- 吃飯應(yīng)酬禮儀-禮儀知識(shí) 推薦度：
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吃飯應(yīng)酬禮儀
1、誰(shuí)買(mǎi)單誰(shuí)安排座次。
基本上中國(guó)式的吃飯，都不要做第一個(gè)坐下去的人。如果你位尊權(quán)重，如果你是甲方，如果別人有求于你，別人自然是把主位給你，即便如此，也得在東道主請(qǐng)求下再三推辭方可入座。其他人只管站著等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀請(qǐng)到某個(gè)位置上。你永遠(yuǎn)不知道來(lái)賓之間是什么關(guān)系，你如果硬是插在夫妻，情侶之間，你就看臉色吃飯吧。
2、誰(shuí)買(mǎi)單誰(shuí)就有話語(yǔ)權(quán)。
如果你只是一個(gè)列席的食客，不要比主人說(shuō)話更多，除非你是小品相聲打鼓說(shuō)唱演員節(jié)目主持人什么的，而別人希望聽(tīng)你來(lái)一段，除此之外，就是看買(mǎi)單的表演了———你如果不服，先把錢(qián)包拿出來(lái)把單買(mǎi)了。人家請(qǐng)客，總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來(lái)吧？人家花了錢(qián)自己又不能多吃，你還和人搶著說(shuō)話，有沒(méi)有天理了？
3、夾菜這事兒，要慎重處理。
你是個(gè)男的，不要給人隨便夾菜，尤其是給女性。如果你是個(gè)女的，也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜，可以說(shuō)自己在減肥，然后把硬塞給你的東西放骨碟里不吃�，F(xiàn)在人生活水平提高了，什么都吃過(guò)，不像困難時(shí)期家里打個(gè)牙祭生怕客人沒(méi)吃好，一陣亂夾。
4、搞清楚狀況再行動(dòng)。
身邊坐一異性，搞清楚她是一個(gè)人來(lái)還是兩個(gè)人來(lái)，和桌上誰(shuí)的關(guān)系如何再說(shuō)話，不然會(huì)有麻煩。桌上有大老板在，就別談自己的小生意，就算你是大老板，也得看桌上有沒(méi)有大領(lǐng)導(dǎo)和更大的老板再吹牛，你得明白，這是別人的飯局，不是你的演講會(huì)，周?chē)囊膊皇悄愕南聦俸蛦T工。
5、人抬人高。
這吃飯不是好聲音，不是智力競(jìng)賽，不是急轉(zhuǎn)彎，不是連連看，也不是愛(ài)消除，…… PK起來(lái)并不精彩！大家是來(lái)找樂(lè)的，不是來(lái)拼命的，不是花錢(qián)花時(shí)間來(lái)聽(tīng)你吹牛的。別人講，你夸，再有人講，你也夸，總之，把別人點(diǎn)贊點(diǎn)夠了，自然別人也會(huì)過(guò)來(lái)找你點(diǎn)贊，你這時(shí)候需要的就是一點(diǎn)點(diǎn)謙虛，就可以深不可測(cè)了。
好戲都是在后頭，除非你想讓別人看你的戲演砸了。如果您覺(jué)得這些太假，那就大可以不做聲，只對(duì)發(fā)言人微笑一下，開(kāi)席二十分鐘后下位把每個(gè)人挨個(gè)敬一下，問(wèn)別人怎么稱呼，然后把對(duì)方級(jí)別擴(kuò)大個(gè)1~5級(jí)（比如業(yè)務(wù)員喊某總），并且牢記對(duì)方名字及級(jí)別即可。
6、保守秘密。
也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)朋友的老婆也被邀請(qǐng)來(lái)吃飯，并且和某領(lǐng)導(dǎo)某總很熟的樣子；也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)在酒桌上喝多了稱兄道弟，和你說(shuō)些你不該知道的秘密；再或者某個(gè)夜總會(huì)的媽咪在場(chǎng)，你不能輕佻地過(guò)去打招呼揭老底，再或者是某熟人帶的是情人出場(chǎng)，你都必須保持緘默，如果你還想和他們一起吃飯，并且順利打入他們的另一個(gè)圈子。
哦，忘記說(shuō)了，往往熟人、老鄉(xiāng)、同學(xué)或者同事關(guān)系，會(huì)在酒桌上被人多灌幾杯。舊日糗事也不要再提，除非你真是來(lái)踢館的。
7、不要隨便勸酒和醉酒。
等級(jí)不夠就沒(méi)資格勸酒，勸酒都是在熟人和同級(jí)別的人之間，你一小跑龍?zhí)椎谋浦I(lǐng)導(dǎo)干了，你是找干。另外開(kāi)車(chē)的，不喝酒的，酒量小的，異性的，說(shuō)不喝，你就不能勸，消除尷尬的方法只有一個(gè)“我干了，您隨意”。額，你要知道，一人醉駕，全桌遭殃��！如果你有酒后多話多動(dòng)癥，請(qǐng)嚴(yán)格控制您的酒量，切記。
8、點(diǎn)單和買(mǎi)單都需要智慧。
別人請(qǐng)客，就別點(diǎn)菜，真要自己點(diǎn)，就問(wèn)問(wèn)服務(wù)員有什么特色菜然后挑個(gè)便宜的點(diǎn)了，然后讓給女士或者東道主。自己請(qǐng)客，那務(wù)必得有一兩道印象深刻的“狠菜”，免得別人嫌菜檔次不高格調(diào)不高就不和你玩了。
該你買(mǎi)單，就自覺(jué)趁上廁所偷偷買(mǎi)了，不該你買(mǎi)單，你就可以裝傻趴桌上睡覺(jué)。別每次都裝作掏錢(qián)包手卡兜里不動(dòng)還空喊不行動(dòng)，只需要說(shuō)聲“謝謝某總，下次我請(qǐng)”就行了。
拒絕應(yīng)酬禮儀
1、“疏不間親”。若事先就有通知，你可以先答應(yīng)，回頭打電話給自己的家人，讓他們打電話過(guò)來(lái)稱家里有急事，當(dāng)著領(lǐng)導(dǎo)和客人的面，讓他們弄清是啥回事，然后十萬(wàn)火急的請(qǐng)求離開(kāi)。
2、“金蟬脫殼”。萬(wàn)一無(wú)法逃走，就索性坐下來(lái)。等開(kāi)席飲酒時(shí)，先喝一大口，然后裝作極不舒服吐出來(lái)，弄臟桌椅，并稱近日身體不舒服。領(lǐng)導(dǎo)自然不會(huì)怪你，這時(shí)提出去休息或看醫(yī)生，領(lǐng)導(dǎo)自然不會(huì)留你。
3、以攻為守”。第一次喊你陪酒，你就說(shuō)不能喝，酒精過(guò)敏。硬要你去，你酒沒(méi)喝多少，就裝醉倒地上，讓領(lǐng)導(dǎo)害怕。
4、“虛張聲勢(shì)”。領(lǐng)導(dǎo)安排你去陪酒，領(lǐng)導(dǎo)話還沒(méi)說(shuō)完，你就說(shuō)聲對(duì)不起，然后驚慌失措的跑去洗手間。如此三翻四復(fù)，不用你說(shuō)明，領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)取消了你去陪酒的想法。
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