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中學食堂承包協議書

時間：2023-02-15 18:45:00 協議書我要投稿

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中學食堂承包協議書

　　在社會發展不斷提速的今天，很多情況下我們需要用到協議，協議具有法律效力，確立某種法律關系。想寫協議卻不知道該請教誰？下面是小編為大家整理的中學食堂承包協議書，希望能夠幫助到大家。

中學食堂承包協議書

中學食堂承包協議書1

　　甲方：________

　　地址：________

　　法定代表人：________

　　聯系電話：________

　　乙方：________

　　注冊地址：________

　　營業執照注冊號：________

　　企業資質證書號：________

　　法定代表人：________

　　聯系電話：________

　　第一條甲乙雙方________年________月________日經雙方協商一致，訂立本合同。

　　第二條乙方獲得____________學校食堂的承包權，為甲方的教職工和學生提供早、中、晚餐等餐飲服務。

　　第三條

　　1、乙方在獲得甲方餐飲服務承包權的__________個工作日內，必須向甲方繳納履約保證金_______萬元(大寫：___萬元整)(若無違約甲方在期滿后________個工作日內無息退還給乙方)和三年折舊費中第一年的設備折舊費元(大寫：_______)，以后每年在相同時間逐年繳納設備折舊費(學校食堂新設備按6年平均折舊)。

　　2、承包服務期間因乙方另外投資的食堂設備，經營期滿后可由投資方收回。

　　3、在甲方的同意下，乙方改變食堂工程，乙方負責全部工程費用。

　　4、進場和退場時雙方代表對設備進行核查驗收，經營期內設備如損壞、遺失，維修或賠償費用由乙方承擔。

　　第四條服務期限3年。

　　第五條餐費收取與結算

　　1、小學：由乙方在銀行開設學生餐費專戶，學校協助乙方收齊餐費后直接存入專戶，并每月由甲乙雙方簽字限額撥付結算餐費。

　　教師餐費先交甲方，再由甲方交乙方，或者直接以教師刷卡方式用餐。

　　2、中學：學生和教師餐費由乙方自行組織購買餐票或刷卡等方式進行。

　　第六條收費標準

　　早餐______元/人/餐。

　　中學午、晚餐________元/人/餐，小學午、晚餐_____元/人/餐。

　　對特困生實行標準餐減半或免收費(憑________區教育局核發的特困生卡確認)。

　　第七條送餐、分餐與餐具回收：能夠在學校食堂餐廳解決用餐的盡量在餐廳解決。

　　如需在課室用餐的，甲方組織教師協助乙方工作人員共同負責將早餐送到各班課室，由管班教師分餐，學生用餐完畢，管班教師組織把餐具、垃圾集中起來由乙方到各班課室收回(具體方式、方法可由甲乙雙方協商確定)。

　　第八條甲方提供的條件相關具體要求

　　提供條件

　　1、甲方為乙方提供食堂場地和現有的飯堂設備給乙方承包(餐廚具、設備以實際交接清單數為準)，乙方自行解決員工住宿。

　　2、提供水電給乙方使用，甲方協助解決水電故障困難;如屬乙方人為損壞，維修費用由乙方承擔。

　　相關具體要求

　　1、食堂的膳食品種、數量：學生早餐品種一周內每天各不相同，一周內的早餐品種中至少吃一次雞蛋、喝一次符合相關要求的牛奶。

　　教師早餐主食是各個年級學生早餐品種的組合，由教師自行選擇;師生中、晚餐菜式最少二葷一素一湯，飯不限量(大米不能低于市場價___元/斤檔次)，其中教師中、晚餐葷菜2-3個品種供選擇;每周要公布當周食譜。

　　要保質保量，讓師生吃飽、吃好。

　　2、按保本微利原則，控制食堂成本開支范圍，規范伙食價格。

　　3、供餐時間：乙方必須每天保證按時開餐。

　　供餐時間應根據甲方作息時間進行安排、調整，具體時間與學校商定。

　　如遇停水停電，不能如期開膳，必須通報甲方，及時告知師生停開或推遲。

　　節假日如有任務，按照甲方需求供餐。

　　4、物資采購：按要求實行采購索證登記制度。

　　食堂物資食品必須到合法經營單位采購，并按國家有關規定驗查有關飲食物資食品經營單位的證照，特別是應確認承包人具有有效的.餐飲服務許可證和工商營業執照。

　　蔬菜來源要確保無污染，符合食品衛生的有關規定,所有蔬菜均需浸泡、消毒;肉禽類原料由國營肉聯廠或符合行業合格標準的生產廠家提供，必須有防疫檢測證明;糧油、干貨和調味料有保質期，合格生產廠家、標簽，保證不過期，優質、無霉變。

　　物資采購須保存采購憑證，以備檢查，如在稽查過程中承包人無法提供采購憑證或提供虛假憑證則視同不合格采購。

　　5、乙方必須按照國家食品衛生、安全等有關法律、法規合法經營，并承擔一切經營上的法律責任。

　　遵守甲方的有關規定和相關餐飲服務的規定，并接受政府主管部門及甲方的管理和監督。

　　6、乙方在經營期間向甲方提供合格的餐飲服務，并保證經營場地的清潔、衛生。

　　7、衛生標準：嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》、中華人民共和國衛生部《餐飲業衛生管理辦法》、中華人民共和國衛生部《學生集體用餐衛生監督辦法》、中華人民共和國教育部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《廣東省學校食堂與學生集體用餐衛生管理辦法》和甲方內部的相關規定執行。

　　8、安全生產：嚴格遵照《中華人民共和國安全生產法》進行安全生產。

　　9、事故責任：學生若因食用食堂承包人配置的食物發生食物中毒及重大事故時，由乙方承擔相應的法律及經濟責任。

　　10、乙方不得將餐飲服務承包權進行轉讓、轉包或分包。

　　11、乙方具體服務標準不低于以下各項水平：

　　(1)提供的專業的廚師人數不得少于2名，其中包括點心師1名，另須配備專職公共營養師1名;同時根據學校用餐人數配備足夠的工作人員。

　　(2)獲得××市行政主管部門簽發的有效的《餐飲許可證》;

　　(3)所有專業廚師及服務員持證上崗，衣著整潔，配戴口罩，態度親切;

　　(4)餐廳和廚房的布局及排煙排水噪音不影響學校的環境及周圍居民。

　　(5)食堂經營管理必須按級標準進行，在硬件達標基礎上必須積極創建取得級食堂標準。

　　12、乙方在食品的質量、衛生門前“三包”、服務等方面必須有足夠的措施，保證達到符合國家有關部門和學校對學生食堂食品衛生管理標準。

　　13、乙方法定代表人是安全管理的責任人，并安排專人負責管理煤氣電路設施，保證煤(燃氣)用電使用安全。

　　14、每月10日前自覺按水、電表計算交納上一個月食堂范圍內水電費用給甲方。

　　17、經營期內對廚房內現有的一切設備、用物及場地做到認真愛護，如有損壞乙方負責維修、保養;餐廳內的硬件設施、設備如屬乙方管理不善而損壞的由乙方負責維修。

　　18、乙方必須保證執行甲方的作息時間，依時開飯。

　　如人為造成誤餐，其誤餐費由乙方負責(如客觀原因造成誤餐或師生無法就餐，視損失程度雙方協商補償)。

　　19、乙方不得擅自接待校外人員進校就餐，同時也不得對外單位或個人配送餐。

　　20、乙方必須自覺遵守國家法律法規和學校的各項規章制度、計劃生育、衛生安全管理條例并負責搞好“四防”工作和除“四害”工作等。

　　21、乙方需保證食堂工作人員合格身份、達標證件及上崗的安全衛生規定。

　　22、乙方在經營期間須認真樹立為師生服務的意識，確立微利經營的觀點。

　　須配合校方，定期召開師生代表會議，聽取師生對餐飲膳食的意見，不斷改進工作。

　　每學期進行兩次的師生考評，考評內容分不滿意、基本滿意、滿意，每次基本滿意及以上至少達到60%，兩次平均必須達到70%及以上。

　　第九條甲方權利和義務

　　1、嚴格執行國家、廣東省、______市有關餐飲經營等方面的法律法規，同時積極配合乙方的供餐工作，安排人員組織學生有序就餐，以確保乙方的正常服務經營。

　　2、甲方有權對乙方的服務進行現場管理，有權在飯菜、湯飲等的質量、衛生、價格及服務質量等對乙方進行監督;有權對食堂內外清潔衛生、環境維護對乙方進行監督，并提出整改意見和處理意見。

　　3、甲方將根據乙方實際需求，向乙方提供現場工作所需必要的改進，并安排人員協調，以保證乙方工作的順利開展。

　　第十條乙方的責任和義務

　　1、統一收費按月結算的學校，每月5日前與甲方結算上月學生就餐費用。

　　2、乙方獨立核算，雇用員工必須具有有效證件才能上崗，在保證招聘員工月工資不低于市勞動局規定的最低限額和購買勞動、社會保險的基礎上，乙方有權決定員工工資等級。

　　3、乙方必須按照國家食品衛生、安全等有關法律、法規合法經營，并承擔一切經營上的法律責任。

　　遵守甲方的有關規定和相關餐飲服務的規定，并接受市、區衛生和藥監部門及甲方的管理和監督。

　　4、乙方應完全理解甲方食堂的經營風險，盈虧自負。

　　5、為用餐人員購買集體用餐保險(自經營之日起)。

　　6、經營期內食堂發生的債權、債務均由乙方承擔。

　　第十一條終止合同的條款

　　(一)乙方合同期內為甲方服務的食堂發生食物中毒事件;

　　(二)學校在校就餐的全體老師及學生代表(每個班級不少于______人)用餐滿意和基本滿意率之和每年平均低于70%;

　　(三)乙方法人為本食堂員工購買社保率低于________%;

　　(四)乙方法人沒有為用餐人員購買用餐保險(自經營之日起);

　　(五)乙方原材料采購違反合同規定(合同期內抽查，發現3次或以上);

　　(六)乙方法人或總經理未能每季度與學校溝通、聽取意見的。

　　(七)乙方將餐飲服務承包權轉讓、轉包或分包。

　　在經營期內出現上述條款之一或以上，__________區教育局或學校無條件終止食堂服務合同，沒收乙方保證金。

　　第十二條如有不盡之處，雙方應友好協商解決，協商不成將提交當地法院訴訟解決。

　　第十三條附則

　　1、合同的組成：

　　(1)本合同條款;

　　(2)食堂的《設備移交清單》。

　　2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份

　　甲方：(蓋章)________

　　代表簽字：________

　　聯系電話：________

　　乙方：(蓋章)________

　　代表簽字：________

　　聯系電話：________

　　____年____月____日

中學食堂承包協議書2

　　發包方：XXX中學(甲方)

　　承包方：XXX (乙方)

　　根據教育局XX文件精神，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學工作服務。XXX中學(以下簡稱甲方)同意將食堂發包給 XXX(以下簡稱乙方)承包經營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關系，經雙方協商特定如下條款，共同遵守執行。

　　一、承包范圍和期限。

　　甲方同意將學校食堂發包給乙方經營。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。

　　二、報餐和供餐標準。

　　1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標準;通學生中午按4元或3元標準。由每月倒數第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數準備飯菜。教師用餐標準可參照學生確定。

　　2、乙方必須按以下標準予以供餐：早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內沒有重復。米飯不限量供應(午餐、晚餐有免費湯供應)。為了滿足不同消費層次學生的要求，在條件許可下可向師生供應各種小炒自由選擇。

　　3、乙方經營要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。

　　三、乙方在承包經營期間的責任。

　　1、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。在水電供應正常的情況下，乙方應嚴格按時供餐，否則甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方，并共同商討解決辦法。

　　2、乙方提供的食品必須符合衛生要求，并做好食品的保鮮。甲方發現食物清洗不潔，每次處以200元的`罰款;若發現乙方采購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發現三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，并賠償甲方的經濟損失。

　　3、乙方必須做好食堂衛生工作，嚴格執行“食品衛生安全管理規定”強化食堂工作人員的衛生安全教育。否則，將按“食堂衛生安全規定”中的處罰規定予以處罰。

　　4、乙方必須按時向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報送實際使用的食品數量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質量的監督。

　　5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應配合提供，費用在當月月底予以結算。

　　6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的安全教育，規范操作，乙方人員發生任何意外事故由乙方自行負責。

　　7、乙方在承包前須向甲方交納保證金*萬元(含乙方所添置的廚房設備)。承包期間乙方不得中途轉包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權沒收全部保證金。

　　四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。

　　1、甲方向乙方提供以下場所

　　(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

　　(2)食堂現有全部廚具設備和其它配套用具。詳見廚房廚具設備一覽表。

　　2、甲方向乙方提供管理人員。

　　(1)甲方向乙方無償提供一名現金出納員兼食堂管理員。

　　(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應予以支持，有關經濟結算另行協商。