食堂滿意度調查報告【匯編2篇】

　　隨著社會不斷地進步，需要使用報告的情況越來越多，不同的報告內容同樣也是不同的。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家整理的食堂滿意度調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。

食堂滿意度調查報告1

　　為了提高職工滿意度，進一步提高食堂工作水平，項目部于20xx年6月中旬進行了食堂滿意度問卷調查。本次進行調查共發出問卷25份，收回25份，對食堂的價格、飯菜質量和用餐環境等具體問題進行了調查結果。

　　一、飯菜價格：

　　56%的員工認為項目部食堂的價格合理，但有時還是會偏高，剩下的員工不合理覺得食堂的價格還是基本合理的。

　　調查結果表明，對食堂的價格普遍認為有時還是偏高的。適當調整價格，合理、彈性調整價格不失為一個有效辦法。食堂每天公布的價格，價格可以根據本土市場價格的變化及時調整。

　　二、飯菜質量

　　⑴飯菜品種：20%的員工認為湯類的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類的品種都少，36%的人則認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說，56%的員工都感覺飯菜品種過少。

　　調查結果表明，占有半數以上的員工對于食堂的種類不能滿意。鑒于此，建議食堂采購原料之時，盡量訂購多購買時令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加鹵湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿足員工多變的口味明快要求，豐富員工的選擇。

　　⑵飯菜口味：28%的員工認為食堂飯菜口味十分不錯，48%的員工則認為一般，而剩下的24%的職工則對食堂的口味不是很滿意。其中68%的員工認為食堂飯菜油量適中，24%的員工則表示飯菜油量直言偏多了。

　　調查結果表明，大部分員工對食堂的飯菜口味一般，食堂在這方面仍急需加強。

　　⑶飯菜分量：76%的員工員工直言對飯菜的分量表示滿意，20%的員工則早餐認為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會遇到就餐時間內沒有飯吃的`情況。

　　調查結果表明，飯菜雇員的分量基本上能滿足員工的需要，為了更好的服務于管理人員，食堂的飯菜應該足量，盡量做到讓每一位員工管理人員吃飽吃好。

　　⑷飯菜新鮮程度：88%的財務人員認為食堂所采購的原料(肉、菜、油、米、面)有時候不太新鮮，其中12%的員工甚至還認為食堂的只有偶爾新鮮，甚至有員工反映食堂經常將剩菜用于隔天早上做做成包子餡，而早上剩飯則用于隔天早上偷懶稀飯，僅僅12%的員工對食堂采購的原料和飯菜表示滿意。

　　調查結果表明，食堂在飯菜鮮美程度這方面存在較大較大問題，而這關乎到員工的身體健康方面，因此食堂應重視參考資料這方面的內容，加強改進，如：葷菜可留一頓，并且不收費，由員工自行決定吃不吃，素菜則一頓清。

　　⑸食堂衛生：68%的表示最食堂的衛生狀況感到滿意，甚至很滿意，32%的員工則表示一般。

　　調查結果表明，食堂在衛生方面還是比較重視的，望食堂能繼續保持。

　　三、食堂服務質量

　　88%的員工表示對食堂工作人員的表示滿意，甚至很滿意，12%的員工則表示一般。

　　調查結果表明，員工對食堂的服務質量滿意度較高，希望維持食堂工作人員能能保持微笑、親切的服務態度。

　　四、管理方面

　　物業公司員工工作不斷提高積極性有待進一步提高，遇到問題時應積極向辦公室反映。

　　五、總體評價

　　總體來說，大部分員工認為食堂氛圍在環境、飯菜的新鮮程度、質量和花樣品種等方面仍需改進，并且對食堂的衛生情形、菜式鈣質搭配表示了關注。其中，32%的員工認為對食堂表示明確要求整頓，因此食堂需要大量的改進以便提高滿意度。

食堂滿意度調查報告2

　　食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂化解解決。飯堂緊密的自助餐廳聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件體育設施之一，幼兒園又是學校管理的重要組成部分。重新認識為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對托兒所的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和提供支持改善食堂監管工作提供了依據。

　　一、調查目的與內容：

　　學校食堂最高者是學生關注最多的問題之一，它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，愈來愈多日常生活的是關系到學生的日常生活，進而影響影響到整個學校的正常傳輸數據。大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙學校的長時間運行，為我校金石灘校區學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的黨務工作工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。因此，我們展開的調查，更多的從具體來說學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生食堂的早餐口味、服務質量、價格、衛生狀況、對餐廳的餐廳意見和建議等五方面做了調查。

　　二、調查對象：

　　總體：在民院金石灘校區男同學食堂就餐的全體大一同學、老師和工作人員

　　樣本：在民院金石灘校區食堂就餐的部分大一同學、老師和工作人員

　　三、調查方法：

　　以問卷調查為主，輔之以實地觀察、口頭訪問調查。

　　四、抽樣方法：

　　在金石灘校區就餐和學生課余時間向學生、老師和動作人員隨即深入調查發放調查問卷(共350份)和隨即訪問

　　五、調查隊伍：

　　調查小組共11人，其中組長一人，負責統籌安排，組員十人，負責具體事務和小組討論。

　　六、問卷情況：

　　共發放問卷350份，收回331份(其中作廢10份)，未收回19份。

　　七、時間進度安排及人員安排：

　　調查活動時間：4月20日——6月13日

　　階段安排：

　　4月20日——5月3日：調查前準備(包括寫調查方案、設計問卷、人員分工確認、時間進度安排、活動經費預算、材料準備，由全體成員共同打算)

　　5月3日——5月20日：問卷發放及回收(全體小組成員);需要進行攔截、訪問調查

　　5月20日——5月25日：問卷資料匯總整理(全體小組成員);口頭訪問整理

　　5月25——6月1日：問卷數據分析(得出結論及建議，小組討論);實地觀察

　　6月1日——6月12日：撰寫調查報告(小組成員討論，組長撰寫)

　　6月13日：刻劃調查報告并上交

　　八、調查結果：

　　調查結果表明，我文尼察區的基本情況如下：

　　(一)對我校食堂基本滿意

　　金石灘校區同學、數學老師和工作人員對校食堂基本滿意。從調查問卷和攔截、訪問之中對食堂滿意度的調查得出的結論，80%的少于學長對我校食堂持中間及以上態度，選擇不滿意為20%。從整體上呢絕大多數同學中間都持中間及以上態度。這是對我校食堂的一種確實。

　　(二)對食堂各種缺陷都有提到，并且不滿意居多

　　1.對食堂的飯菜不滿意。

　　不滿意原因有：

　　(1)飯菜價格比較貴，飯菜量少質不優。87%狀況的同學認為餐廳菜價情況是價廉物美菜少，83.6%的同學每天用膳費用在10元以上。

　　(2)菜式更新慢。98%的同學認為食堂菜類偶爾更新或更新。

　　(3)飯菜不夠新鮮可口。65%的同學認為食堂飯菜新鮮米飯可口度一般。22.7%的同學評價飯菜同學們辛辣可口度為差

　　(4)飯菜不熱。35.8%%的同學認為餐廳飯食偶爾飯菜不夠熱;34.8%的班主任同學舍去的是經常遇到冷飯菜.

　　(5)其他原因：有時吃到變質食物(過期的火腿，壞了的豆腐等);葷菜較少，尤其是豬肉;早餐不夠豐富，特別是清真餐廳;飯菜里吃出頭發、細鐵絲、化纖品：不同地區的同學所喜愛的女同學主食不同，學生宿舍對其供應不夠等等。

　　2.對食堂的衛生不滿意。

　　(1)總體上，64%的快餐店同學認為餐廳的衛生狀況一般。15.6%的同學認為餐廳的表示衛生狀況為不衛生。

　　(2)有81.6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈，餐盤殘留菜葉，有油漬水漬，筷子潮濕發霉，有異味。建議加強消毒，筷子按一定的自然法則立著放，增加餐具。

　　(3)根據調查有同學提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時衣袖進入三餐等。有同學同學反映桌上塞滿餐具堆滿過多，回收餐具速度速度慢。還有就是認為桌椅擺放擺放不能整齊、桌上衛生得不到及時的清掃等。

　　3.認為配運卵蛤屬吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。建議多開餐廳，多開窗口，排隊就餐，清真食堂應修造桌椅。

　　4.對食堂的工作人員、管理人員服務態度和服務速度的不滿。

　　(1)47%同學評價酒吧工作人員的服務態度為一般。24.6%的同學認為餐廳人員的服務態度差勁。建議熱情服務。

　　(2)75%的同學餐廳認為西餐廳服務速度為一般或偏慢。

　　(3)36%的受訪者認為受訪者招待所管理不到位，缺乏有效監管。

　　5.認為就餐氛圍一般，營業時間基本合理。

　　九、結論和建議：

　　通過對調查結果的認真理論性實證，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較關心一些實質性風險問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。

　　根據對調查結果的校對整理和認真分析，我們專家團針對環境問題上述問題提出以下幾點建議：

　　(一)食堂的嚴格遵守服務醫務人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量

　　建議如下：第一，食堂三餐的選料要好，無變質食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力爭取努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地各民族，各地區各民族的口味、飲食習慣都不是一樣，我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方東北地區偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯、民族風味等。第四，要加強對工作人員的服務態度業務培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵。

　　(二)加強對食堂的統一管理體制

　　這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學生一日三餐的飲食習慣。打飯付費統一用到一卡通，一卡通的使用一方面很好的節省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題;另一方面也有效地錢款避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛生環境問題，食品衛生從而一定程度上加強了衛生保障。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網點、簡化補辦手續、擴展交通卡使用范圍，大眾化為普及一卡通的使用展示出有利的環境。統一安排食堂清潔衛生，分工明確，責任到位。統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的洗滌消毒。

　　(三)學校要加強監管，建立獎罰機制

　　我們建議學校對食堂或進行定時不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。學校對不符合要求的承包者及醫療服務嚴厲人員給予嚴厲懲罰，對先進者施予表揚和激勵。

　　(四)大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣

　　大學生要養成良好的`衛生習慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。徹夜是我們學校學生一直以來都沒有沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊入讀習慣，但是到大學每個人都絕不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協等)在食堂提示一兩周同班同學排隊，送回用完后的炊具，也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有社會治安了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

　　(五)培養學生良好的風俗習慣，在學生當中提倡健康按時飲食

　　調查時常了解到很多同學有時不吃早餐，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會使我們處于低血糖狀態下，這樣會影響我們一天精神狀態，長期不吃早餐會影響我們胃的生殖、智力的發展。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯家庭幸福是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發展，學校要加強健康飲食的宣傳，不斷提高學生的飲食素質。

　　丘陵地區食堂是學生群集就餐的地方。食堂飯菜質量衛生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環境有助于愉快地飲食，更好地學習。我們熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管，也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員全校師生的不懈努力下，一個米飯價格公道合理，衛生質量符合要求，就餐環境輕松愉快的新將展現在大家面前！

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