學校衛生管理制度
在現在的社會生活中,很多地方都會使用到制度,好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編精心整理的學校衛生管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
學校衛生管理制度1
為了提高學校經費使用效率,合理采購,杜絕浪費,經學校行政會研究決定,特制定如下物資采購管理制度,請遵照執行。
學校物資和辦公用品實行“申購——審批——采購——驗收——保管——領用(借用)——維修”一條龍制度。
1、申購
⑴各處室及年段(教研組)凡要采購教學用品、教學設備等,均應填寫物品采購申請表。特殊情況應事先征得部門和領導同意后,并及時補填物品采購申請表。
⑵各處室、年段(教研組)一般應在開學初制定采購計劃,報總務主任統籌安排。
2、審批
凡請購學校辦公用品,300元以內的由分管校長審批,300元以上的均應由學校校長審批。
3、采購
⑴購買儀器、設備、材料等各種物品,價值在1000元以內的物資,由總務處按計劃統一安排采購小組購買,超過1000元的物資,須由總務處參與購買,各使用科室不得自行購買。在特殊情況下,必須自已購買時,須經校長批準,由總務處驗收入庫。
⑵采購小組必須憑領導審批的物品采購申請表采購,特殊情況,如:教學儀器設備可選派內行的同志協助采購,并辦理交接驗收手續。
⑶采購員必須認真負責,確保采購用品的質量,采購的用品必須交總務人員驗收、登記、保管。
⑷采購員不得將未進庫的'物品交請購者使用。
4、驗收
保管員必須嚴格審核物品采購申請表、發票與采購的'物品是否相符,然后驗收簽名,并登記造冊。
5、報銷
采購員向出納報銷時,應出示原始稅務發票及明細清單,發票應有采購員的經辦簽名,保管員的驗收簽名及學校領導的簽批,同時要把物品采購申請表一齊上繳,出納員方可給予報銷。
6、領用
⑴所購物品,必須實行登記入帳制度,屬固定資產類要填寫固定資產增加憑證,屬低值易耗品要由學校保管員登記入帳后再領用。所購物品要切實做到帳帳相符,帳物相符。
⑵凡屬易耗物品,以不浪費為原則,根據工作需要,由使用者經總務處批準向保管室辦理領用登記手續。
7、借用
凡屬耐用性物品,都應填借條或借用物品登記表,期限一到應及時歸還。
⑴校內教職工或處室借用,由總務主任審批出借。
⑵校外單位或個人借用,須經學校領導審批,保管室方可出借。
⑶若出現人為損壞或遺失,應照價賠償。每學期結束時,教職工向保管室借用的東西應全部歸還,否則不得辦理離校手續。
8、維修
⑴各處室、年段(班級)應在期初和期末按時把財產損壞情況書面報送總務處(或保管員),以便及早統一安排維修。
⑵學校財產的宗維修一般安排在假期進行,特殊情況另行安排。
⑶未經學校許可私自安排維修的,維修費用自付(特殊情況除外)。
本制度從頒布之日起執行。
學校衛生管理制度2
為進一步對學校安全工作的監管和指導,及時掌握學校安全管理工作方面
的信息,以便對安全事故及時作出應急處理。特制訂如下制度:
1、班內學生安全事故,班主任負責立即送醫院治療,并立即報告學校,同時告訴學生家長,學校視情節輕重上報上級領導;課堂發生安全事故,由任課教師按要求及時處理。
2、教職工發生事故,一般由學校主要領導負責解決,重大的'必須上報上級主管部門。
3、充分發揮學校xx部門的作用,調動一切積極因素,安全教育及其他活動,注意積累信息資料,及時報告學校,信息要及時、準確。
4、建立健全學校安全預警機制,制定應急預案,完善事故預防措施,事故發生后要立即啟動應急預案,對傷亡人員實施救治。對學校發生的安全事故,要在第一時間按程序向XX報告事故情況,做到報告及時,信息暢通,對隱瞞不報或
拖延上報的,堅決按照有關規定嚴肅處理。
5、學校安全工作領導小組對信息要整理、登記,及時搜集整理,認真分析信息的內容,提高信息的質量,逐級上報治安信息。
學校衛生管理制度3
為切實搞好學校食品衛生管理工作,從源頭防止食物中毒,為學校師生營造一個安全、衛生的環境,特制定本管理制度。
一、總則
1、設置學校食品衛生管理機構:組長:何卡林校長;副組長:趙永平主任;
2、積極配合、主動接受衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查,對衛生行政部門提出的意見和建議,及時采取措施進行整改。
3 、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突發事件應急處理機制,如發生上述事件,立即停止經營活動,并向學校和教育行政部門、衛生部門報告,不得緩報、瞞報、漏報。
4、實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”,即事故原因未查清不放過,事故整改措施未落實不放過,事故責任人未受處理不放過,教師、學生未受教育不過。
二、學校食堂、飲食店食品衛生管理要求:
(一)必須具備的條件:
1、食品加工人員必備的衛生條件:從業人員必須經培訓合格后持證上崗、有健康證,并隨時保持個人衣帽、儀表整潔。
2、操作間必備的'衛生條件:設施布局合理,生熟分開,標志明顯,餐具存放整齊,密閉保存。制做涼萊,符合規范要求。
3、食品采購、貯存必備的衛生條件:采購食品符合衛生標準,有檢驗證明,有冷藏冷凍設施,每個經營戶必須有冰箱或冰柜一臺。庫房整潔通風,防鼠設施齊全,原料擺放整齊,標志明顯,物品分類分架存放。
4、食品原料及食品添加劑符合規定:使用的原材料及添加劑符合衛生要求,定型包裝食品有廠名、品名、廠址、生產日期、保存期,無超過保存期或腐敗變質食品。用于原料半成品、成品的容器、用具,分開使用,定位保潔。
5、餐具消毒:消毒設施必須監測合格、符合要求,并正常運轉,有專人負責餐飲具消毒并熟練掌握操作規程。
6、環境衛生:環境整潔衛生,有防鼠、防蠅、防塵設施。
7、餐廳衛生:餐廳店堂整潔衛生,擺臺餐具符合衛生要求。顧客自取味料符合衛生要求,銷售直接入口食品有專用工具。
8、衛生管理制度:有衛生許可證并進行年審,有專人分管食品衛生工作,并經常檢查有記錄,對從業人員定期培訓。
(二)加工過程的衛生要求:
1、嚴格杜絕用腐敗變質及其它不符合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。
2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。
3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用,保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放,符合衛生要求,防止交叉污染。
4、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱,加熱不徹底的嚴禁食用。
5、不得出售感觀異常或變質食物。
三、學校副食品店食品衛生管理要求。
1、經營戶必須持有衛生許可證、從業人員健康證、培訓合格證。
2、定型包裝食品必須索證。
3、食品陳列與銷售符合衛生要求,離墻、離地面15公分。
4、三防措施及廢棄物存放符合規定,不污染環境和食品。
5、不得經營過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期、保質期 限的食品)。
6、定型包裝食品不得拆散銷售。
學校衛生管理制度4
1、建立加工經營場所及設施清潔制度,各崗位相關人員按規定開展清潔工作。食品加工用具及加工設備、工作臺每次使用后及時進行清洗,地面每天完工后徹底清掃干凈,墻壁、天花板、門窗、冷藏冷凍設施、排水溝、排煙設施等每周進行一次清掃。
2、食堂內環境應保持清潔和良好狀況,墻壁、天花板無脫落、無霉變,地面無積水、無雜物,室內蠅密度不超標。
3、廢棄物至少應每天清除1次,清除后的容器應及時清洗,必要時進行消毒。
4、食品加工過程中廢棄的食用油脂應集中存放在有明顯標志的容器內,按照《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》每月處理一次。
5、用于清掃、清洗和消毒的設備、用具應放置在專用場所妥善保管。
6、殺蟲劑、滅鼠劑及其他有毒有害物品存放在固定的場所(或櫥柜)并上鎖,有明顯的警示標志,落實專人保管。
7、食品加工場所地面以耐磨防滑、不滲水、易清洗材料鋪設,并有一定的坡度。
8、學生餐廳及加工場所應有防塵、防蠅、防蟑螂、防鼠等設施。
9、食堂周圍 25米 內不得有糞坑、污水池、垃圾場(站)、旱廁等污染源。
10、食品處理區墻壁應采用無毒、無異味、不透水、平滑、不易積垢的'淺色材料構筑。其墻角及柱角(墻壁與墻壁間、墻壁及柱與地面間、墻壁及柱與天花板)間宜有一定的弧度(曲率半徑在 3cm 以上),以防止積垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹調等需經常沖洗的場所、易潮濕場所應有 1.5m 以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料(例如瓷磚、合金材料等)制成的墻裙,各類專間應鋪設到墻頂。
11、食品處理區的門、窗應裝配嚴密,與外界直接相通的門和可開啟的窗應設有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網或設置空氣幕,與外界直接相通的門和各類專間的門應能自動關閉。窗戶不宜設室內窗臺,若有窗臺臺面應向內側傾斜(傾斜度宜在45度以上)。
12、加工經營場所天花板的設計應易于清掃,能防止害蟲隱匿和灰塵積聚,避免長霉或建筑材料的脫落等情形發生。食品處理區天花板應選用無毒、無異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修,天花板與橫梁或墻壁結合處宜有一定弧度(曲率半徑在 3cm 以上);水蒸汽較多場所的天花板應有適當坡度,在結構上減少凝結水滴落。清潔操作區、準清潔操作區及其它半成品、成品暴露場所屋頂若為不平整的結構或有管道通過,應加設平整易于清潔的吊頂。烹調場所天花板離地面宜在 2.5m 以上,小于 2.5m 的應采用機械通風使換氣量符合JGJ64《飲食建筑設計規范》要求。
學校衛生管理制度5
為了加強學校對教室、宿舍及清潔區衛生的管理,自覺維護校園環境整潔優雅,培養學生講文明,講衛生的良好行為習慣,保證“書香校園,溫馨育人”這一文化主題的可持續發展,特制定本制度。
一、環境衛生制度
1.創建非政府機構:由政教處、學生會成員、各班生活委員每天對各班的潔凈區展開檢查和嚴格執行,每周不定時對各班的宿舍、教室、潔凈區展開抽檢。在實地抽檢中辨認出的問題扣除各班的定量考核。
2.實行衛生包干制。學校的環境衛生實行劃區分班包干,明確職責,堅持一天兩打掃,做到室內窗明幾凈,物品擺放整齊有序,校園清潔區內整潔無雜草,無衛生死角。
3.推行獎懲制。把衛生檢查的.結果做為班級考核的一部分,做為評選活動文明班級的關鍵條件之一。
二、清潔衛生管理辦法
1.清潔衛生清掃
(1)清潔衛生打掃時間:每天早晨和活動課掃兩次。每周四進行衛生大掃除。
(2)清掃范圍:本班的潔凈區、宿舍、教室(教室統一每天活動課和晚上放學后清掃)
(3)打掃要求:
a:教室標準:建議地面先洗后甩,包含:教室所對應范圍的走廊;教室玻璃擦洗干凈;前后黑板擦干凈;教室內外墻壁瓷板磚擦洗干凈,墻壁不亂涂亂畫,沒有蛛網,沒有腳印、球印等;所有書桌及書本擺放整齊,抽屜沒有垃圾;窗臺要保持干凈,不得亂放東西,只放杯子和盆景且擺放整齊;垃圾桶要及時清空,杜絕地面亂扔垃圾;打掃工具要統一整齊的擺放。
b:潔凈區建議:宿舍一樓樓道和教學樓樓梯每天洗甩兩次;潔凈區存有花池的每次清掃時必須丟棄垃圾;潔凈區地面建議全面清掃,沒死角,沒垃圾,沒顯著土塵;垃圾桶每天好像兩次。
c:宿舍衛生標準:窗臺內外干凈整潔,不亂放東西;暖氣片和管道上不亂放東西,保持干凈;床下、地面、暖氣片下打掃干凈,不留死角;被褥疊放整齊,統一擺放,(床上只放枕頭、被褥、放衣服的包裹)床下鞋子臉盆統一擺放,且擺放整齊,洗漱用品統一放到臉盆里面;桌子上和抽屜不亂放東西,若放物品要求擺放整齊,且桌面和抽屜要擦拭干凈;打掃工具和垃圾桶要統一擺放在兩床之間,垃圾桶要清理干凈;門標(包含門牌號和宿舍成員名單)和值日表要保持健全。
衛生檢查評分標準
一、教室(大掃除檢查標準)10分后
1.前后黑板擦拭干凈。(1分)
2.教室內外地面整潔干凈。(2分后)
3.教室內外墻壁、瓷片磚干凈整潔。(2分)
4.所有課桌放置整齊、書本放置整齊。(1分后)
5.窗臺擦拭干凈且物品擺放整齊。(1分)
6.講臺清掃整潔且講桌桌面抽屜整潔、物品放置整齊。(1分后)
7.打掃工具擺放整齊,垃圾桶清理干凈。(1分)
8.班級文化。(1分后)
二、清潔區(10分)
1.地面建議全面清掃,沒顯著土塵,沒垃圾,沒衛生死角,花池垃圾清掃干活。(5分后)
2.垃圾桶清理干凈。(2分)
3.公共區域交界處并無衛生死角。(3分后)
三、宿舍(10分)
1.地面包含床下洗、甩整潔。(2分后)
2.宿舍一周沒有衛生死角。(1分)
3.床鋪被褥夾入整齊,統一放置。(2分后)
4.桌面、抽屜擦拭干凈,物品統一擺放。(1分)
5.窗臺內外沖洗整潔,物品放置整齊。(1分后)
6.床下物品統一擺放整齊,鞋子臉盆統一擺放,洗漱用品放入臉盆。(2分)
7.清掃工具放置整齊,垃圾桶清掃整潔。(1分后)
學校衛生管理制度6
為貫徹落實《學校衛生工作條例》和《食品安全法》,確保飲食衛生安全,特制訂制度如下:
一、嚴禁購、銷、加工腐敗變質、超保存期限的食品。不買病死、毒死或死因不明的禽畜肉類。食物要燒熟、煮透,防止外熟里生,冷拌菜必須洗凈消毒。嚴把進、出口關。
二、淘米、洗菜必須一洗、二過、三沖。
三、餐具、用具使用一次,消毒一次,必須一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。
四、消滅蚊、蠅、蟑螂、老鼠,定期施藥,專人負責,確保施藥安全。
五、保持烹調間、配餐間、粗加工間、點心間、洗滌間、葷菜間、消毒間、冰箱、餐廳潔凈,做到每餐清洗,每周大掃除一次。
(1)生、熟食物隔離存放,用于生熟食物的砧板、刀具分開。
(2)冰柜定期除霜清洗,生、熟、半成品、成品加以保鮮袋(膜)分柜存放。
(3)保持食堂內外、更衣室整潔,物品擺放整齊。操作間和食品原料儲藏間,不準住人或存放雜物。食堂外實行門前三包。
六、食堂從業人員工作時必須持健康證、穿工作服、戴工作帽上崗。出售食品時,使用食品叉、鏟、夾,嚴禁用手直接接觸熟食品。注重個人衛生,不吸煙,勤洗澡、勤理發,勤剪指甲,不染指甲,不戴金手飾品。
七、定期對從業人員進行傳染病防治等健康教育。
八、司務長做好每次衛生檢查的.工作臺賬,發現問題及時向總務處領導報告,及時采取有效措施。
學校衛生管理制度7
學校衛生工作是學校教育工作中一項十分重要的工作,是培養學生良好的衛生習慣和健康文明的生活態度,改善學校衛生環境和教育衛生條件,監測學生健康狀況,努力提高學生健康水平的.工作。同時進一步貫徹落實《學校衛生工作條例》,《學校衛生工作條例》是學校衛生工作的主要依據,把學校衛生工作納入學校工作計劃中,有專人分管,制定規劃制度并加強管理,使《條例》各項規定在學校中進一步得到落實。
一、全心全意為師生防病保健服務,加強師德修養,堅持服務育人。
二、教師有病必須到指定醫院就診,如遇特殊情況,由衛生室酌情處理。
三、學生進衛生室必須保持安靜,講文明,懂禮貌,聽從衛生保健老師的指揮。
四、學生小傷口可由衛生保健老師動手處理,如果傷面、出血多,則必須到醫療單位就診。
五、衛生室服務范圍基本上只限于在校內發生意外的師生,學生就診必須由衛生保健老師或班主任陪同。
六、學生服藥應該講究衛生,必須自備口杯或一次性口杯。
七、學生外科包扎可由衛生室處理,內科疾病由家長帶其到醫院就診。
八、學生發生骨折、量出血等緊急傷害事故后,必須由衛生保健老師、班主任或任課教師陪送醫院進行急救。
九、學生借用體溫表量體溫,必須登記,損壞物品照價賠償。發現學生亂拋紗布、棉球,輕則批評教育,重則由學校進行處理。
十、衛生室有責對學校進行環境衛生的技術指導和監督管理,同時配合總務處做好采光照明及各類教育設施的監督管理。
十一、衛生室有責配合工會做好計劃生育工作及教職工的獻血工作。
十二、衛生室應積極積累和完善學校各類衛生資料及健康資料,做到資料積累檔案化。
學校衛生管理制度8
餐廳是學生進餐的場所,保持餐廳的`環境清潔,衛生,是保證學生正常進餐和學生食品衛生安全的重要環節。為此,特制定餐廳衛生管理制度:
一、餐廳必須保持清潔、衛生,做到地面無垃圾、油污、墻面、屋頂無蛛網、桌子、板凳無油污、灰塵等。
二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強、工作負責的同志進行打掃。
三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進行打掃,保證學生在進餐時,餐廳干凈衛生。
四、完善滅蠅,滅鼠,滅蟑螂,滅蚊設施,做好防四害工作。
五、引導學生文明就餐,進餐時不爭搶擁擠,不大聲喧嘩,不要面對同學或桌上的食物咳嗽,打噴嚏,防止飛沫唾液傳播疾病。
六、餐廳要安排管理人員,維護餐廳正常秩序,保證餐廳的清潔衛生,不要隨地吐痰,不亂丟雜物和紙屑,不要亂倒殘留的食物和廢棄物。
七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生,分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。
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一、指導思想:
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在,所以抓好后勤工作,保障供給,做到責任明確,分工到人,切實做好衛生保健、財務工作、門衛工作及園內環境的綠化管理工作是后勤工作的重要所在。
二、事務工作安排:
1、及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購到位工作,并根據本園的'特點,做好各班的教學用品和環境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作,定期檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、督促門衛工作人員嚴格執行門衛制度。
4、做好幼兒園的衛生保健工作,對幼兒的玩具、學習生活用品經常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
5、管理好花木、草坪、塑膠跑道。在花木成長期,要保護好花木,讓其生長好,美化園所。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內無雜物,各種玩具擺放合理,活動室內外布置美觀,做到美化、綠化、凈化富有童趣。
6、加強幼兒園的衛生環境管理。整個校園內外分工到人,各活動室由生活老師負責,做到一周一掃,保證整潔干凈,窗明幾凈,室內外無紙屑、無痰跡、無雜物,各種用具擺放整齊。戶外由保潔員負責。
7、繼續切實做好消防安全工作,強化安全責任,堅持以防為主,消除隱患,做到安全第一。
8、加強后勤人員政治理論和業務學習,提高后勤人員思想業務素養。牢記服務育人的宗旨,切實做好后勤保障工作。后勤人員分工明確,責任到人,相互協作,團結奮進,在“主動、周到、滿意”上見成效,做好服務工作,為教學服務,為師生服務,確保學校各項工作順利開展。進一步完善后勤人員的崗位職責,進一步健全后勤人員崗位考核細則,不斷提高后勤隊伍整體素質。
9、定期整理儲藏室,對所需物品了如指掌,以方便教師所需、所用,避免造成不必要的物品的堆積。
10、做好物品管理的常規工作,及時為幼兒、教師配備所需物品;每周的星期一、三為領物日;配合園內開展的各項活動,及時提供所需材料。
三、月份工作安排。
八月:
1、整理幼兒園衛生、布置環境。
2、對所有的物品登記造冊,形成幼兒園的固定資產。
3、準備開學典禮事宜,迎接新生入園。
4、開展開學前安全工作排查。
5、召開新學期全園家長會。
九月:
1、全園大掃除
2、根據編班情況調整桌椅、床鋪。
3、慶祝“教師節、中秋節”。
4、做好安全檢查工作,開展安全教育活動。
5、舉辦首屆家長沙龍活動。
6、配合班級搞好環境創設。
7、做好國慶節值班人員安排。
十月:
1、慶祝重陽節。
2、抽查班級衛生。
3、消防演習
4、配合禮儀小標兵前期工作安排部署
5、全園衛生大檢查。
十一月:
1、組織后勤工作人員學習。
2、冬季體育運動會。
3、加強衛生、食品檢查,預防冬季傳染病發生。
4、準備元旦聯歡會節目事宜。
5、配合禮儀小標兵活動開展。
6、防震演習
十二月:
1、準備圣誕節游園活動
2、補充保健室醫藥用品。
3、配合各班安全教育課。
4、元旦游園活動、慶元旦文藝匯演。
一月:
1、全園檢修。
2、清點班級以及園內財產。
3、做好各項資料的整理與歸檔工作。
4、整理倉庫用品
5、安排寒假值班表。
學校衛生管理制度10
為了保證學校有一個優美、清潔、衛生的環境,師生有一個文明,舒適的`工作學習氛圍,特制定本制度。
1、公共衛生。
(1)各年級各班輪流安排值日生,每天早晨提前到校,打掃樓道樓梯衛生,每天下午放學后打掃教室衛生,樓道樓梯衛生。
(2)清潔衛生員每天提前到校對校園環境衛生進行一次徹底清掃,并經常監督,保持全天凈化。
(3)教室桌凳排放整齊,室內外地面無果皮、紙屑、雜物,墻壁無亂寫亂畫,無灰網,教室的各種布置內容要文明、向上,排列合理有序。
(4)“上班十分鐘,人人搞衛生”各處室要經常打掃辦公室,使辦公室物品排放有序,地面,墻面干凈,窗明幾凈,干凈、整潔。
(5)教工要講究公德,團結友善,互相助。要按時清掃樓梯,保護室內外干凈衛生,要把垃圾準確放到垃圾坑內,禁止將垃圾亂放,嚴禁校園內養家禽。
(6)要愛護公物,講究公德,自覺保護自來水管,茶爐周圍的衛生,菜葉,菜根不許在水池內外亂拋扔。
(7)專人管理花壇,花木,草坪,按時澆水。
(8)不準隨地吐痰,亂潑臟水,亂扔紙屑,亂倒垃圾。
(9)廁所專人管理,堅持用水沖洗,做到手紙入簍,小便入池,便入坑,經常噴藥,保持廁所無蠅,無蛆,無異味。
2、教學衛生
(1)貫徹執行“兩個條例”,小學生每日學習時間不超過6小時,睡眠時間不小于10小時,體育鍛煉,活動時間不少于1小時,堅持兩操,兩課一活動。
(2)編排課程,嚴格執行國家教的有關規定,開全,開足所有課程,體育課、藝術課,要根據學生的年齡,性別,興趣,愛好等特點,合理安排,適時訓練,器材,設施要經常檢查,維修,調查,保證學生身心健康發展。
(3)讀寫時要求做到讀書姿勢端正,做到一尺,一寸,一拳頭,教師要做到按時下課不拖堂,要督促學生到室外遠眺和活動,要堅持給學生輪換座位,宣傳衛生保健知識。
(4)嚴禁在規定時間外隨意給學生加班補課,也不得進行頻繁考試,各科作業要均衡布置,一年級不留家庭書面作業,二年級家庭作業不得超過半小時,三、四年級不超過40分鐘,五、六年級不超過1小時。
(5)班主任要經常家,了解和督促學生在校外的學習,睡眠,營養,活動等情況,發現問題及時糾正。
3、個人衛生
(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤洗頭、勤換衣服、勤洗腳)
(2)做到天天洗臉,早晚刷牙,飯后漱口,不吃零食,預防牙病。
(3)不喝生水,飯前便后洗手,生吃瓜果要洗凈,不隨地小便。預防蛔蟲病發生。
(4)保護好眼睛,每天最少做兩次眼保健操,嚴格遵守用眼衛生,做到一人一巾一盆,積極預防沙眼。
學校衛生管理制度11
一、學校必須成立專門的領導管理機構,校長為第一責任人,并配備專職或者兼職的食品衛生管理人員,負責落實食堂衛生管理。
二、學校應建立健全食品衛生安全管理制度,食堂實行承包經營時,學校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標。
三、學校食堂應當建立衛生管理規章制度及崗位責任制度,相關的衛生管理條款應在用餐場所公示,接受用餐者的監督。
四、學校食堂應建立嚴格的安全保衛措施,嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發生,確保師生用餐的衛生與安全。
五、學校應當制定從業人員培訓計劃,并定期進行培訓,同時應加強對學生飲食衛生教育,進行科學引導,勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品,不食用來歷不明的可疑食物。
六、學校應加強對食堂衛生的督促檢查,學校領導必須每天深入食堂檢查一次以上,具體負責人要餐餐檢查,確保師生用餐的衛生安全。
七、學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證,兩年到期換證一次,每年到期年審一次,未取得衛生許可證或未參加年審的學校食堂不得從事學生餐經營活動。
八、學校要積極配合,主動接受衛生行政部門的衛生監督。學校食堂衛生管理制度
(一)食堂環境衛生設施要求
一、學校食堂應建在周邊25米內沒有有毒有害作業點及廁所、垃圾堆等有害昆蟲孳生條件的地方。
二、食堂的設施設備布局應當合理,應有相對獨立的食品原料存放間、食品切配間、食品蒸煮烹調間、食品出售場所及用餐場所。
三、食堂食品原料存放間、食品切配間、食品蒸煮烹調間、食品出售場所及用餐場所,除緊挨灶臺的墻壁必須全部加蓋瓷磚外,其余墻壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可消洗的材料制成的墻裙,灶臺、操作臺應全部加蓋瓷磚。
四、食堂食品原料存放間、食品切配間、食品蒸煮烹調間、食品出售場所及用餐場所必須配有防鼠、防蠅、防塵“三防”設施(紗窗、紗門),地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造,并具有一定的坡度,易于清洗與排水。食品蒸煮烹調間必須安裝有通風、排煙裝置和污水排放設施,食品切配間必須配備存放廢棄物的設施,食品出售場所必須安裝紫外線消毒燈,進行空氣消毒。
五、食堂必須設立專門的從業人員更衣室,并在食品切配間、食品蒸煮烹調間、食品出售場所及用餐場所設立洗手處。
六、食堂必須根據實際需要配足洗碗池、洗菜池、洗肉池,并加蓋瓷磚;配足貨架,用于盛放食品用具、容器;配備消毒柜,無法配備消毒柜的,必須配備足夠的櫥柜,用于學生餐具消毒后的保潔。
(二)食堂衛生要求
一、食堂從業人員、學校師生出入廚房、餐廳時應隨手關好紗門,防止蒼蠅進入污染食品及餐具用具。
二、每次用餐完畢,食堂從業人員應及時對廚房、餐廳及周邊環境進行清理、打掃、沖洗;每周必須進行一次大掃除,隨時保持食堂室內外的整潔衛生。
三、要定期對食堂周邊環境進行消毒,有力消除老鼠,蟑螂、蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
四、食堂內不得存放與食品生產經營無關的工具、物品,食品用具、容器用后應洗凈,應定位存放,排列整齊,不得直接置于地板上。
五、食堂每天產生的垃圾必須有做到日產日清,垃圾桶、垃圾屋應加蓋密封。
六、食堂廢棄物存放桶、泔桶必須定期清洗,保持清潔,并加蓋密封。
(三)餐飲具、食品容器衛生消毒保潔要求
一、餐飲具必須做到餐餐消毒,未經消毒的餐飲具不得使用。餐飲具用后洗凈,應放入消毒柜消毒30分鐘以上;食堂未配備消毒柜的,用消毒劑進行消毒,或將洗凈的餐飲具全部浸泡在沸水中,煮沸5分鐘以上,后放入櫥柜中保潔。
二、餐飲具保潔柜應當定期清洗、消毒,保持潔凈。
三、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準要求,并有固定的存放場所(櫥柜)和明顯的標記。
四、食品容器用后必須洗凈,消毒后放入密閉櫥柜中保潔,對直接接觸熟食品的容器在作用前應用不低于80°C的熱水消毒2分鐘以上。學校食堂食品加工操作衛生規范
一、食堂洗碗池、洗菜池、洗肉池相互之間不能混用。
二、食堂用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,做到分開使用。
三、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的`食品及其原料,清洗、切配各種食品及原料,如發現有腐敗變質、有毒有害、污穢不潔或可疑被污染時,應將其剔出另作處理。
四、加工食品必須做到熟透,需要熟制加工的大塊食品,其中心溫度不低于80℃。
五、加工青菜時,必須先將青菜洗凈,用鹽水浸泡30分鐘,后放入開水撈一下,再入鍋熱炒。
六、加工后的熟食品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品應當與食品原料分開存放,不得接觸有毒物、不潔物,防止交叉污染。
七、食堂食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時,如超過2個小時存放的,應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
八、食堂不得向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常、可能影響學生健康的食物或隔餐剩余食物。
學校食堂食品采購、貯存衛生管理制度
一、食堂采購員必須到持有衛生許可證且相對固定的經營單位采購食品,并按有關規定進行索證(食品生產經營衛生許可證、產品檢驗合格報告書),保證食品質量。
二、食堂采購員不得采購腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不沾、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質或者被有毒有害物質污染、可能對人體健康有害的食品,不得采購未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及制品,不得采購超過保質期限或不符合食品標簽規定(無標注廠名、廠址、生產日期、保質日期)的定型包裝食品及其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
三、食堂食品入庫、出庫必須進行驗收,并定期檢查,倉管人員發現有腐敗變質、過期或有其他感官性狀異常的食品必須及時處理,不得入庫或出庫,驗收檢查情況必須有記錄。
四、食品貯存應有相對獨立的存放間,并有防鼠、防蠅、防塵等設施,做到通光、通風。
五、食品存放必須置于貨架上,做到分類、分架、隔墻、離地存放。
六、保存在冷藏設備里的食品,必須做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。
七、食品貯存場所不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。學校小賣部衛生管理制度
一、從業人員必須持有效健康證,并掌握有關食品衛生的基本要求后,方可參加工作。
二、從業人員必須養成良好的個人衛生習慣,衣服整潔,不留長指甲,不留胡須等。
三、經營場所必須保持良好的衛生狀況,經常清理打掃,做到店內無蒼蠅、蛛絲、鼠跡、蟑螂糞跡,無衛生死角。
四、食品貨架必須清潔,無灰塵,貨物擺放應分類整齊放,標簽立卡,做到食品與非食用物品分架擺放。
五、所經營的各類各項食品必須有品名、生產日期、保質期、生產廠名、廠址等完整標記,做到不過期、不變質,有良好的感觀狀況。
六、銷售散裝食品必須有防蠅、防塵保潔設施,有食品夾,有清潔衛生的包裝紙(袋),不使用廢舊書紙。
七、不得銷售自制冷凍食品,冷飲冰柜內只能凍存冷飲制品,不得混凍其它食品。
八、食品倉庫必須有通風、防潮、防鼠設施,食品存放應有貨墊,做到隔墻離地。
學校食堂從業人員個人衛生行為規范
一、食堂從業人員包括采購員、飲事員、分餐員、倉庫保管員及幫工等,每年必須進行健康體檢,新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查,取得健康證明,并掌握有關食品衛生的基本要求后,方可參加工作,否則不得擅自上崗操作。
二、食堂從業人員每次上崗前,必須由食堂衛生管理員對其進行日常健康檢查,發現有咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐、化膿性或滲出性皮膚病等有礙于食品衛生病癥的從業人員,不得讓其上崗操作,如果在上崗過程中發現的,應責令其立即脫離工作崗位,待治愈后,方可重新上崗。
三、食堂從業人員上崗工作時,應穿戴整潔的工作衣帽,制售直拉入口食品的從業人員應戴口罩,不得佩戴手表,首飾等物,男同志不留長頭發,長胡須、女同志長頭發應置于入帽內,不得化妝,涂指甲油。
四、食堂從業人員工作期間,應注意個人衛生,形成良好的衛生習慣,接觸食品前應先洗手,嚴禁在操作間內吃東西、抽煙或隨地吐痰,不準邊工作邊挖鼻子、掏耳、剔牙、不許對著食品打噴嚏或用勺子直接嘗味。
五、食堂分餐人員分餐時應戴口罩、手套,不得邊分餐邊收款,分餐與收款應分開進行。
學校衛生管理制度12
為進一步加強學校師生飲用水衛生,保障學生飲水安全,采取有效措施全力遏制和杜絕生活飲用水水污染事故的發生,特制定我校生活飲用水衛生制度。
一、衛生管理組織機構
為切實加強對生活飲用水衛生安全的管理,經學校研究決定成立生活飲用水衛生管理小組,負責學校生活飲用水衛生安全。
組長:沈建偉
成員:高富祥
二、健康教育制度
在校園內醒目位置設置飲水衛生健康教育宣傳欄,對學生進行飲用水衛生知識宣傳,告知學生飲水安全須知,包括不宜飲用生水、提倡喝開水,一旦發現生活飲用水水質污染或不明原因水質突然惡化及水源性疾病暴發事件時,學校必須立即采取應急措施,及時報告衛生及教育主管部門。
三、桶裝水衛生管理制度
(一)桶裝水管理要求
1、水質應符合桶裝飲用水的`標準,每批水要索取水質檢驗報告;
2、供應桶裝飲用水的企業要有有效的食品衛生許可證、工商營業執照、工業產品生產許可證、稅務登記證、產品質量監督檢驗報告;
3、使用的飲水機有有效的食品衛生許可證或涉水產品衛生許可批件;
4、飲水機應放在固定安全衛生的地方,防止二次污染;
5、有定期對飲水機清洗消毒的制度,定期對飲水機進行清洗、消毒,夏季每月一次,冬季每兩月一次,要有定期清洗消毒飲水機記錄;消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件。
(二)保溫桶水管理要求
設專人定時供水,供水者必須有健康上崗證,保溫桶要加蓋上鎖,并每天進行清洗消毒。。
四、環境衛生管理制度
1、堅持每天清掃泵房衛生,保持工作環境整潔;
2、每天清掃水箱周圍衛生,保持水箱周圍環境清潔;
3、要時常檢查供水設施周圍有無污染物,如發現應立即清除并及時消毒;
4、泵房及水箱間內嚴禁堆放雜物;
5、泵房及水箱間內嚴禁養寵物和植物;
6、嚴禁閑雜人員進入泵房及水箱間。
五、生活飲用水污染事故報告制度
1、因自然災害或人為因素使飲用水水源遭受污染;
2、飲用水水質出現異常,影響飲用者正常生活;
3、輸配水管網破損或二次供水設施防護不嚴,使飲用水水質惡化;
4、飲用水水質污染,造成介水傳播疾病流行或中毒;
5、存在明顯的污染源,并懷疑飲用水源或飲用水水質有可能受到污染。
當發生生活飲用水污染事故時,供管水員須立即采取應急措施,并以最快的方式報告單位生活飲水衛生安全管理小組領導和當地衛生行政部門。
三源小學學生生活飲用水污染事故應急處理預案
為了在發生生活飲用水水污染事故時,能及時控制生活飲用水污染事故的危害,高效、有序地組織開展事故調查、現場處理及救援工作,最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經濟損失,維護穩定,特制訂生活飲用
學校衛生管理制度13
為了全面貫徹《愛國衛生工作條例》,做好愛國衛生工作,確保給轄區居民以清潔、健康、文明、和諧的生產生活環境,進而推進我校愛衛工作的深入開展,結合我校實際,特制定如下制度:
第一條,愛國衛生機構。校設立愛國衛生工作領導小組,由校長任組長,由分管副校長為副組長,各處室負責人等和各班主任為成員的領導機構,下設校愛衛辦,盧瑛為愛衛辦主任,全面負責落實《愛國衛生工作條例》,上級愛衛組織分配的相關工作,以及各班的愛衛創建檢查、督促、考核工作。
第二條,愛國衛生工作的主要任務。廣泛開展愛國衛生運動活動,建立綜合考評機制,實施愛衛長效管理,加強農村改水改廁,開展除四害綜合防治。開展健康教育活動,加強健康教育陣地建設。
第三條,積極開展愛國衛生運動。根據上級的有關規定,領導全校的愛國衛生運動,制定衛生工作相關制度,部署檢查、落實衛生工作任務,使全校衛生工作做到經常化、制度化。
第四條,校環境衛生劃分責任區。由校愛衛辦牽頭,街道居委會配合。做到“五無”,即無暴露垃圾、無濫貼廣告、無雜草枯葉、無污水積存、無蚊蠅滋生地。
第五條,單位內各辦公室做到整潔、美觀、文明。
第六條,由校愛衛辦加強對清掃人員的`督促和管理,做到任務落實、分工明確、清掃徹底。
第七條,加強衛生健康知識宣傳,提高群眾衛生意識,養成良好衛生習慣,增強體質,提高健康水平。
第八條,校愛衛工作領導小組職責。
(一)領導全校愛國衛生運動,貫徹上級的有關衛生法規,按上級要求召開會議、安排部署全校的愛衛工作。
(二)堅持做好定期衛生檢查評比工作,創造一個清潔、健康、文明、和諧的生產生活、學習工作環境。
(三)配合上級防疫部門,做好災后消毒、除“四害”、滅鼠工作,確保“四害”、鼠密度不超過國家規定的標準。
第九條,衛生檢查評比制度
(一)檢查標準:
1、班級衛生:每日一小掃,每周一中掃,每月一大掃;
2、交通工具停放整齊,無亂停亂放現象。
(二)檢查制度:
由校愛衛辦進行檢查,定期對各班衛生狀況打分排名,對衛生好的進行通報表揚,對衛生差的進行通報批評。
學校衛生管理制度14
第一條:為加強學校衛生工作,提高學生的健康水平,制定本條例。
條:學校衛生工作的主要任務是;監測學生健康狀況;對學生進行健康教育,培養學生良好的衛生習慣;改善學樣衛生和衛生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。
第三條:本條例所稱的學校,是指普通中、農業、職業中學、中等學校、技工學校、普通高等學校。
第四條:教育部門負責學校衛生工作的行政管理。衛生行政部門負責對學校衛生工作的監督指導。
第五條:學校應當合理安排學生的學習時間。學生每日學習時間(包括自習)小學不超過六小時,中學不超過八小時,不超過十小。
學校或者不得以任何理由和方式,增加授課時間和作業量,加重學生學習負擔。
第六條:學校教學、環境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環境以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關標準。
新建、改建、擴建校舍,其選址、應當貼合國家的衛生標準,并取得當地衛生行政部門的許可。竣工驗收應當有當地衛生行政部門參加。
第七條:學校應當按照有關規定為學生設置廁所和洗手施。寄宿制學校應當為學生供給相應的洗漱、洗澡等衛生設施。
學校應當為學生供給充足的貼合衛生標準的飲用水。
第八條:學校應當建立衛生制度,加強對學生個人衛生、環境衛生以及教室、宿舍衛生的管理。
第九條:學校應當認真貫徹執行食品衛生法律、法規,加強飲食衛生管理,辦好學生膳食,加強營養指導。
第十條:學校場地和器材應當貼合衛生和安全要求。運動和運動強度應當適合學生的生理承受本事和體質健康狀況,防止發生傷害事故。
第條:學校應當根據學生的年齡,組織學生參加適當的,并對參加勞動的學生,進行安全教育,供給必要的安全和衛生防護措施。
普通中小學校組織學生參加勞動,不得讓學生接觸有毒有害物質或者從事不安全工種的作業,不得讓學生參加夜班勞動。
普通高等學校、中等專業學校、技工學校、農業中學、職業中學組織學生參加勞動,接觸有毒有害物質的,按照國家有關規定,供給保健待遇。學校應當定期對他們進行體格檢查,加強衛生防護。
第條:學校在安排體育課以及勞動等體力時,應當注意女學生的生理特點,給予必要的照顧。
第條:學校應當把健康教育納入教學。普通中小學必頑開設健康教育課,普通高等學校、中等專業學校、技工學校、農業中學、職業中學應當開設健康教育選修課或者講座。學校應當學生健康咨詢活動。
第條:學校應當建立學生健康管理制度。根據條件定期對學生進行體格檢查,建立學生體質健康卡片,納入學生檔案。
學校對體格檢查中發現學生有器質性疾病的,應當配合學生做好轉診治療。
學校對殘疾、體弱學生,應當加強醫學照顧和心理衛生工作。
第條:學校應當配備能夠處理一般傷病事故的醫療用品。
第條:學校應當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲、神經衰弱等學生常見疾病的群體預防和矯治工作。
第條:學校應當認真貫徹執行傳染病防治法律、法規、做好急、慢傳染病的預防和控制管理工作,同時做好地方病的預防和控制管理工作。
第條:各級教育行政部門應當把學校衛生工作納入i學校,作為考評學校工作的一項資料。
第條:普通高等學校、中等專業學校、技工學校和規模較大的農業中學、職業中學、普通中小學,能夠設立衛生管理機構,管理學校的衛生工作。
第條:普通高等學校設校或者衛生科。校醫院應當設保健科(室),負責師生的衛生保健工作。
城市普通中小學、中心小學和普通中學設衛生室按學生人數六百比一的比例配備專職衛生人員。
中等專業學校、技工學校、農業中學、職業中學,能夠根據需要,配備專職衛生技術人員。
學生人數不足六百人的學校,能夠配備專職或者兼職保健教師,開展學校衛生工作。
第二十一條:經本地區衛生行政部門批準,能夠成立區域性的中衛生保健機構。
區域性的中小學生衛生保健機構的主要任務是:
(一)調查研究本地區中小學生體質健康狀況;
(二)開展中小學生常見疾病的預防與矯治;
(三)開展中小學衛生技術人員的技術和業務指導;
第二十二條:學校衛生技術人員的專業技術職稱、評定,按照衛生、教育行政部門制定的考核標準和辦法,由教育行政部門組織實施。
學校衛生技術人員按照國家有關規定,享受衛生保健津貼。
第二十三條:教育行政部門應當將培養學校衛生技術人員的工作列入招生計劃,并經過各種教育形式為學校衛生技術人員和保健教師供給進修機會。
第二十四條:各級教育行政部門和學校應當將學校衛生經費納入核定的教育經費預算。
第二十五條:各級衛生行政部門應當組織醫療單位和專業防治機構對學生進行健康檢查、傳染病防治和常見病矯治,理解轉診治療。
第二十六條:各級衛生防疫站,對學校衛生工作承擔下列任務;(一)實施學校衛生監測,掌握本地區學生生長發育和健康狀況,掌握學生常見病、傳染病、地方病動態;
(二)制定學生常見病、傳染病、地方病的防治計劃;
(三)對本地區學校衛生工作進行技術指導;
(四)開展學校衛生。
第二十七條:供學生使用的文具、娛樂器具、保健用品,必須貼合國家有關衛生標準。
第二十八條:縣以上衛生行政部門對學校衛生工作行使監督職權。其職責是:
(一)對新建、改建、擴建校舍的選址、設計實行衛生監督;
(二)對學校內影響學生健康的學習、生活、勞動、環境、食品等方面的衛生和傳染病防治工作實行衛生監督;
(三)對學生使用的文具、娛樂器具、保健用品,實行衛生監督。
國務院衛生行政部門能夠國務院其他有關部門的衛生機構,在本系統內對前款所列第(一)、(二)項職責行使學校衛生監督職權。
第二十九條:行使學校衛生監督職權的機構設立學校衛生監督員,由省級以上衛生行政部門聘任并發給學校衛生監督員證書。
學校衛生監督員執行衛生行政部門或者其他有關部門衛生主管機構交付的學校衛生監督任務。
第三十條:學校衛生監督員在執行任務時應出示證件,學校衛生監督員在進行衛生監督時,有權查閱與衛生監督有關的資料,搜集與衛生監督有關的情景,被監督的單位或者個人應當給予配合。學校衛生監督員對所掌握的資料、情景負有保密職責。
第三十一條:對在學校衛生工作中成績顯著的單位或者個人,各級教育、衛生行政部門和學校應當給予表彰、獎勵。
第三十二條:違反本條例第六條第二款規定,未經衛生行政部門許可新建、改建、擴建校舍的',由衛生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告、責令停止施工或者限期改建。
第三十三條:違反本條例第六條第一款、第七條和第十條規定的,由衛生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告并責令限期改善。情節嚴重的,能夠同時提議教育行政部門給予行政處分。
第三十四條:違反本條例第十一條規定,致使學生健康受到損害的,由衛生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告,責令限期改善。
第三十五條:違反本條例第二十七條規定的,由衛生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告。情節嚴重的,能夠會同工商行政部門沒收其不貼合國家有關衛生標準的物品,并處以非法所得兩倍以下的罰款。
第三十六條:拒絕或者妨礙學校衛生監督員依照本條例實施衛生監督的,由衛生行政部門對直接職責單位或者個人給予警告。情節嚴重的,能夠提議教育行政部門給予行政處分或者處以二百元以下的罰款。
第三十七條:當事人對沒收、罰款的行政處罰不服的,司以在接到處罰決定書之日起十五日內,向作來源罰決定機關的上一級機關復議,也能夠直接向人民法院起訴。對復議決定不服的,能夠在接到復議決定之日起十五日內,向人民法院起訴。對罰款決定不履行又逾期不起訴的,由作來源罰決癥的機關申請人民法院強制執行。
第三十八條:學校衛生監督辦法、學校衛生標準由衛生部會同國家教育委員會制定。
第三十九條:縣不能全部適用本條例第六條第一款和第七條規定的,能夠由所在省、自治區的教育、衛生行政部門制定變通的規定。變通的規定,應當報送國家教育委員會,衛生部備案。
第四十條:本條例由國家教育委員會、衛生部負責解釋,第四十一條:本條例自發布之日起施行。原教育部、衛生部xx年xx月xx日頒布的《中、小學衛生工作暫行規洼(草案)》和xx年xx月xx日頒布的《高等學校衛生工作暫行規定(草案)》同時廢止。
學校衛生管理制度15
1、原料到成品實行“四不”制度:
(1)采購員不買腐爛變質的原料。
(2)保管員不驗收腐爛變質的原料。
(3)加工人員不用腐爛變質的原料。
(4)服務員不賣腐爛變質的.商品。
2、成品(食物)存放實行“四隔離”:
(1)生與熟隔離。
(2)成品與半成品隔離。
(3)食品與雜物、藥物隔離。
(4)食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實行“四過關”:
一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、環境衛生:
定人、定物、定時間、定質量。劃片分工,包干負責。
5、個人衛生必須做到“四勤”:
勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
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