幼兒園黃豆教案(必備15篇)

　　作為一名為他人授業解惑的教育工作者，時常會需要準備好教案，編寫教案有利于我們科學、合理地支配課堂時間。寫教案需要注意哪些格式呢？下面是小編為大家整理的幼兒園黃豆教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

幼兒園黃豆教案1

　　教學目的：

　　1、幼兒嘗試運用各種不同工具把黃豆從大米中分離出來。

　　2、幼兒通過實踐操作指導上面有洞眼的漏勺能夠很快的把黃豆從大米中分離出來，漏勺是快捷、方便的'工具。

　　3、在記錄表中記錄自己的猜測和試驗結果，幼兒萌發探索欲望。

　　教學準備：

　　黑板、記錄表、標記貼、澡盆、大米、黃豆、漏勺、筷子、夾子、小桶、透明杯子等

　　教學過程：

　　1、情境引入，一起幼兒探索的欲望。

　　老師：今天呀，廚房的阿姨遇到了一個大麻煩，她不小心把黃豆和大米混在一起了，讓我們小朋友想辦法幫助廚房阿姨把黃豆從大米粒區分出來？

　　鼓勵幼兒發揮想象，大膽嘗試，并用語言表達出來。

　　2、教師出示工具，幼兒根據工具大膽猜測并作記錄。

　　老師：我給大家準備了工具，我們一起瞧一瞧，都有哪些工具？請小朋友們猜測，哪種工具能夠最快、最方便的把黃豆區分出來？鼓勵幼兒大膽猜測并把標記貼在這種工具下面。

　　3、幼兒動手操作并作記錄。

　　注意：幼兒每一種工具都要嘗試，找出最快最方便的一種工具，記錄下結果，最后把你的小標記貼在記錄表的小手這一行的工具下面。

　　4、自由討論

　　發現漏勺能夠最快、最方便的把黃豆區分出來。

　　老師：我們剛剛用不同工具來分黃豆，實驗完畢，你們局的哪一種工具能夠最快、最方便的區分出黃豆？為什么說漏勺最快呢？請一位小朋友說一說，是如何使用漏勺的？

　　請幼兒上前演示并講述操作過程。

　　總結：在漏勺上有很多洞眼，當用漏勺盛黃豆和米時，只要用手輕輕左右晃動小勺，米會很快從小洞里漏下去，黃豆留在勺子里。漏勺是區分黃豆最快捷的工具。

　　5、分黃豆比賽

　　老師：小朋友們，我們來舉行一次分黃豆比賽，男生一組，女生一組，用漏勺把黃豆和大米分開，看看哪一組小朋友分得又快又好！

幼兒園黃豆教案2

　　游戲目的：

　　培養幼兒動作的協調性。

　　使幼兒學會用肢體動作配和游戲的玩法。

　　通過活動幼兒學會游戲，感受游戲的樂趣。

　　游戲方法：

　　兩人一組，手拉手相對站立，念兒歌邊左右擺動雙手，念至兒歌最后一個字時兩人同時翻身。

　　游戲規則：

　　兩手拉緊不能松開。

　　建議：

　　1.小班幼兒可先轉體180度，背對背站立，準備一下再轉180度，面對面站立，這樣繼續進行。

　　2.中、大班幼兒可連續翻。

　　3.此兒歌用上海方言念，趣味更濃。

　　附兒歌炒炒炒，炒黃豆，噼嚦啪啦翻跟斗。

　　活動反思：

　　原本枯燥的動作練習，以炒豆子的游戲形式組織起來，幼兒比較感興趣，使 活動更加生動，幼兒成了一粒粒小豆子，讓幼兒有了更多的想象空間，也更愿意 參與到活動中來，在游戲中幼兒能更專注的`進行動作的練習。

幼兒園黃豆教案3

　　活動目標：

　　1.欣賞故事，理解故事內容，明白五個手指配合才能做事。

　　2.認識小手的本領，喜歡自己的小手。

　　3.根據已有經驗，大膽表達自己的想法。

　　4.培養幼兒大膽發言，說完整話的好習慣。

　　活動準備：

　　1.《小朋友的書—我自己》

　　2.一只大手套（手掌上貼上媽媽的角色形象，手指上非別貼上五個孩子的角色形象）

　　3.磁帶及錄音機

　　4.廢舊瓶子每人一個：各種豆子，每組一份。

　　活動重點：認識手的本領，知道五個手指要配合。

　　活動難點：理解故事內容。

　　活動過程：

　　（一）談話引出故事。

　　師：

　　1.小朋友們，剛剛我們的小手是不是很能干？昨天小朋友說我們的小手會做很多事情呢，會洗衣服，會刷牙......

　　2.那你們認為在五個手指中，哪一個手指寶寶的本領最大？

　　（二）欣賞故事，理解故事內容。

　　1.欣賞故事第一遍，請幼兒說出故事的.名稱。師：下面，請小朋友們聽一個關于手指寶寶的故事，豎起我們的小耳朵，我們來聽聽手指寶寶發生了什么事？

　　2.欣賞故事第二遍。教師出示大手套，根據故事情節，表現五個手指撿黃豆的情景。

　　師：

　　（1）我們的五個手指寶寶，誰能單獨撿起黃豆？

　　（2）當五個手指寶寶誰也不能把黃豆撿起來的時候，手媽媽對它們怎么說？

　　3.欣賞故事第三遍。

　　師：那我們到底該怎么把黃豆撿起來呢？

　　（三）幼兒撿豆子。

　　1.請幼兒五個手指合作把豆子撿進瓶子里做成會唱歌的瓶子。

　　師：現在我要請我們的小朋友來撿黃豆，看看我們的小朋友能不能讓手指寶寶合作把豆子撿進瓶子里。

　　2.戶外搖動響罐，感知聲音的變化，伙伴間相互交流。

　　（四）活動延伸。

　　活動后把瓶子放在區域中，引導幼兒感知不同豆子在瓶子里發出的不同聲音。

　　教學反思

　　在活動之前，我先讓孩子們說說五個手指誰的本領最大，在討論了之后，我讓他們來試試用一個手指撿豆豆，結果都不成功。包括大拇指也成功，再讓孩子們來聽故事，他們理解起來就比較容易了。在聽完故事后，我還讓他們五只手指合作來制作了響罐，請他們將不同的豆子塞到瓶子中去。在操作之前，我強調了要求，每次只能拿1顆。所以活動結束后，桌上地上并沒有很多掉出來的豆子。

幼兒園黃豆教案4

　　設計意圖

　　黃豆含有豐富的營養價值，其蛋白質含量約40％，比魚肉禽蛋的蛋白質含量均高，還富含賴氨酸、脂肪、鈣、磷、鐵等，且易消化吸收，對學前兒童的身體發育和腦組織發育很有益處。但是，我班有不少幼兒不愛喝豆漿，不愛吃豆制品。因此，設計此活動，引導幼兒認識黃豆，喜歡黃豆，愛吃豆制品。

　　活動一：認識黃豆

　　活動目標

　　1.知道黃豆的名稱。

　　2.認識黃豆的外形特征。

　　活動準備

　　1.每桌一盤黃豆。

　　2.一盆水。

　　活動過程

　　1.提問：“請小朋友們看一看，盤子里裝的是什么？”

　　2.引導幼兒觀察黃豆的顏色和形狀。

　　提問：“小朋友拿一粒黃豆看看是什么顏色的？”“黃豆是什么形狀的？”（圓溜溜的）

　　3.泡黃豆

　　請幼兒挑出大粒的黃豆，泡在水盆里。兩天后觀察比較泡過的黃豆同沒泡過的黃豆有什么不同。

　　活動二：會變魔術的黃豆

　　活動目標

　　1.通過觀察制作豆漿的過程，激發幼兒的好奇心，使幼兒對黃豆及豆制品有興趣、有好感，愛喝豆漿，愛吃豆制品。

　　2.知道吃豆制品能使小朋友更聰明，身體更棒。

　　活動準備

　　1.泡好的.黃豆、豆漿機、電火鍋，豆制品若干種，牙簽、水杯若干。2.教會幼兒說兒歌“豆漿好”。

　　3.圖片“黃豆媽媽”。

　　活動過程

　　1.老師：“今天黃豆媽媽到咱們小二班來了，快問黃豆媽媽好！黃豆媽媽有許多的黃豆寶寶（出示一盆泡好的黃豆），這些黃豆寶寶很有本領，它們還會變魔術！誰要是和它們做好朋友，就能變得很聰明！”

　　2.黃豆寶寶變魔術。（制作豆漿）

　　老師：“誰愿意和黃豆寶寶做好朋友，誰就來幫忙。”幼兒和老師一起把泡好的黃豆放進豆漿機。

　　老師：“黃豆寶寶會變魔術，咱們小朋友也有本領，我們說兒歌好不好？”幼兒說兒歌：“生黃豆，做豆漿，小朋友，快來嘗。豆漿甜，豆漿香，每天喝一杯，身體長得棒。”

　　3.看一看黃豆寶寶變成了什么？（豆漿）把豆漿過濾放入電火鍋中加熱，煮沸，讓幼兒知道豆漿要煮開后才能喝。幼兒品嘗豆漿，老師提問：“豆漿什么味兒？”（又甜又香）

　　4.黃豆寶寶還能變什么？（品嘗豆制品）

　　老師：“黃豆媽媽，您的黃豆寶寶真棒，變的豆漿又甜又香，我們小二班的小朋友都愿意和黃豆寶寶做好朋友。不過，我們想問問黃豆寶寶還能變什么？”老師側耳傾聽后告訴小朋友：“黃豆寶寶還能變豆制品，我們快去嘗嘗吧！”

　　每人一個牙簽，品嘗豆制品。

幼兒園黃豆教案5

　　一、活動綜述

　　1、活動目標

　　2、激發幼兒探究黃豆與豆制品關系的欲望和興趣。

　　3、引導幼兒初步認識黃豆及其制品，并了解其營養價值。

　　4、引導幼兒運用多種感官辨別黃豆，區分豆制品。

　　為了確定這樣的活動目標，我首先參考了《幼兒園指導綱要》中健康領域和科學領域的目標，以中班幼兒的年齡特點為出發點進行設計。此外，我還考慮到豆制品對人體的營養價值。在制定目標時，我將培養孩子的情感和態度放在首要位置，也就是說：在教學過程中，我努力為幼兒創造一個寬松和諧的環境。我致力于激發幼兒的學習積極性、主動性和探索求知欲望，引導他們學習知識和技能。

　　二、重點、難點

　　根據我的理解，我認為這本教材的重點是：引導幼兒逐步了解黃豆及其制品的豐富營養價值，并且明白它們對人體健康的益處。

　　教材難點：引導幼兒通過多種感官和方式來認識黃豆并區分豆制品，培養他們的觀察力和辨別能力。

　　三、活動設計

　　根據幼兒認識事物的規律，這一活動，我設計了三個部分。

　　第一部分(開始部分)

　　請幼兒品嘗豆制品，導入課題，激發幼兒的學習興趣。

　　第二部分(基本部分)

　　是這一活動重點、難點所在，也是突破重點、難點的關鍵部分，下面我著重談談這一部分的設計。

　　1、引導幼兒運用已有的經驗。

　　2、調動起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

　　3、通過師生共同。

　　4、討論

　　5、引導幼兒們討論、總結黃豆的外觀特征。這個環節旨在培養孩子們相互探索和學習的能力，充分發揮他們在活動中的主導地位。

　　運用談話法，引導幼兒認識豆制品，了解它們的營養價值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結合自己已有的生活經驗，建構新知識。(這一環節我設計了三個小環節)

　　第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關系。

　　第二：引導幼兒運用生活經驗，說出所了解和認識的豆制品。

　　第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營養價值，有益于人體健康。

　　這一環節，通過參與游戲，幼兒可以在輕松活潑的環境中將他們構建的'知識運用和鞏固起來。觀察和比較的方法被引入到游戲中，幫助幼兒突破活動中的難點。這種方式能夠使幼兒更好地理解和學習新知識。

　　第三部分(結束部分)

　　通過觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。為幼兒有興趣的進行延伸活動奠定基礎。

　　活動方法的選用

　　活動中，我運用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結合，并注重動靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點為依據，為幼兒創設一個能夠使其自由探索、發現、生動活潑的環境，讓幼兒在快樂愉悅的氛圍中掌握知識，提高能力。

幼兒園黃豆教案6

　　活動目標：

　　1、體驗探究人體奧秘的興趣，養成良好的飲食、衛生習慣。

　　2、進一步認識人體各消化器官的名稱、功能和食物在人體內消化吸收的過程。

　　3、能說出保護各消化器官的方法。

　　4、加強幼兒的安全意識。

　　5、引導幼兒認識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。

　　活動準備：

　　1、煮熟的黃豆一盤。

　　2、多媒體課件：《小黃豆的旅行》（包括：故事—小黃豆的"旅行"、消化器官排序圖、健康飲食衛生拍手歌、健康知識搶答題。）

　　活動流程：

　　一、談話導入，品嘗黃豆，激發興趣。

　　二、觀看課件，了解消化器官名稱、功能和食物在體內消化吸收的過程。

　　三、談話討論，保護各消化器官的好方法。

　　四、健康知識搶答活動活動延伸玩健康行為棋。

　　活動反思：

　　在本次的.數學活動中，主要是讓幼兒進行搭配，從上衣和下裝的搭配中，讓幼兒學習一定的搭配方法，培養有序的思考能力，以及發現數學問題的意識和運用知識與方法解決實際問題的能力。整個活動以丁丁要去旅行為線索，自然將整個環節貫穿，符合幼兒游戲化教學的年齡特點。

　　本次教學主要以生活中的丁丁旅行為線索，如穿什么衣服，吃什么菜兩個幼兒比較熟悉的生活情景，并用情景中人物的語言，充分抓住幼兒的好奇心，是幼兒馬上進入最佳的學習狀態，從而達到使幼兒自主學習的目的。本次活動的重點是幼兒結合具體情景，能夠進行有序的思考，掌握搭配的方法。難點是使幼兒進行有序的思考，做到既不重復也不遺漏。在教學活動中我力求體現幼兒的主體地位，防守讓幼兒參與到活動中，如在這活動中我通過配一配（衣服的搭配），連一連（配餐），從搭配材料的數目上從簡單到復雜的過程，調動幼兒的多種感官，

　　使幼兒真正體驗到學習的快樂，數學活動帶的樂趣。

　　活動中幼兒一直保持著興奮的狀態，在操作活動中幼兒對于第一環節掌握的還是很不錯的，但是在第二環節中，幼兒操作的不是很好，這也許是我在交代的時候沒有把要求講得很清楚，在我接下來的發現問題調整中，幼兒的注意力就不是很集中，就一直在游戲的環節中了，沒有很好的在聽老師的要求了。

幼兒園黃豆教案7

　　活動目標：

　　1、幫助進一步認識黃豆及其制品，知道豆制品主要是用黃豆加工成的，價廉物美。

　　2、培養幼兒愛吃豆制品的飲食習慣。

　　3、知道人體需要各種不同的營養。

　　4、初步了解健康的小常識。

　　5、初步了解預防疾病的方法。

　　活動準備：

　　幼兒有吃一些不同豆制品的經驗，豆腐一塊，黃豆一把，食品（豆制品）圖片。

　　活動過程：

　　一、通過猜謎語的形式引出課題。

　　1、老師說謎面：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香。營養很好，做菜做湯。（豆腐）

　　二、了解豆制品。

　　1、出示豆腐圖片：小朋友看這就是豆腐，你們知道它是由什么做成的嗎？（可出示黃豆啟發幼兒）。

　　2、告訴幼兒用黃豆或其它豆子做成的東西叫豆制品。請小朋友說說自己吃過哪些豆制品？

　　教師小結并補充各種豆制品。（豆漿、干絲、豆腐衣、豆腐乳、豆腐腦等）

　　三、認識豆制品的價值。

　　1、豆制品雖然不是用動物的肉做成的，但是它的營養卻和動物肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，所以小朋友們可以經常吃豆制品，天天喝豆漿。如果把豆制品和肉放在一起燒，那么營養就特別全面，所以人們經常把千張和肉沫放在一起做成千張卷肉，把豆腐和魚頭放在一起燒，做成魚湯豆腐等。

　　四、游戲：黃豆爺爺找寶寶。

　　1、請幼兒選一張食物圖片進行扮演。教師走到幼兒前問：“這個寶寶是我的嗎？”請幼兒回答：“是，我是XX（豆制品）”教師又問：“還有XX寶寶在哪里？”請拿同一種豆制品的幼兒都走上前，一起說“在這里”。最后，黃豆爺爺說：“你們都是我的寶寶，因為你們有一個共同的名字，叫做——豆制品。

　　2、引導幼兒再做一遍游戲。

　　活動反思：

　　1、活動中操作材料準備充分，滿足了孩子探索的需要。

　　2、通過觀看豆漿機將黃豆變成豆漿的制作過程，讓幼兒體驗到了食物變化的樂趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

　　3、通過《黃豆爺爺過生日》的`故事很自然的引入新課，使孩子們在傾聽故事的過程中認識了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識。

　　4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來吸引幼兒，極大地調動了幼兒對活動的積極性，從活動的效果看出幼兒能說出所嘗豆制品的名稱和味道。

幼兒園黃豆教案8

　　學情分析

　　本活動選自《吉林省幼兒園主題活動課程（大班蔬菜主題）》。小朋友們都知道每天喝的豆漿是黃豆做的，那黃豆是怎么變成豆漿的？黃豆又可以做成哪些食品呢？我們通過此活動向幼兒一一介紹，在細致的觀察、比較中獲取知識經驗。

　　活動目標

　　1、培養幼兒對豆制品的喜愛。

　　2、觀察、比較黃豆的外形特征，初步提高幼兒感知事物的能力。

　　3、引導幼兒在觀察、比較黃豆外形特征的基礎上，知道豆漿的簡單制作過程，并了解黃豆還可制成其他豆制品。

　　活動準備

　　材料準備：課件，干濕兩種黃豆（人手一份），豆漿機。

　　活動過程

　　1、導入

　　師：小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都請來了。今天，我們就來一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶是什么樣子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒里的黃豆寶寶，等會兒告訴大家。

　　2、展開

　　（1）初步了解黃豆的外形特征。

　　在課件中提出問題：黃豆寶寶是什么樣子的？

　　教師進一步引導：觀察黃豆寶寶是什么顏色的？是什么形狀的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。

　　師：（小結）黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。

　　（2）進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征

　　利用課件提出問題：泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣？

　　幼兒觀察并比較干濕不同的黃豆。讓幼兒談談發現了什么，有什么不同的地方。教師和幼兒一起分析、討論原因，讓幼兒通過親自體驗發現秘密。

　　師：（小結）黃豆寶寶只要在水里泡上一天，就會比原來大一些，軟一些，顏色淺一些。

　　（3）現場制作豆漿，觀看豆漿的`制作過程。

　　師：黃豆寶寶的本領可大了，會變許多魔術，小朋友每天喝的豆漿也是它們變出來的。（觀察傲豆漿的過程，了解制作豆漿的方法）

　　師：請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆漿的？（教師操作，幼兒一起說：“變變變。”）

　　教師倒出豆漿后提問：黃豆寶寶呢？它沒有了，變成什么了？豆漿是什么顏色的？

　　師：豆漿是生的，還不能吃，應該怎么做？（教師煮豆漿）

　　分析：引導幼兒運用各種感官比較觀察泡過和沒泡過的黃豆的不同，發展了幼兒的觀察力，提高了幼兒的感知能力。運用變魔術的口吻，請幼兒觀看豆漿的制作過程，幼兒身臨其境，興趣極高，恨不得馬上吃到“變出來”的豆漿。有的幼兒看到教師做出來的豆漿就問：“老師，豆漿能不能吃了呢？”

　　還有的幼兒問：“什么時候能吃豆漿呀？”可見，幼兒吃豆漿的興致已被調動起來了。

　　在煮豆漿的同時讓幼兒觀看課件，了解黃豆還能做成其他的豆制品。并理解“豆制品”一詞。

　　師：我們黃豆寶寶本領可大了，除了能做豆漿，還能做許多東西呢。現在請小朋友看錄像，錄像里的東西都是用黃豆寶寶做的，到底是什么呢？請大家睜大眼睛看仔細，等會告訴其他小朋友。（看錄像）

　　師：（小結）豆腐、素雞、豆腐干、油豆腐等，都是用黃豆寶寶做出來的。

　　幼兒品嘗各種豆制品，了解到黃豆營養豐富，培養幼兒喜愛豆制品的情感。

　　活動延伸：到自然角觀察黃豆寶寶的另一個變化——黃豆發芽。

幼兒園黃豆教案9

　　一、活動目標。

　　1、明白黃豆發芽所需要的條件。

　　2、明白手工種植黃豆的步驟及原因。

　　二、活動準備。

　　泥土、黃豆、紙鏟、果凍殼、演示圖。

　　三、活動進程。

　　（一）引入。

　　師：“今天我們要上什么內容呢？我先不告訴你們。但是我要先來給大家看一張畫，請你們來告訴我，你們看見了什么？”

　　師：“這個圖上有……，是一顆發芽的黃豆。”我現在手上就有一顆黃豆，我們就來學習怎么種黃豆，好不好？”

　　（二）講解。

　　師：“我們是不是先要給黃豆找一個小花盆呢？我現在先在紙上畫一個小花盆，等一下我們就用這個當花盆（出示果凍殼）。”

　　師：“我們花盆有了，接下來怎么辦呢？是放土還是放黃豆呢？”（黃豆寶寶直接睡在硬硬的.果凍殼里，舒服嗎？我們要放一點土，給他鋪一層床墊，這樣子它睡得才舒服。）

　　師：“床墊鋪好了，我們現在就把黃豆放進去，然后再給它鋪上泥土棉被。這個泥土是鋪的越厚越好嗎（不舒服，易倒翻）？”

　　師：“最后再給它澆澆水。”

　　（三）小朋友操作。

幼兒園黃豆教案10

　　【活動目標】

　　1、訓練幼兒動作的協調性和關節的靈活性。

　　2、發展幼兒自主合作意識。

　　【活動準備】

　　大沙包若干，小螞蟻頭飾（與幼兒人數相等），大螞蟻頭飾一個，音樂磁帶《愛我你就抱抱我》。

　　【活動過程】

　　一、開始部分。

　　師：“今天天氣真好，小螞蟻跟媽媽一起出來活動活動吧！”幼兒聽音樂做韻律活動。

　　二、基本部分。

　　引出話題：“剛才小螞蟻跟媽媽經過田埂時，有沒有發現那邊有一大堆黃豆？”“我們一起去嘗一嘗吧。”

　　師：“告訴你們吧，黃豆炒熟了會更香更好吃的，我們一起來炒黃豆吧！”

　　幼兒自創動作炒黃豆，教師注意觀察。

　　教師和幼兒合作邊念兒歌“炒黃豆，炒蠶豆，咕嚕咕嚕翻跟頭。”邊玩炒豆豆游戲。

　　幼兒自由結伴進行游戲，并引導幼兒交換合作伙伴進行游戲。

　　引導幼兒兩兩合作往一個方向連續炒黃豆。

　　三、結束部分。

　　師：“小螞蟻真能干，把黃豆炒得香香的'，我們一起把豆豆搬回去，過冬時再吃，好嗎？”指導幼兒將豆豆搬回家。

幼兒園黃豆教案11

　　【活動目標】

　　幫助幼兒認識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價廉物美。

　　培養幼兒愛吃豆制品的習慣。

　　初步了解健康的小常識。

　　知道人體需要各種不同的營養。

　　【活動準備】

　　⒈圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。

　　⒉黃豆爺爺頭飾一個。

　　⒊幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶

　　【活動過程】

　　⒈猜謎語，引起幼兒興趣。

　　⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。

　　⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）

　　⒉游戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆制品。

　　老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

　　⒊幫助幼兒認識豆制品的.價值。

　　引導幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？

　　豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）

　　讓幼兒知道經常吃豆制品，身體會更健康。

　　課后反思：

　　豆制品是幼兒常見的食物，它的種類較多，對于小班的孩子來說，也符合他們的認知水平，所以我選擇了此次活動。老師巡回指導也沒多大效果。此問題值得我在以后的活動中研究探討。總的來說由于活動選題較合理，活動準備也很充分，整個活動效果還是令人滿意的。

幼兒園黃豆教案12

　　活動目標

　　1.通過幼兒的親手操作，初步了解傳統制作豆漿的過程。

　　2.激發幼兒的探究欲望，培養幼兒自主探索的精神，通過實踐—認識—再實踐—再認識，不斷調整磨豆漿、制作豆花的策略，讓幼兒在動手、動腦的過程中得到有益的成長和發展。

　　3.樂意參加科學探索活動，體驗勞動的快樂。

　　重點難點重點：

　　通過幼兒的親手操作，初步了解傳統制作豆漿的過程。

　　難點：

　　通過實踐—認識—再實踐—再認識，不斷調整磨豆漿、制作豆花的策略，讓幼兒在動手、動腦的過程中得到有益的成長和發展。

　　活動準備

　　1.孩子和家長事先在網上查找有關黃豆的營養、石磨磨豆漿和制作豆花的資料；

　　2.提供大量的黃豆、石膏；

　　3.提供石磨；

　　4.幼兒觀察記錄表。

　　活動過程

　　活動一：“黃豆變！變！變！”實踐活動幼兒調查表

　　序號查找內容查找結果備注

　　1你知道黃豆都有哪些營養嗎？

　　2你知道如何用石磨磨豆漿嗎？

　　3你知道怎樣制作豆花嗎？

　　活動二：“黃豆變！變！變！”實踐活動—泡黃豆

　　（一）品嘗豆漿，了解豆漿與黃豆的關系。

　　1.師：寶貝們，你們喝的是什么呀？那你們知道豆漿是什么做出來的嗎？

　　（二）初步了解黃豆的外形特征。

　　1.今天我們就來和黃豆一起玩一玩吧。先來看看黃豆長什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆，等會告訴大家你的發現。

　　2.師：“黃豆是什么顏色的？它是什么形狀的？”

　　3.師小結：黃豆是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆。（在組織幼兒玩的過程中，運用多種感官對黃豆有一個初步的認識。）

　　（三）帶領幼兒選、泡黃豆。

　　1.幼兒分組選豆子，每位幼兒挑選好黃豆放進自己的透明杯里。

　　2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并貼上屬于自己的標簽。

　　3.猜想豆子泡在水里會有什么變化呢？請幼兒在記錄單上畫上自己的猜想。

　　4.午睡起床后，孩子們拿著猜想圖，觀察實際已經泡了五個多小時的豆子，驗證自己的想法，并在記錄單上記錄實際觀察到的豆子的變化。

　　活動三：“黃豆變！變！變！”實踐活動—磨黃豆

　　（一）師幼討論磨豆漿的工具，并介紹工具名稱及安全要求。

　　1.引導幼兒思考：怎么樣讓黃豆變成豆漿呢？

　　2.幼兒自由討論。

　　3.教師出示PPT，幼兒觀看用石磨磨豆漿的方法與技巧。

　　（二）幼兒操作石磨，學習磨豆漿。

　　1.教師示范磨豆漿的方法，強調石磨的旋轉方向和加豆加水交替進行的操作方法。

　　2.幼兒五人一組用石磨磨豆漿。鼓勵幼兒大膽操作，并學會合作。

　　提醒合作：磨豆漿的時候，又要放黃豆，又要倒水，還要轉磨子，一個人能完成嗎？對，需要幾個小朋友一起合作好才能磨出豆漿，你們可以商量一下分工合作，遇到問題仔細觀察動腦筋解決，也可以請老師們幫忙。

　　3.請幼兒講述磨豆漿的過程。

　　提問：磨出豆漿來了嗎？你們是怎樣磨的？

　　（三）擠豆渣，幼兒進一步了解做豆漿的過程。

　　教師總結：我們用石磨磨豆漿，磨的時候先要把黃豆泡好，在磨的過程中，要不斷加水，磨好后還要用紗布把黃豆渣過濾出來，生豆漿才能算是真正的磨好了。

　　活動四：“黃豆變！變！變！”實踐活動—煮豆漿

　　（一）引導幼兒知道剛磨出來的豆漿是生的不能喝，初步了解豆漿的營養價值。

　　1.引導幼兒了解剛磨出來的豆漿是生的，并討論生豆漿對人體有一定的危害。

　　2.師幼共同討論煮熟后豆漿的營養價值。

　　（1）可以增強幼兒身體抵抗力

　　（2）有益于改善幼兒的體質

　　（3）幫助肥胖幼兒減肥

　　（4）有益于調節機體的平衡

　　（二）教師介紹煮豆漿的工具（電磁爐），并提出安全要求。

　　1.出示電磁爐，向幼兒介紹電磁爐的用法。

　　2.特別強調如何安全使用電磁爐。

　　（三）幼兒分組進行煮豆漿，教師巡視指導。

　　（四）幼兒品嘗豆漿，分享勞動成果。

　　活動五：“黃豆變！變！變！”實踐活動—做豆花

　　（一）教師出示豆花，請幼兒觀察、探索豆花的特點。

　　1.每組幼兒一碗豆花，通過看一看、聞一聞、摸一摸等方法了解豆花的特點。

　　2.教師小結豆花的'特點：看起來白白的，聞起來有黃豆的香味，摸起來滑滑的。

　　（二）教師設疑：豆漿是怎么樣變成豆花的呢？

　　1.師幼共同討論豆花的制作過程。

　　2.教師出示石膏，介紹石膏在制作豆花過程中的作用。

　　（三）教師出示豆花制作圖譜，讓幼兒進一步了解豆花的制作過程。

　　用溫水將石膏溶開備用→將豆漿晾至80℃—90℃→邊加入石膏水邊邊快速地攪拌→蓋上鍋蓋，悶15分鐘左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了

　　（四）幼兒制作豆花，教師巡視指導。

　　（五）幼兒品嘗豆花，了解豆花的營養價值。

　　活動總結

　　組織本次科學實踐主題活動，旨在利用較“原始”的工具，讓孩子通過自己的探究和體驗，來了解科學技術與社會生活的關系。首先幼兒看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好動的天性就暴漏出來了，興趣高漲，幼兒通過積極參與實踐活動，在看一看、摸一摸、聞一聞、嘗一嘗等過程中感知了黃豆的特性，通過磨黃豆嘗豆漿，幼兒親身感受了黃豆變豆漿的過程，對豆漿的特征更加深了一步，更重要的是幼兒在加水磨黃豆的實踐過程中，感受到了水加多了，豆漿就變清了，水加少了，黃豆又變成了細豆渣。當豆漿形成以后，教師又利用適當的時間引出豆花和豆腐，讓孩子們進一步探索豆漿是怎么樣變成豆花的、豆花又是怎么樣變成豆腐的，這樣不僅激發了孩子們的好奇心和探究欲望，又讓孩子們從多角度、多側面去認識和發現黃豆的秘密，激發孩子吃豆制品的興趣，這對孩子的健康起到了很大作用。

　　在等待豆花的形成過程中，又培養了孩子們學會耐心等待的習慣，使之終身受益。通過親自實踐勞動，孩子們又知道了糧食的來之不易，懂得了珍惜糧食的道理。科學實踐活動就是要通過幼兒自己動手動腦來感知探索的過程和結果，從中獲得知識與快樂。

　　我們的延伸活動同樣精彩，在每天的區角活動時間，我們也鼓勵幼兒進行自主選擇進行玩耍，還幫助幼兒梳理分散的零碎經驗，并進行分析和總結，這些都有助于幼兒沿著活動所涉及的主線，在活動結束后進一步探索、發現和實踐，從而獲得更加完整、強烈的認知和體驗，甚至對幼兒今后的成長也將有不可估量的意義。

幼兒園黃豆教案13

　　一、 活動目標

　　1. 激發幼兒探究黃豆與豆制品關系的欲望和興趣。

　　2. 引導幼兒初步認識黃豆及其制品，并了解其營養價值。

　　3. 培養幼兒運用多種感官辨別黃豆并區分豆制品的能力。

　　二、 活動重點和難點：

　　1. 重點：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營養價值。

　　2. 難點：引導幼兒運用多種感官、方式辨別黃豆，區分豆制品。

　　三、 活動準備：

　　黃豆、紅豆、綠豆以及其他多種豆類，眾多的豆制品，豐富的蔬菜和水果，還有一張名為“黃豆爺爺”的圖片，讓人忍不住流連忘返。

　　四、 活動過程?：

　　（一） 開始部分：

　　請幼兒品嘗豆制品，引出認識黃豆的課題。

　　1. 教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

　　2. 教師提問：這些食物都是用什么做的？

　　（二） 基本部分：（重點、難點部分）

　　幼兒通過仔細觀察、比較和討論，學會了如何識別黃豆，并掌握了它獨特的外形特征。在學習過程中，幼兒還了解到黃豆的豐富營養價值。他們還能夠運用所學知識來區分不同的豆制品。

　　1.幼兒在老師的.引導下，動手嘗試尋找黃豆的方法。老師擺放了黃豆、綠豆等不同種類的豆子供幼兒觀察和觸摸。幼兒們運用自己的經驗和知識，開始尋找黃豆的特征。他們觀察豆子的外形、大小、顏色等特點，并比較不同種類的豆子之間的差異。通過反復的觀察和比較，幼兒們逐漸發現了黃豆與其他豆子的區別，并順利找到了黃豆。這個過程不僅讓幼兒們對黃豆有了更深入的認識，也培養了他們觀察、比較和運用經驗的能力。

　　2. 認識黃豆外形特征。

　　（1） 幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

　　（2） 教師引導幼兒總結出黃豆外形特征。

　　教師提問：a.黃豆是什么顏色的？

　　b.黃豆是什么形狀的？

　　c.黃豆上有什么？

　　d.黃豆摸上去有什么感覺？

　　3. 認識豆制品，了解它們的營養價值。

　　（1）幼兒可以通過自己的經驗來幫助理解黃豆和豆制品之間的關系。（教師可以通過講解來介紹什么是豆制品。）

　　（2） 引導幼兒通過生活經驗，說出豆制品。

　　教師提問：你還吃過哪些豆制品？

　　（3） 幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營養價值。

　　4. 引導幼兒在已有知識基礎上，區分出豆制品。

　　（1） 出示各種豆制品及非豆制品食物。

　　（2） 通過游戲“豆寶寶找爺爺”讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

　　（三） 結束部分：

　　觀察豆芽，激發幼兒探索豆芽生長過程的興趣。

　　1. 引導幼兒觀察豆芽。

　　2. 引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

　　延伸活動：《發豆芽》

幼兒園黃豆教案14

　　設計意圖：

　　在日常生活中孩子們會接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營養價值以及明確概念。本次教學活動結合flsh動畫引起幼兒學習興趣，更好的掌握知識重點、難點。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營養價值，并慢慢喜歡豆制食品。

　　一、 活動目標

　　1、認識黃豆及黃豆制品

　　2、 嘗試區分各種黃豆制品

　　3、了解豆制品的'營養價值，并喜歡吃豆制品。

　　二、 活動重點和難點

　　1、 重點：認識黃豆以及各種豆制品

　　2、難點：區分黃豆制品并了解豆制品的營養價值

　　三、 活動準備：

　　黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前游戲《筷子夾黃豆》

　　四、 活動過程：

　　（一）直接導入：引導幼兒認識黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。

　　a、黃豆是什么顏色？（黃色）；

　　b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）

　　c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）

　　教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺硬硬的。

　　（二）出示flsh課件，讓幼兒了解各種豆制品

　　今天老師還請來了一位客人，是誰呢？出示圖片黃豆爺爺 問題：黃豆爺爺要干什么？（過生日）我們應該對黃豆爺爺說什么？（黃豆爺爺生日快樂！）

　　（1）、黃豆爺爺帶來了一個謎語請小朋友猜一猜。出示（課件1） 問題：豆腐是什么做的？

　　（2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗證幼兒猜想。

　　（3）、那他們是不是黃豆爺爺的寶寶呢？我們一起看一下。（課件3、5）認識各種豆制品。

　　教師：這些用豆子做成的食物都叫豆制品。

　　（三）幼兒在已有經驗上嘗試區分豆制品。

　　準備各種豆制品和非豆制品，分組分類。

　　今天有很多食物寶寶給黃豆爺爺過生日，都有誰？出示物品圖，認識各種物品。

　　出示課件

　　（4），驗證結果。（請幼兒操作驗證）

　　教師：豆制品有豐富的營養，可以讓我們變得很健康、很強壯。例如：豆漿。

　　（四）情感教育：認識各種豆制品做的菜，喜愛吃豆制品。

　　出示圖片

　　看到這些圖片你都有什么感覺？（很想吃）

　　教師：豆制品有豐富的營養，可以讓我們變得很健康、很強壯。

　　五、結束部分

　　我們幫助了黃豆爺爺找到了那么多的豆制品寶寶，為了感謝我們黃豆爺爺給我們帶來了禮物，讓我們一起分享吧！（出示豆漿） （稻田曙光幼兒園 楊旭）

幼兒園黃豆教案15

　　活動目標：

　　1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價廉但很有營養的食品

　　2、認識豆制品，樂意吃各種豆制品。

　　3、能積極參與討論，大膽地說出自己的認識。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

　　活動準備：

　　1、請家長幫助幼兒準備1—2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。

　　2、黃豆爺爺頭飾一個。

　　3、實物：豆腐、黃豆一把。豆漿機，電炒鍋等。

　　4、幼兒用書。

　　活動過程：

　　（一）猜謎語，引起幼兒興趣。

　　1、謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營養很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）

　　2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　　（二）引導幼兒看課件：《黃豆爺爺找寶寶》。

　　1、教師：課件里的這些豆制品你見過嗎？你能說出他們的名字嗎？

　　2、教師：怎樣吃豆制品才更有營養。（舉例）

　　（三）游戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識多種豆制品。

　　1、教師戴上“黃豆爺爺”頭飾，引起幼兒討論。

　　教師：我的寶寶在那里？

　　2、請幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說說那些是自己吃過的？

　　（四）幫助幼兒認識豆制品的價值。

　　教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營養卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請幼兒現場用豆漿機制作豆漿的過程。

　　請幼兒現場觀察用豆漿機制作豆漿的過程。

　　（五）引導幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

　　教師：請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養會更豐富、更全面，味道會更鮮美。

　　品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現場炒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經常吃豆制品，身體會更健康。

　　活動延伸：

　　在“娃娃家”、“菜場”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認認，玩玩。

　　活動目標：

　　1、認識黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。

　　2、樂意吃各種豆制品，知道豆制品是價廉物美、營養豐富的食品。

　　3、能積極參與討論，大膽說出自己的認識。

　　活動準備：

　　1、認識黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。

　　2、實物：豆腐一塊，（豆漿、豆腐、腐竹、百葉結、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆爺爺頭飾一個。

　　3、豆漿機一臺，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。

　　4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。

　　活動過程：

　　（一）出示黃豆爺爺，引起幼兒興趣。

　　教師：今天我們教室來了一位特殊的客人，看看它是誰？和黃豆爺爺打個招呼。你覺得黃豆爺爺的寶寶是什么樣的呢？（幼兒猜測）

　　（二）引導幼兒認識豆制品。

　　1、老師介紹各種豆制品，引導幼兒觀察并提問。

　　教師：看看黃豆爺爺的`寶寶是不是和它長得一樣的呢？（不是）那你認識它們嗎？誰來說說？

　　2、教師演示制作豆漿的過程。

　　3、游戲"黃豆爺爺找寶寶"，鞏固認識豆制品。

　　（三）幫助幼兒認識豆制品的價值。

　　1、幼兒選擇品嘗豆制品。

　　2、教師：誰來說說你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

　　(四)引導幼兒討論豆制品的吃法。

　　1、你們知道豆制品哪些吃法？

　　2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。

　　3、教師小結：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了。

　　（五）拓展幼兒對豆制品的理解。

　　活動延伸：

　　家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。

　　教學反思：

　　教學過程中，幼兒積極配合，認真嘗試，在自主練習里獲取了經驗，又在集體練習里感受到了快樂和喜悅，達到寓教于樂的目的，教學目標也得到了圓滿的完成。

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