飲食文化的演講稿3篇

　　演講稿的內容要根據具體情境、具體場合來確定，要求情感真實，尊重觀眾。在社會一步步向前發展的今天，需要使用演講稿的場合越來越多，怎么寫演講稿才能避免踩雷呢？以下是小編整理的飲食文化的演講稿，歡迎閱讀與收藏。

　　飲食文化的演講稿 篇1

　　中華民族是一個歷史悠久的民族，幾千年來，中華民族創造了璀璨的飲食文明，擁有悠久的飲食文明。

　　從炎黃流傳下來的飲食文化，增強了我們的民族認同感，強化了我們的民族精神。

　　沂蒙老區，素來都是有名的美食之鄉，擁有悠久的飲食文化傳統。來到了沂蒙老區不嘗嘗沂蒙老區的手工煎餅，那你可就白來了。在沂蒙老區兒童們的嘴里流傳著這樣一句童謠“煎餅卷大蔥，再加老漁翁。”

　　沂蒙老區的手工煎餅，不僅在全國范圍內熱銷，而且還遠銷國外。可是，你要想吃到正宗的手工煎餅，還得身臨其境才能嘗到。

　　和上一盆面糊，將鏊子燒熱，這個燒火的燃料還有講究。用干的稻草才能燒出原味。想當年，八路軍在沂蒙抗日時，就是用這個當干糧和日本鬼子拼。燒熱了鏊子，用尺板子在面盆里搖上一點面糊。只見尺板子上下翻飛，時急時緩。不一會，那鏊子上便均勻的覆上了一層薄薄的均勻的面糊。等到邊緣微翹，用鏟子一鏟，一張散發著小麥香味的熱乎乎的手工煎餅便出爐了。這個兼并薄弱蟬翼，吃到嘴里后感到脆中有韌性，讓人吃到嘴里后回味無窮。一個個煎餅被吃下肚，但卻不能自已，真是讓人流連忘返！ 在煎餅出爐后，還要配上那山東特產的大蔥。也許有的人不愛吃大蔥，那是因為他沒有吃過山東的大蔥。山東的大蔥不同于其他地方，在這里得天獨厚的土壤讓長在這里的.大蔥絕對是一等一的棒！那個從中透著那么一絲的甜味。

　　山東近海，一些漁夫到海上打漁常常一去個把月。在海上吃什么？就吃那從海上打上來的魚。生魚煮熟了，一船人分著吃。可是這“水煮魚”沒味啊。這可咋辦呢？這可難不倒我們智慧的沂蒙人民。于是這個人把帶來的魚放進去了，那個人把辣椒放進去了，那個……于是這個混有天南地北食材的“老漁翁”便出爐了。

　　“煎餅卷大蔥，再加老漁翁。”當著三樣沂蒙老區特產的味道在你嘴里碰撞的那一刻，那個美味，那個爽就算王母的蟠桃宴也強不到哪去吧！

　　等你有時間來老區，我親自帶你領略沂蒙老區的飲食文明吧！

　　飲食文化的演講稿 篇2

　　中國文化有著深厚的歷史背景，是幾千年沉淀和積淀下來的。每一個民俗都有其獨特的傳說和文化背景，每一個節目都有古老的歷史記載和存在流通的價值。西方簡潔明快的文化似乎更容易被接受，但中國文化的深度和廣度是不能被遺忘或替代的。在經濟平穩快速發展的背景下，每一個中國人和中國人都有責任思考如何保護和傳播中國傳統文化。

　　從某種意義上說，它是中華民族在世界民族之林中站穩腳跟的出路，是一個以禮治國的民族得到豐富和充實的.出路。雖然寶藏仍在以令人痛苦的速度流失，但我們仍能看到注意力向它們轉移。舉世聞名的奧運會開幕式就是最好的例子。在那次盛大的活動中，我們看到了千萬人跳動的壯麗場面，我們聽到了古人說的“有朋自遠方來，不亦樂乎”。

　　我們被悠揚的昆曲所感動，被活字印刷的精妙所敬畏。張藝謀向世界展示了一個古老的東方國家和悠久的文化，并告訴每一個中國兒女傳統文化的價值和珍貴。當越來越多的省份開始將民俗應用到國家非物質文化遺產中，當新年鐘聲響起，我們可以聽到節日的鞭炮聲和舞動的秧歌彩帶，當我們都有機會在傳統節日重溫過去的習俗時，我們有理由相信，中國傳統文化的出路不再是人們永遠擔心的問題，中國的孩子最終會將每一個傳說和習俗攜手留給后代。我們可以看到中國傳統文化的出路通向光明。

　　飲食文化的演講稿 篇3

　　有句話叫：“民以食為天。”食物在人們心中可以說是天地之大。中國沉淀了五千年博大精深的中華文明，也創造了中華飲食文化。

　　年糕是中國漢族的傳統食品之一，也是農歷新年的應時食品。春節期間，中國很多地區都吃年糕，我的家鄉也不例外。

　　年糕，與“年齡高”諧音，有“年齡高”的意思，象征著收入、職位或者孩子的學識、身材一年比一年高。雖然只是一個寓意，沒有太大的真實性，但卻象征著普通人簡單樸素的愿望。

　　聽爺爺說，這個年糕的來歷，來自一個傳說。古時候有個妖怪叫年。年常年生活在深山老林中，餓了就抓別的野獸充饑。但是在嚴冬季節，大多數動物會藏起來過冬。年餓了，就要下山抓人當飯吃，把人吃了。后來有一個聰明的部落，叫“高氏族”。每到嚴冬，預計妖怪下山覓食，就提前用糧食做了很多吃的`，搓成條，壓成塊放在門外，人躲在家里。年來了，找不到人吃，餓了，就把人做的菜條填肚子，吃完就回山里去了。當人們看著怪物走開時，他們都出去互相祝賀。他們慶幸自己逃過了“年關”，安然無恙，準備春耕。年復一年，這種避免動物傷害的方法一直流傳下來。因為谷條是高做的，所以人們把“年”和“高”放在一起是為了紀念和感謝“高家”的首領，并把它們的諧音作為“年糕”。

　　年糕是我家鄉過年的必備品。拜神的時候，總要拿一小塊年糕放在貢品桌上，為的是祈求諸神保佑我們新的一年順利盈利，萬事如意。

　　拜完可以吃年糕！這對我來說是最好的。炸、炸、炸、蒸、煮，一個普通的年糕被奶奶熟練的手烹制成一系列不同風味、顏色、風味、口感的美食，在黃燦可以是黃色的，更不用說有多誘人了！

　　吃飯時，大家圍坐在一張桌子旁，邊吃邊聊著有趣的事情和生活現狀。你筷子，我筷子，你說一句話，他說一句話，很熱鬧！其實我覺得，那一刻，重要的不是年糕本身，而是全家人的歡樂和親情。看著老人幸福的笑臉，皺紋里滿是甜蜜，心里似乎有一股暖流。是的，傳統的美食，風俗等等，不就是為了這一刻它在家庭中運行的歡樂嗎？

　　如今，幾乎所有傳統的手工食品都被放在工業流水線上。中國人，這個世界上最重視家庭價值觀的群體，依然在除夕夜聚在一起，一遍又一遍的講著彼此的故事，帶著美好的意義和期待走向更美好的明天。

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