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中學(xué)食堂承包協(xié)議書

時(shí)間：2023-02-15 18:45:00 協(xié)議書我要投稿

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中學(xué)食堂承包協(xié)議書

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，很多情況下我們需要用到協(xié)議，協(xié)議具有法律效力，確立某種法律關(guān)系。想寫協(xié)議卻不知道該請教誰？下面是小編為大家整理的中學(xué)食堂承包協(xié)議書，希望能夠幫助到大家。

中學(xué)食堂承包協(xié)議書

中學(xué)食堂承包協(xié)議書1

　　甲方：________

　　地址：________

　　法定代表人：________

　　聯(lián)系電話：________

　　乙方：________

　　注冊地址：________

　　營業(yè)執(zhí)照注冊號：________

　　企業(yè)資質(zhì)證書號：________

　　法定代表人：________

　　聯(lián)系電話：________

　　第一條甲乙雙方________年________月________日經(jīng)雙方協(xié)商一致，訂立本合同。

　　第二條乙方獲得____________學(xué)校食堂的承包權(quán)，為甲方的教職工和學(xué)生提供早、中、晚餐等餐飲服務(wù)。

　　第三條

　　1、乙方在獲得甲方餐飲服務(wù)承包權(quán)的__________個(gè)工作日內(nèi)，必須向甲方繳納履約保證金_______萬元(大寫：___萬元整)(若無違約甲方在期滿后________個(gè)工作日內(nèi)無息退還給乙方)和三年折舊費(fèi)中第一年的設(shè)備折舊費(fèi)元(大寫：_______)，以后每年在相同時(shí)間逐年繳納設(shè)備折舊費(fèi)(學(xué)校食堂新設(shè)備按6年平均折舊)。

　　2、承包服務(wù)期間因乙方另外投資的食堂設(shè)備，經(jīng)營期滿后可由投資方收回。

　　3、在甲方的同意下，乙方改變食堂工程，乙方負(fù)責(zé)全部工程費(fèi)用。

　　4、進(jìn)場和退場時(shí)雙方代表對設(shè)備進(jìn)行核查驗(yàn)收，經(jīng)營期內(nèi)設(shè)備如損壞、遺失，維修或賠償費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　第四條服務(wù)期限3年。

　　第五條餐費(fèi)收取與結(jié)算

　　1、小學(xué)：由乙方在銀行開設(shè)學(xué)生餐費(fèi)專戶，學(xué)校協(xié)助乙方收齊餐費(fèi)后直接存入專戶，并每月由甲乙雙方簽字限額撥付結(jié)算餐費(fèi)。

　　教師餐費(fèi)先交甲方，再由甲方交乙方，或者直接以教師刷卡方式用餐。

　　2、中學(xué)：學(xué)生和教師餐費(fèi)由乙方自行組織購買餐票或刷卡等方式進(jìn)行。

　　第六條收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

　　早餐______元/人/餐。

　　中學(xué)午、晚餐________元/人/餐，小學(xué)午、晚餐_____元/人/餐。

　　對特困生實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)餐減半或免收費(fèi)(憑________區(qū)教育局核發(fā)的特困生卡確認(rèn))。

　　第七條送餐、分餐與餐具回收：能夠在學(xué)校食堂餐廳解決用餐的盡量在餐廳解決。

　　如需在課室用餐的，甲方組織教師協(xié)助乙方工作人員共同負(fù)責(zé)將早餐送到各班課室，由管班教師分餐，學(xué)生用餐完畢，管班教師組織把餐具、垃圾集中起來由乙方到各班課室收回(具體方式、方法可由甲乙雙方協(xié)商確定)。

　　第八條甲方提供的條件相關(guān)具體要求

　　提供條件

　　1、甲方為乙方提供食堂場地和現(xiàn)有的飯?zhí)迷O(shè)備給乙方承包(餐廚具、設(shè)備以實(shí)際交接清單數(shù)為準(zhǔn))，乙方自行解決員工住宿。

　　2、提供水電給乙方使用，甲方協(xié)助解決水電故障困難;如屬乙方人為損壞，維修費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　相關(guān)具體要求

　　1、食堂的膳食品種、數(shù)量：學(xué)生早餐品種一周內(nèi)每天各不相同，一周內(nèi)的早餐品種中至少吃一次雞蛋、喝一次符合相關(guān)要求的牛奶。

　　教師早餐主食是各個(gè)年級學(xué)生早餐品種的組合，由教師自行選擇;師生中、晚餐菜式最少二葷一素一湯，飯不限量(大米不能低于市場價(jià)___元/斤檔次)，其中教師中、晚餐葷菜2-3個(gè)品種供選擇;每周要公布當(dāng)周食譜。

　　要保質(zhì)保量，讓師生吃飽、吃好。

　　2、按保本微利原則，控制食堂成本開支范圍，規(guī)范伙食價(jià)格。

　　3、供餐時(shí)間：乙方必須每天保證按時(shí)開餐。

　　供餐時(shí)間應(yīng)根據(jù)甲方作息時(shí)間進(jìn)行安排、調(diào)整，具體時(shí)間與學(xué)校商定。

　　如遇停水停電，不能如期開膳，必須通報(bào)甲方，及時(shí)告知師生停開或推遲。

　　節(jié)假日如有任務(wù)，按照甲方需求供餐。

　　4、物資采購：按要求實(shí)行采購索證登記制度。

　　食堂物資食品必須到合法經(jīng)營單位采購，并按國家有關(guān)規(guī)定驗(yàn)查有關(guān)飲食物資食品經(jīng)營單位的證照，特別是應(yīng)確認(rèn)承包人具有有效的.餐飲服務(wù)許可證和工商營業(yè)執(zhí)照。

　　蔬菜來源要確保無污染，符合食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定,所有蔬菜均需浸泡、消毒;肉禽類原料由國營肉聯(lián)廠或符合行業(yè)合格標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠家提供，必須有防疫檢測證明;糧油、干貨和調(diào)味料有保質(zhì)期，合格生產(chǎn)廠家、標(biāo)簽，保證不過期，優(yōu)質(zhì)、無霉變。

　　物資采購須保存采購憑證，以備檢查，如在稽查過程中承包人無法提供采購憑證或提供虛假憑證則視同不合格采購。

　　5、乙方必須按照國家食品衛(wèi)生、安全等有關(guān)法律、法規(guī)合法經(jīng)營，并承擔(dān)一切經(jīng)營上的法律責(zé)任。

　　遵守甲方的有關(guān)規(guī)定和相關(guān)餐飲服務(wù)的規(guī)定，并接受政府主管部門及甲方的管理和監(jiān)督。

　　6、乙方在經(jīng)營期間向甲方提供合格的餐飲服務(wù)，并保證經(jīng)營場地的清潔、衛(wèi)生。

　　7、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、中華人民共和國衛(wèi)生部《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》、中華人民共和國衛(wèi)生部《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、中華人民共和國教育部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》和甲方內(nèi)部的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　8、安全生產(chǎn)：嚴(yán)格遵照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》進(jìn)行安全生產(chǎn)。

　　9、事故責(zé)任：學(xué)生若因食用食堂承包人配置的食物發(fā)生食物中毒及重大事故時(shí)，由乙方承擔(dān)相應(yīng)的法律及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　10、乙方不得將餐飲服務(wù)承包權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包或分包。

　　11、乙方具體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不低于以下各項(xiàng)水平：

　　(1)提供的專業(yè)的廚師人數(shù)不得少于2名，其中包括點(diǎn)心師1名，另須配備專職公共營養(yǎng)師1名;同時(shí)根據(jù)學(xué)校用餐人數(shù)配備足夠的工作人員。

　　(2)獲得××市行政主管部門簽發(fā)的有效的《餐飲許可證》;

　　(3)所有專業(yè)廚師及服務(wù)員持證上崗，衣著整潔，配戴口罩，態(tài)度親切;

　　(4)餐廳和廚房的布局及排煙排水噪音不影響學(xué)校的環(huán)境及周圍居民。

　　(5)食堂經(jīng)營管理必須按級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，在硬件達(dá)標(biāo)基礎(chǔ)上必須積極創(chuàng)建取得級食堂標(biāo)準(zhǔn)。

　　12、乙方在食品的質(zhì)量、衛(wèi)生門前“三包”、服務(wù)等方面必須有足夠的措施，保證達(dá)到符合國家有關(guān)部門和學(xué)校對學(xué)生食堂食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)。

　　13、乙方法定代表人是安全管理的責(zé)任人，并安排專人負(fù)責(zé)管理煤氣電路設(shè)施，保證煤(燃?xì)?用電使用安全。

　　14、每月10日前自覺按水、電表計(jì)算交納上一個(gè)月食堂范圍內(nèi)水電費(fèi)用給甲方。

　　17、經(jīng)營期內(nèi)對廚房內(nèi)現(xiàn)有的一切設(shè)備、用物及場地做到認(rèn)真愛護(hù)，如有損壞乙方負(fù)責(zé)維修、保養(yǎng);餐廳內(nèi)的硬件設(shè)施、設(shè)備如屬乙方管理不善而損壞的由乙方負(fù)責(zé)維修。

　　18、乙方必須保證執(zhí)行甲方的作息時(shí)間，依時(shí)開飯。

　　如人為造成誤餐，其誤餐費(fèi)由乙方負(fù)責(zé)(如客觀原因造成誤餐或師生無法就餐，視損失程度雙方協(xié)商補(bǔ)償)。

　　19、乙方不得擅自接待校外人員進(jìn)校就餐，同時(shí)也不得對外單位或個(gè)人配送餐。

　　20、乙方必須自覺遵守國家法律法規(guī)和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度、計(jì)劃生育、衛(wèi)生安全管理?xiàng)l例并負(fù)責(zé)搞好“四防”工作和除“四害”工作等。

　　21、乙方需保證食堂工作人員合格身份、達(dá)標(biāo)證件及上崗的安全衛(wèi)生規(guī)定。

　　22、乙方在經(jīng)營期間須認(rèn)真樹立為師生服務(wù)的意識，確立微利經(jīng)營的觀點(diǎn)。

　　須配合校方，定期召開師生代表會議，聽取師生對餐飲膳食的意見，不斷改進(jìn)工作。

　　每學(xué)期進(jìn)行兩次的師生考評，考評內(nèi)容分不滿意、基本滿意、滿意，每次基本滿意及以上至少達(dá)到60%，兩次平均必須達(dá)到70%及以上。

　　第九條甲方權(quán)利和義務(wù)

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行國家、廣東省、______市有關(guān)餐飲經(jīng)營等方面的法律法規(guī)，同時(shí)積極配合乙方的供餐工作，安排人員組織學(xué)生有序就餐，以確保乙方的正常服務(wù)經(jīng)營。

　　2、甲方有權(quán)對乙方的服務(wù)進(jìn)行現(xiàn)場管理，有權(quán)在飯菜、湯飲等的質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格及服務(wù)質(zhì)量等對乙方進(jìn)行監(jiān)督;有權(quán)對食堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生、環(huán)境維護(hù)對乙方進(jìn)行監(jiān)督，并提出整改意見和處理意見。

　　3、甲方將根據(jù)乙方實(shí)際需求，向乙方提供現(xiàn)場工作所需必要的改進(jìn)，并安排人員協(xié)調(diào)，以保證乙方工作的順利開展。

　　第十條乙方的責(zé)任和義務(wù)

　　1、統(tǒng)一收費(fèi)按月結(jié)算的學(xué)校，每月5日前與甲方結(jié)算上月學(xué)生就餐費(fèi)用。

　　2、乙方獨(dú)立核算，雇用員工必須具有有效證件才能上崗，在保證招聘員工月工資不低于市勞動局規(guī)定的最低限額和購買勞動、社會保險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，乙方有權(quán)決定員工工資等級。

　　3、乙方必須按照國家食品衛(wèi)生、安全等有關(guān)法律、法規(guī)合法經(jīng)營，并承擔(dān)一切經(jīng)營上的法律責(zé)任。

　　遵守甲方的有關(guān)規(guī)定和相關(guān)餐飲服務(wù)的規(guī)定，并接受市、區(qū)衛(wèi)生和藥監(jiān)部門及甲方的管理和監(jiān)督。

　　4、乙方應(yīng)完全理解甲方食堂的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，盈虧自負(fù)。

　　5、為用餐人員購買集體用餐保險(xiǎn)(自經(jīng)營之日起)。

　　6、經(jīng)營期內(nèi)食堂發(fā)生的債權(quán)、債務(wù)均由乙方承擔(dān)。

　　第十一條終止合同的條款

　　(一)乙方合同期內(nèi)為甲方服務(wù)的食堂發(fā)生食物中毒事件;

　　(二)學(xué)校在校就餐的全體老師及學(xué)生代表(每個(gè)班級不少于______人)用餐滿意和基本滿意率之和每年平均低于70%;

　　(三)乙方法人為本食堂員工購買社保率低于________%;

　　(四)乙方法人沒有為用餐人員購買用餐保險(xiǎn)(自經(jīng)營之日起);

　　(五)乙方原材料采購違反合同規(guī)定(合同期內(nèi)抽查，發(fā)現(xiàn)3次或以上);

　　(六)乙方法人或總經(jīng)理未能每季度與學(xué)校溝通、聽取意見的。

　　(七)乙方將餐飲服務(wù)承包權(quán)轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包或分包。

　　在經(jīng)營期內(nèi)出現(xiàn)上述條款之一或以上，__________區(qū)教育局或?qū)W校無條件終止食堂服務(wù)合同，沒收乙方保證金。

　　第十二條如有不盡之處，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成將提交當(dāng)?shù)胤ㄔ涸V訟解決。

　　第十三條附則

　　1、合同的組成：

　　(1)本合同條款;

　　(2)食堂的《設(shè)備移交清單》。

　　2、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份

　　甲方：(蓋章)________

　　代表簽字：________

　　聯(lián)系電話：________

　　乙方：(蓋章)________

　　代表簽字：________

　　聯(lián)系電話：________

　　____年____月____日

中學(xué)食堂承包協(xié)議書2

　　發(fā)包方：XXX中學(xué)(甲方)

　　承包方：XXX (乙方)

　　根據(jù)教育局XX文件精神，為了進(jìn)一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。XXX中學(xué)(以下簡稱甲方)同意將食堂發(fā)包給 XXX(以下簡稱乙方)承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。

　　一、承包范圍和期限。

　　甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。

　　二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。

　　1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn);通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn)。由每月倒數(shù)第二天向乙方報(bào)餐。乙方按甲方報(bào)餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。

　　2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類點(diǎn)心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)(午餐、晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng))。為了滿足不同消費(fèi)層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。

　　3、乙方經(jīng)營要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價(jià)格不得高于市場價(jià)。

　　三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。

　　1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴(yán)格按時(shí)供餐，否則甲方有權(quán)對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。

　　2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的`罰款;若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計(jì)發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同;若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失。

　　3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行“食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定”強(qiáng)化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。

　　4、乙方必須按時(shí)向甲方提供“成本核算分析表”，每天要報(bào)送實(shí)際使用的食品數(shù)量和單價(jià)給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。

　　5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。

　　6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負(fù)責(zé)。

　　7、乙方在承包前須向甲方交納保證金*萬元(含乙方所添置的廚房設(shè)備)。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。

　　四、甲方給乙方提供的工作條件及各項(xiàng)要求。

　　1、甲方向乙方提供以下場所

　　(1)食堂全部房屋(包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房)。

　　(2)食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。

　　2、甲方向乙方提供管理人員。

　　(1)甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。

　　(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟(jì)結(jié)算另行協(xié)商。

　　3、乙方向甲方交納承包金每月****元，每年按10個(gè)月計(jì)算，共****元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金****萬元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金****萬元。營業(yè)額超過***萬元后，超出部分利潤部分對半分成。

　　4、乙方必須嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。

　　5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款 100元，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定，與甲方無關(guān)。

　　6、乙方必須按“創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)”，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達(dá)標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以***元的罰款。

　　五、用電防火安全

　　1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。

　　2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)及時(shí)維修。

　　4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負(fù)責(zé)。

　　5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。

　　六、其它事項(xiàng)

　　1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護(hù)就餐秩序的義務(wù)。

　　2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對浪費(fèi)現(xiàn)象、破壞紀(jì)律、插隊(duì)購菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。

　　3、合同期滿，甲方保留引進(jìn)兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。

　　4、乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。

　　5、乙方如需更改經(jīng)營方式，應(yīng)事先向甲方申請，同意后方可實(shí)施。

　　6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。

　　7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。

　　8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。