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設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度
在現(xiàn)實社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編為大家收集的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度，歡迎大家分享。
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度1
1.0目的
規(guī)范給排水設(shè)備設(shè)施的操作程序，確保正確、安全地操作給排水設(shè)備設(shè)施。
2.0適用范圍
適用于物業(yè)管理公司邊轄區(qū)內(nèi)給排水設(shè)備設(shè)施的操作。
3.0職責(zé)
3.1機電維修部主管負(fù)責(zé)檢查《給排水設(shè)備設(shè)施操作標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》的執(zhí)行情況。
3.2水泵房管理員具體負(fù)責(zé)給排水設(shè)備設(shè)施的.操作。
4.0程序要點
4.1啟動水泵(潛水泵)前的檢查
4.1.1檢查水泵(潛水泵)進、出水閘是否已打開，否則應(yīng)擰開閘閥。
4.1.2排除水泵機組真空筒里面的空氣(如果有的話)
4.1.3檢查電壓表、信號燈指示情況。
4.1.4手盤水泵軸轉(zhuǎn)動3圈，應(yīng)靈活無阻滯。
4.2啟動水泵(潛水泵)
4.2.1合上水泵(潛水泵)控制柜(箱)電源開關(guān)，將轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“手動”位置。
4.2.2按下啟動按鈕，水泵(潛水泵)啟動，注意觀察啟動電流。
4.2.3如果一次不能啟動成功，可以再試啟動兩次，每次應(yīng)間隔3分鐘。如果3次都末啟動成功，則應(yīng)停下來查找原因，排除故障后才能再啟動。
4.2.4啟動成功后，讓其運轉(zhuǎn)5分鐘。觀察運轉(zhuǎn)電流，聽有無異常聲響，聞有無異常氣味，檢查漏水是否嚴(yán)重(漏水成線)。
4.2.5確認(rèn)一切正常后，按下水泵(潛水泵)“停止”按鈕，水泵(潛水泵)停止。
4.2.6將轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“自動”位置，水泵(潛水泵)自動啟動運行。
4.3停止水泵(潛水泵)
4.3.1將轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“0”(停止)位置，水泵(潛水泵)停止運轉(zhuǎn)。
4.3.2拉下水泵(潛水泵)控制柜(箱)電源開關(guān)(如果需要)。
4.3.3關(guān)水泵(潛水泵)進、出水閘閥(如果需要)。
4.3.4檢查有無不正常情況，如有則及時處理。
5.0記錄
6.0相關(guān)支持文件
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度2
一、目的：
建立設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，使設(shè)備設(shè)施安全正常運行，以滿足生產(chǎn)需要。
二、適用范圍：
本制度適用于本商場設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。
三、責(zé)任：
1、本商場工程部門負(fù)責(zé)對全商場各設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)工作進行檢查、監(jiān)督、考評與管理。
2、工程部設(shè)備設(shè)施人員負(fù)責(zé)對本商場的設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)工作進行檢查和考評。
3、操作人員(包括機、電、儀維修人員)負(fù)責(zé)自己操作設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。
四、內(nèi)容
1、對所有的設(shè)備設(shè)施都要實行以操作人員為主，機、電、儀維修人員相結(jié)合的包機包修制。設(shè)備設(shè)施歸誰操作，由誰維護。做到分工明確，責(zé)任到人。
2、設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)工作必須貫徹“維護與計劃檢修相結(jié)合”、“專業(yè)管理和員工管理相結(jié)合”的原則。包機人員對自己負(fù)責(zé)的'設(shè)備設(shè)施要做到正確使用、精心維護，使設(shè)備設(shè)施保持完好狀態(tài)，不斷提高設(shè)備設(shè)施完好率和降低泄漏率。
3、設(shè)備設(shè)施使用部門負(fù)責(zé)起草設(shè)備設(shè)施操作維護保養(yǎng)規(guī)程，并報工程部門審批。經(jīng)批準(zhǔn)后，使用部門應(yīng)按規(guī)程嚴(yán)格執(zhí)行，不得擅自改變。如需更改，必須報工程部門批準(zhǔn)備案。
4、工程部要定期組織操作人員學(xué)習(xí)設(shè)備設(shè)施操作和維護保養(yǎng)規(guī)程，進行“三會”教育(即會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障)。經(jīng)理論和實際操作技術(shù)考核合格后，方可獨立操作。對主要設(shè)備設(shè)施的操作人員，要求做到相對穩(wěn)定。
5、操作人員必須做到下列主要工作：
5.1嚴(yán)格按操作規(guī)程進行設(shè)備設(shè)施的啟動運行和停機。
5.2嚴(yán)格執(zhí)行工藝規(guī)程和巡回檢查制度，按要求對設(shè)備設(shè)施工作狀況(溫度、壓力、震動、異響、油位、泄漏等)進行巡回檢查、調(diào)整并認(rèn)真填寫運行記錄，數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確。嚴(yán)禁設(shè)備設(shè)施超壓、超溫、超速、超負(fù)荷運行。
5.3操作人員發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)異常情況時，應(yīng)立即查找原因，及時消除，對不能立即消除的故障要及時反映。在緊急情況下(如有特殊聲響、強烈振動、有爆炸、著火危險時)，應(yīng)采取果斷措施，甚至停機處理。并隨即通報工程部門。在原因沒查清，故障沒有排除的情況下，不得盲目啟動，并將故障做好交班記錄。
5.4認(rèn)真做好設(shè)備設(shè)施潤滑工作，堅持“五定”、“三級過濾”。即五定：定人、定點、定質(zhì)、定量、定時。三級過濾：油桶、油壺、注油點，每倒換一次容器，都必須進行過濾。
5.5對本崗位內(nèi)的設(shè)備設(shè)施(包括電機)、管道、基礎(chǔ)、操作臺及周圍環(huán)境，要求班班清掃，做到溝見底、軸見光、設(shè)備設(shè)施見本色。環(huán)境干凈、整齊、無雜物，搞好文明生產(chǎn)。
5.6及時清除本崗位設(shè)備設(shè)施、管道的跑、冒、滴、漏，努力降低泄漏率。操作人員不能清除的泄漏點，應(yīng)及時通知機修人員清除。
5.7嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備設(shè)施運行狀態(tài)記錄，記錄內(nèi)容包括：
(1)、設(shè)備設(shè)施運行情況。
(2)、發(fā)生的設(shè)備設(shè)施故障。
(3)、存在問題及處理情況。
(4)、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生及工具交接情況。
(5)、注意事項。
5.8設(shè)備設(shè)施停機檢修時，應(yīng)積極配合機修人員完成檢修工作，參加試車驗收。
6、機、電、儀維修人員，必須做好下列主要工作：
6.1定時對分管設(shè)備設(shè)施進行巡回檢查(每日1~2次)，主動向操作人員了解設(shè)備設(shè)施運行情況，及時消除設(shè)備設(shè)施缺陷，并作好記錄。對一時不能處理的故障應(yīng)及時向車間設(shè)備設(shè)施維修人員反映。按車間安排執(zhí)行。
6.2指導(dǎo)和監(jiān)督操作人員正確使用和維護設(shè)備設(shè)施，檢查設(shè)備設(shè)施潤滑情況，發(fā)現(xiàn)違章操作應(yīng)立即予以糾正，對屢教不改者，應(yīng)向車間主任報告給予處理。
6.3設(shè)備設(shè)施維修人員定期對電器儀表及配電進行清掃，保證電器儀表靈敏可靠。
6.4按時、按質(zhì)、按量完成維修任務(wù)。
6.5設(shè)備設(shè)施發(fā)生臨時故障時要隨叫隨到，積極進行檢修。
7、對本崗位范圍內(nèi)的閑置、封存設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期進行維護保養(yǎng)。
五、檢查：
1、檢查制度的實施情況和設(shè)備設(shè)施實際保養(yǎng)狀況。
2、按工程部對個人三級進行按月考核，并給予相應(yīng)的獎罰。
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度3
1、消防器材按《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》及其他規(guī)定配置數(shù)量、型號類型，合理設(shè)置分布點。
2、各單位負(fù)責(zé)建立滅火器、自救面具等器材的維護保養(yǎng)管理檔案，記明類型、配置數(shù)量、設(shè)置部位、使用情況和維護管理責(zé)任人，并制作維護保養(yǎng)卡進行明示。
3、滅火器材應(yīng)放置干燥、陰涼、易取用的地方；貯氣壓力是否符合要求，噴射軟管有無老化破損及噴嘴堵塞、滅火器箱上鎖鎖閉現(xiàn)象。
4、自救面具應(yīng)置于易于取用和干燥、避光的指定場所，有無丟失現(xiàn)象。
5、手提式干粉滅火器有效使用時間5年，推車式干粉滅火器有效使用時間為8年，防煙自救面具的有效使用時間為距出廠日期滿5年，防毒面具為8年，到期強制報廢。
6、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
7、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的.維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運行情況。查看運行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
8、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試
（1）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。消防水泵啟動后，消火栓5分鐘內(nèi)能正常出水，充實水柱應(yīng)不小于10米。
（2）消防報警主機設(shè)備每季度整理一次報警記錄；檢查主、備電源是否完好，開機/關(guān)機主機喇叭是否正常報警；與主機相關(guān)聯(lián)的報警設(shè)施設(shè)備（探頭）是否正常工作，每季度做一次檢測。
（3）每周檢查室外消火栓井蓋、消火栓外觀狀態(tài)。填寫消火栓、噴淋系統(tǒng)每周檢查記錄。
（4）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時間。
9、消防器材管理
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。
（3）對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補充并上報領(lǐng)導(dǎo)。
（4）各部門的消防器材由本部門管理，并指定專人負(fù)責(zé)。
（5）每周檢查滅火器維護卡片，填寫滅火器維護檢查記錄。
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度4
一、為確定學(xué)院的設(shè)施設(shè)備等維修計劃和維修手續(xù)，保證設(shè)備設(shè)施的維修管理順利進行，特制定本暫行規(guī)定。
二、本暫行規(guī)定中的維修是指建筑物、構(gòu)筑物、車輛、搬運工具、各類設(shè)施設(shè)備和備品的增設(shè)、修理、改造和更新。
三、維修工作的責(zé)任人為后勤處處長。
四、責(zé)任人負(fù)責(zé)制訂所屬設(shè)施設(shè)備的維修計劃，并根據(jù)相關(guān)的財務(wù)手續(xù)，依據(jù)維修計劃和預(yù)算，組織實施維修業(yè)務(wù)。
五、財務(wù)處長負(fù)責(zé)協(xié)助責(zé)任人，編制綜合維修預(yù)算，檢查執(zhí)行預(yù)算情況。
六、維修計劃制訂程序：
1、責(zé)任人在維修前，應(yīng)向行政分管院長提交維修計劃。
2、行政分管院長確認(rèn)有必要，并從技術(shù)的角度會同各方相關(guān)人員對維修計劃的內(nèi)容進行審查，提出維修的投資計劃，并將投資計劃交財務(wù)處長。
3、財務(wù)處長根據(jù)投資計劃編制資金計劃。
4、維修投資計劃和資金計劃上報院長辦公會議裁定。
5、裁定通過后，由行政分管院長通知責(zé)任人實施。
七、維修實施計劃的編制和實施
1、責(zé)任人接實施通知后，組織討論具體的維修工程方案，并制訂出詳細(xì)的實施計劃，提交行政分管院長和財務(wù)處長后，組織實施。
2、緊急性的'維修工程，不需要辦理上列手續(xù)，直接由責(zé)任人向行政分管院長申請報批后，組織實施。
3、當(dāng)責(zé)任人制訂的詳細(xì)實施計劃的內(nèi)容、期限和預(yù)算與維修投資計劃有顯著差別時，應(yīng)根據(jù)第六條的程序，修訂維修投資計劃。
八、維修投資計劃的變更
1、維修工程實施后，如維修內(nèi)容、期限、預(yù)算等需要作重要變更，或需追加預(yù)算時，責(zé)任人向行政分管院長匯報情況，并提出相關(guān)申請。
2、經(jīng)行政分管院長審查后，編制投資修正案，同時財務(wù)處也相應(yīng)更改資金計劃。3、維修投資計劃和資金計劃的修正案報院長辦公會議批準(zhǔn)。
九、維修實施狀況匯報
責(zé)任人應(yīng)及時向行政分管院長匯報維修進展和預(yù)算執(zhí)行情況。
十、小件和另、配件維修工作直接由后勤處處長安排處理。
十一、維修工程完成后，相關(guān)材料存檔備案。
十二、本規(guī)定由后勤處負(fù)責(zé)解釋和修訂，并自二〇〇六年九月起施行。檢修的制度加以實施，即在設(shè)備故障發(fā)生之前按照檢修計劃或相應(yīng)的技術(shù)規(guī)定進行維修保養(yǎng)。機修工對設(shè)備負(fù)有維修的責(zé)任，定時和經(jīng)常檢查設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況并經(jīng)常向操作工了解設(shè)備運轉(zhuǎn)的狀況，發(fā)現(xiàn)隱憂及時予以消除。
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度5
一、設(shè)備的保養(yǎng)
設(shè)備的維修保養(yǎng)應(yīng)貫徹預(yù)防性維修為主的方針，通過日常保養(yǎng)加計劃檢修的制度加以實施，即在設(shè)備故障發(fā)生之前按照檢修計劃或相應(yīng)的技術(shù)規(guī)定進行維修保養(yǎng)。機修工對設(shè)備負(fù)有維修的責(zé)任，定時和經(jīng)常檢查設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況并經(jīng)常向操作工了解設(shè)備運轉(zhuǎn)的狀況，發(fā)現(xiàn)隱憂及時予以消除。
⑴ 設(shè)備的日常保養(yǎng)
①設(shè)備的日常保養(yǎng)的目的是維護設(shè)備的正常使用狀態(tài)，它是設(shè)備維護的基礎(chǔ)，是預(yù)防事故發(fā)生的積極措施，是由設(shè)備的操作負(fù)責(zé)人實施的。
②設(shè)備的日常保養(yǎng)通常是在設(shè)備使用結(jié)束后，在下班前的一定時間里由設(shè)備的操作人員進行，具體要求有：設(shè)備的清潔，設(shè)備的檢查，必要的設(shè)備潤滑等，使設(shè)備處于整齊、清潔、安全、潤滑良好的狀態(tài)。
③設(shè)備的保養(yǎng)原則為：設(shè)備完好，部件和零件完整。
④具體保養(yǎng)要求：a、 運轉(zhuǎn)設(shè)備使用前先進行空轉(zhuǎn)，確認(rèn)設(shè)備聲音正常，潤滑良好，方可進行操作。b、 檢查螺栓的緊固程度，對松的螺栓進行緊固處理，以防在使用中脫落。c、 對各個傳動部件進行潤滑加油，檢查傳動系統(tǒng)各操作手柄、電器開關(guān)位置正確無松動，操作靈活可靠。
⑵一級保養(yǎng)（運行300h）
機械部分：①清潔各部位及死角②檢查三角帶、皮帶有無裂縫，如有損壞及時更換③清洗自動放泄過濾器④各儀表是否正常，有損壞的及時修理或更換⑤上死點停止位置的確認(rèn)⑥離合器、制動器有無異常聲音。電氣部分：①減速器油量是否充足②各部位給油是否充分③檢查潤滑管路各連接頭有無泄漏。
⑶二級保養(yǎng)（運行3600h）
機械部分：①電機V帶張度的`檢測，用手壓傳動V帶張度下陷16mm深之弧度狀態(tài)最佳②檢查平衡器氣缸內(nèi)壁的狀況檢查③傳動軸承組合間隙的調(diào)整④滑塊調(diào)整裝置校模是否準(zhǔn)確⑤檢查各安全裝置動作是否可靠⑥固定螺釘是否電氣部分：①檢查電氣線路有無裸露、損，加以改善②對電氣部分進行全面緊固處理③更換老化失效的元件
⑷三級保養(yǎng)（運行5000h）
機械部分：①帶磨損的狀況，視情況更換。②離合、制動器的'分解檢查③檢查滑塊導(dǎo)板間隙是否正常③各傳動部件的拆檢。電氣部分：①電氣開關(guān)的檢修②線路的檢修更換
二、設(shè)備的檢修
⑴設(shè)備的檢修是在預(yù)防維修的方針下進行的計劃檢修。主要設(shè)備應(yīng)每年進行一次大修理。
⑵裝備工段維修班是廠設(shè)備維修的責(zé)任部門。
⑶設(shè)備使用部門負(fù)責(zé)對設(shè)備的維護保養(yǎng)及責(zé)任范圍內(nèi)的維修工作，停機檢修時，在裝備工段的組織下有計劃的參加維修。
⑷對設(shè)備進行巡檢。設(shè)備巡檢是指在設(shè)備專業(yè)人員及設(shè)備使用部門的崗位巡檢工，按一定的路線、周期頻率、內(nèi)容對運行或停機中的設(shè)備進行檢查、維護保養(yǎng)、問題處理。
⑸設(shè)備應(yīng)進行年度大修。有技術(shù)部、生產(chǎn)部、裝備工段共同實施。 ⑹緊急維修，在發(fā)生突發(fā)設(shè)備故障或事故時由設(shè)備使用部門直接要求維修班進行維修。
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度6
一、設(shè)備的保養(yǎng)
設(shè)備的維修保養(yǎng)應(yīng)貫徹預(yù)防性維修為主的方針，通過日常保養(yǎng)加計劃
①設(shè)備的日常保養(yǎng)的目的是維護設(shè)備的正常使用狀態(tài)，它是設(shè)備維護的基礎(chǔ)，是預(yù)防事故發(fā)生的積極措施，是由設(shè)備的操作負(fù)責(zé)人實施的。
②設(shè)備的日常保養(yǎng)通常是在設(shè)備使用結(jié)束后，在下班前的.一定時間里由設(shè)備的操作人員進行，具體要求有：設(shè)備的清潔，設(shè)備的檢查，必要的設(shè)備潤滑等，使設(shè)備處于整齊、清潔、安全、潤滑良好的狀態(tài)。
③設(shè)備的保養(yǎng)原則為：設(shè)備完好，部件和零件完整。
④具體保養(yǎng)要求：a、運轉(zhuǎn)設(shè)備使用前先進行空轉(zhuǎn)，確認(rèn)設(shè)備聲音正常，潤滑良好，方可進行操作。
b、檢查螺栓的緊固程度，對松的螺栓進行緊固處理，以防在使用中脫落。
c、對各個傳動部件進行潤滑加油，檢查傳動系統(tǒng)各操作手柄、電器開關(guān)位置正確無松動，操作靈活可靠。
⑵一級保養(yǎng)（運行300h）
機械部分：①清潔各部位及死角
②檢查三角帶、皮帶有無裂縫，如有損壞及時更換。
③清洗自動放泄過濾器。
④各儀表是否正常，有損壞的及時修理或更換。
⑤上死點停止位置的確認(rèn)。
⑥離合器、制動器有無異常聲音。
電氣部分：①減速器油量是否充足。
②各部位給油是否充分。
③檢查潤滑管路各連接頭有無泄漏。
⑶二級保養(yǎng)（運行3600h）
機械部分：①電機V帶張度的檢測，用手壓傳動V帶張度下陷16mm深之弧度狀態(tài)最佳。
②檢查平衡器氣缸內(nèi)壁的狀況檢查。
③傳動軸承組合間隙的調(diào)整。
④滑塊調(diào)整裝置校模是否準(zhǔn)確。
⑤檢查各安全裝置動作是否可靠。
固定螺釘是否電氣部分：①檢查電氣線路有無裸露、損，加以改善。
②對電氣部分進行全面緊固處理。
③更換老化失效的元件。
⑷三級保養(yǎng)（運行5000h）
機械部分：①帶磨損的狀況，視情況更換。
②離合、制動器的分解檢查。
③檢查滑塊導(dǎo)板間隙是否正常。
③各傳動部件的拆檢。
電氣部分：①電氣開關(guān)的檢修
②線路的檢修更換。
二、設(shè)備的檢修
⑴設(shè)備的檢修是在預(yù)防維修的方針下進行的計劃檢修。主要設(shè)備應(yīng)每年進行一次大修理。
⑵裝備工段維修班是廠設(shè)備維修的責(zé)任部門。
⑶設(shè)備使用部門負(fù)責(zé)對設(shè)備的維護保養(yǎng)及責(zé)任范圍內(nèi)的維修工作，停機檢修時，在裝備工段的組織下有計劃的參加維修。
⑷對設(shè)備進行巡檢。設(shè)備巡檢是指在設(shè)備專業(yè)人員及設(shè)備使用部門的崗位巡檢工，按一定的路線、周期頻率、內(nèi)容對運行或停機中的設(shè)備進行檢查、維護保養(yǎng)、問題處理。
⑸設(shè)備應(yīng)進行年度大修。有技術(shù)部、生產(chǎn)部、裝備工段共同實施。
⑹緊急維修，在發(fā)生突發(fā)設(shè)備故障或事故時由設(shè)備使用部門直接要求維修班進行維修。
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度7
一、食品處理區(qū)設(shè)置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐餐用具清洗消毒及原料貯存的場所，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局，并應(yīng)能防止在放、操作中產(chǎn)生交叉污染。各功能間標(biāo)識明顯，操作流程規(guī)范。
二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。
三、配備與師生就餐人數(shù)相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設(shè)施，餐用具消毒、保潔設(shè)施，留樣設(shè)施，專用空氣消毒設(shè)施，清洗設(shè)施，通風(fēng)防潮設(shè)施，廢棄物存放設(shè)施。
防蠅、防鼠設(shè)施，定期檢查和維護，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。
四、配備與師生就餐人數(shù)相適應(yīng)的`餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點定位存放使用，并有明顯標(biāo)識。定期檢查和維護，及時清理清洗，必要時消毒。
五、定期組織對電氣設(shè)備、機械設(shè)備的檢查，加強對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，設(shè)備、設(shè)施維護及時有記錄。
設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)制度8
為規(guī)范餐飲中心設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)工作，明確工作職責(zé)，使設(shè)備故障得到及時排除、設(shè)備保養(yǎng)得到按時進行，保證餐飲服務(wù)工作正常開展創(chuàng)造良好的設(shè)備環(huán)境，特制定本管理制度。
一、設(shè)備設(shè)施維修制度：
1.各部門負(fù)責(zé)人接到設(shè)備、設(shè)施維修報告后，及時到現(xiàn)場進行查看和維修;
2.維修服務(wù)人員修復(fù)不了的故障，如是保修期內(nèi)的，及時與保修部門聯(lián)系維修;如是保修期外的，須填“餐飲服務(wù)中心報修單”;并在原始報修單上注明維修報出時間，做好維修情況跟蹤。保修期外如需要由維修部直接聯(lián)系校外維修單位的，預(yù)計單項維修費用在400元以下的，由維修服務(wù)人員落實聯(lián)系相關(guān)維修部門進行維修，如在1000元以上(含1000元)，應(yīng)將 《維修申請單》轉(zhuǎn)報到餐飲服務(wù)中心辦公室，并提出維修方案，中心核準(zhǔn)后再落實維修部門;
3.如設(shè)備、設(shè)施屬人為損壞，維修人員必須報中心綜合辦。由綜合辦通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及維修人員一同到現(xiàn)場查看確認(rèn)，根據(jù)過錯原則，按被損壞財產(chǎn)的原價值由當(dāng)事人賠償;
4.維修人員自行維修工作結(jié)束后，維修人員應(yīng)在《聯(lián)系單》填上所用的'維修材料，報修部門負(fù)責(zé)人要驗收簽字。
二、設(shè)備維護制度
1.設(shè)備維護工作實行使用餐廳日常維護、定期專業(yè)維護相結(jié)合的原則;
2.對電動設(shè)備、液化氣灶臺、蒸汽閥門等關(guān)鍵設(shè)備或部位，使用餐廳必須嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)規(guī)程，并執(zhí)行定點、定人，即固定設(shè)備的使用地點、確定設(shè)備的使用人員、確定的使用人員就是日常維護工作責(zé)任人;
3.各餐廳設(shè)備日常維護工作，應(yīng)做到：使用前必須查看設(shè)備狀況，確保無異常情況;使用后應(yīng)及時切斷電源、氣源、水源，在確保人身和設(shè)備安全的情況下，做好必要的設(shè)備清潔和維護工作;
4.食堂負(fù)責(zé)人或被授權(quán)人每天對所有設(shè)備使用狀況進行巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況要按本制度要求落實維修工作;
5.中心維修人員每月應(yīng)對各部門的電動設(shè)備進行一次全面專業(yè)檢查和保養(yǎng)，并做好記錄;
6.專業(yè)保養(yǎng)工作，電動設(shè)備應(yīng)從傳動系統(tǒng)、電路控制系統(tǒng)、機械系統(tǒng)、以及設(shè)備電源供給系統(tǒng)等方面，在確保人身安全的情況下進行必要的檢查維護;7.對鍋爐、電梯等不能自行維護項目，執(zhí)行與維護維修單位簽訂的“設(shè)備維修協(xié)議”。
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