第四、定期的銷售總結：

　　其實，銷售總結工作是需要和銷售目標相結合進行的。銷售總結主要目的'是讓每一位銷售人員能很具體的回顧在過去銷售的時間里面做了些什么樣的事情，然后又取得的什么樣的結果，最終總結出銷售成功的法則。當然，我們可能也會碰上銷售不成功的案例。倘若遇到這樣的事情，我們也應該積極面對，看看自己在銷售過程中間有什么地方沒有考慮完善，什么地方以后應該改進的。

　　定期的銷售總結同時也是我與銷售人員的交流溝通的好機會。我能知道銷售團隊里面的成員都在做一些什么樣的事情，碰到什么樣的問題。以便我以及可以給予他們幫助，從而使整個銷售過程順利進行。

　　銷售總結同樣也可以得到一些相關產品的信息，知道競爭對手的一些動向。要知道，我們不打無準備之仗。知己知彼方可百戰百勝。

　　第五、銷售團隊的管理：

　　銷售團隊的管理可以說是一個學問，也是公共關系的一個重要方面。如今的銷售模式不再是單純的單獨一個銷售人員的魅力了。很好的完成銷售任務，起決定性左右的就應該是銷售團隊。

　　在所有銷售團隊里面的成員心齊、統一，目標明確為一個基本前提的基礎上，充分發揮每一成員的潛能優勢，是其感覺這樣的工作很適合自己的發展。感覺加入我們的銷售團隊就像加入了一個溫馨的大家庭中間。我想，每一個隊員都會喜歡自己的工作，喜歡我們的環境的。

　　公司為大家創造了很好的企業文化，同時也給大家提供和搭建了很好的銷售平臺，所以，銷售人員應該感覺到滿足，并胸懷感恩的心。

　　現在的銷售人員不是過去的簡單的找工作，而是會分析公司的文化，公司的策略，公司的背景等等很多方面。所以銷售團隊的管理也是至關重要的。也是起決定性作用的。設想銷售部門的每一個銷售人員都是有自己的想法，都是一味的按照自己的想法去銷售產品，那么，還會有公司文化，公司形象嗎？答案是肯定的。

　　我要讓每一位銷售人員學到相應的東西。

　　第六、績效考核的評定：

　　績效考核的評定雖然比較繁瑣，但是勢在必行。

　　對于很好的完成銷售指標，績效考核是一個比較直接的數據。

　　績效考核表的制定可以由我來做，大致的內容包括：

　　1.原本計劃的銷售業績

　　2.實際完成業績

　　3.開發新客戶數量

　　4.現有客戶的拜訪數量

　　6.月簽單數量

　　7.新增開發客戶數量

　　8.丟失客戶數量

　　9.銷售人員的行為紀律

　　10.工作計劃、匯報完成率

　　11.需求資源客戶的回復工作情況

　　第七、上下級的溝通：

　　銷售經理也起著穿針引線的作用。根據公司上級領導布置的任務，詳細的落實到每一位銷售人員的身上。在接受任務的同時，也可以反應基層人員所遇到的實際困難。

　　第八、銷售人員的培訓：

　　銷售人員培訓的主要作用在于：

　　1.提升公司整體形象

　　2.提升銷售人員的銷售水平

　　3.便于銷售經理的監督管理

　　4.順利構成定單的產生

　　我計劃的銷售人員培訓包括："電話銷售培訓"、"銷售技巧的培訓"等……內容覆蓋面應該來說還是很廣的，當然，我也會根據公司的實際情況，在培訓中間穿插一個案例分析、實戰演練等。

銷售計劃 篇4

　　一、項目背景

　　中國人愛吃餃子，除了它多樣的口味外，更主要的原因，是餃子在幾千年的發展過程中，已經成為一種帶有吉祥寓意的食品。

　　比如說，餃子的皮是圓的，中國人祈求團圓、圓滿，這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的

　　樣子很相似。尤其是在新年的時候，辭舊迎新之際，一家人團圓吃餃子，那么就寓意在新的一年頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。那么，更重要的是因為餃子它是包餡的，餡里頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說，人們結婚的時候，餃子餡里頭可以包上花生和栗子，就寓意早生貴子。

　　小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意，使它和中國傳統風俗有了千絲萬縷的聯系。自古以來，民間就有許多吃餃子的`習俗，像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子，關于餃子的由來也有許多的傳說。

　　雖然只是傳說故事，但冬至吃餃子已經成為中國北方寒冷地區老百姓的習俗。冬至之后是數九寒天，一年中最冷的日子要來了。老人們常說，這一天不吃餃子，就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子，驅走了冬的寒氣，也給人們心中增添了一份溫暖。

　　二、指導思想

　　將這種美味食品，提升為衛生、方便、美味、快捷，人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產品，而且以它古老的傳統和習俗、風味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

　　經過多年的研發，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發出最新型科技產品—即食泡菜。它繼承百年的傳統泡菜工藝和配方，用專門設計的泡菜機械設備制成，不僅取代了一些極其繁瑣程序，同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產所需品種。而且無須借助其它撈取工具，避免了污染，從而延長了保存的時間；更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統工藝秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此，一經上市定會受到了消費者的青睞，特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節令食品，而成為一年四季隨時可吃的佳肴，定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創業的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發財的人真是不少，比如身為天津商學院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間，就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元，打造一個真正意義上的工業化泡菜工廠。

　　此項目技術可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質期六個月的產品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業帶來豐厚的利潤回報，也給消費者帶來不少的驚喜和口福。

　　三、資金投入

　　1、固定資產(此投資為先期小規模投入)：人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐（2t）及交通工具]。

　　2、流動資金3萬元。

　　3、前期籌建金1萬元。

　　4、包裝物3萬元。

　　5、市場推廣(營銷費用)2萬元。

　　6、不可預見費2萬元。

　　四、主要任務和步驟

　　(一)籌備組建企業，從籌備到試產3-6個月。

　　(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐漸發展。原則：銷售逐漸增加，資金逐漸投入，廠房逐漸擴大，設備逐漸增加，人員逐漸增加。

　　(三)做市場應注意的問題(建議)

　　1、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式，并做好促銷工作。力求快速達到盈虧平衡點。快速整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

　　2、快速進入龍頭店，帶動二級店，并協調好代理商。并不斷逐漸擴展形成銷售網絡，并細分好渠道和市場。

　　3、逐漸推廣市場，擴大市場份額(占有率)。

　　4、逐漸樹立品牌和企業形象。

　　5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。

　　五、效益分析

　　(一)年產量：約150噸。

　　(二)年產值：約210萬元(按售價每斤7元計)。

　　(三)年純利潤：約人民幣100萬元。

　　(四)純利率：約50。

　　六、項目所需其它條件

　　人員：10人

　　廠房：100平方米以上

　　水：t/h

　　電：20kw

　　七、風險預測

　　此項目屬于現代食品工程高新技術。特點：研發期長，技術含量較高，自我保護期長。尤使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。

　　結論：固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快，并易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面。

　　八、產品發展設想

　　1、一個企業能快速創業和發展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業創業和發展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

　　2、以上所述產品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。

　　3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

銷售計劃 篇5

　　生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。生鮮經營是現代超市不可或缺的經營品類，那么怎么通過此次生鮮節來真正樹立起超市的低價高品質以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關人員：

　　一、生鮮組合建議

　　根據顧客的特點和本地化需求，不同的季節有不同的生鮮組合，一般來說，春節和春節前后品種最齊全，在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。

　　生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。

　　1.主要商品

　　海產品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。

　　蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。

　　水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

　　2.商品配置

　　果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的 味道;重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。

　　魚 類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。

　　肉 類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調味汁。

　　對于一些特殊的食譜，制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓顧客去自己制作。

　　二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：

　　1.生鮮試吃流程

　　適用范圍：用于生鮮商品質量的檢查。

　　試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經理、店經理、值班經理等可以試吃商品。

　　檢查商品的質量和口味，并作出書面的試吃意見。

　　試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的后區范圍內進行試吃。

　　收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質量檢查人員可以試吃商品。

　　試吃目的：收貨時為檢查商品質量而進行試吃。

　　試吃范圍：只能在收貨現場檢驗商品時，在收貨的區域內試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內。

　　生產崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產人員可以試吃本崗位自制的商品。

　　試吃目的：檢查自制生產商品的質量時，可以試吃。

　　試吃范圍：只能在操作現場的區域內試吃;只能試吃本崗位生產的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。

　　2.顧客試吃

　　可專門用小盤放置需要讓顧客進行試吃的食品，包括現場展示和加工。但必須能通過工作人員的'解釋，不能一吃到底。

　　三、新鮮度和價格的控制：

　　一般來說，顧客對生鮮食品最為關心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優惠，并注重對顧客的服務。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統一大小的pop進行標識，明確標上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區別。要十分自信地告訴顧客：這里的商品是最低的，是經得起比較的。

　　1.低價形象的樹立

　　可以選擇一些顧客相當敏感的而且經常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當的拉動客單價，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：

　　(1) 收銀員嚴格培訓，假如我超市的客單價定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋

　　(2) 在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的

　　(3) 員工的宣傳以及相關海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓顧客感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的顧客就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。

　　2.新鮮度與損耗的控制

　　因預估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的：

　　例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發揚特色提高客單價。

【銷售計劃】相關文章：

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17

銷售計劃08-17