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如何挑選優(yōu)質(zhì)的綠心黃瓜
導(dǎo)語：黃瓜，可以促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;含有豐富的維生素C，能美白肌膚，抑制黑色素的形成，黃瓜肉質(zhì)脆嫩，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。 黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。那么該怎么區(qū)分普通黃瓜和綠心黃瓜呢?
如何挑選優(yōu)質(zhì)的綠心黃瓜
綠心黃瓜：上面的刺看起來很硬，而且小而密，粗紋比較明顯。顏色呈墨綠色，表皮比較粗糙，個(gè)頭小，身體纖細(xì)。自然成熟的黃瓜，光照充足，瓜皮花色深亮，頂著的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短; 大多在表皮上能聞到一種清香味。
普通黃瓜：沒有粗紋，個(gè)頭大，表皮光滑，顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細(xì)長，使用藥物太多的黃瓜，瓜頂甚至?xí)L出一個(gè)黃豆大的`小瘤。幾乎沒有清香味，普通的黃瓜的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多。
綠心黃瓜：口感香脆、個(gè)小、綠心、顏色深，表面粗糙。
普通黃瓜：白心、個(gè)大、顏色淺，表面平滑 苦心。
下面介紹一下綠心黃瓜的神奇功效：
綠心黃瓜功效之降血糖：對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
綠心黃瓜功效之抗衰老：黃瓜含有維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C，能激發(fā)人體免疫功能，所含纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，易使腸道內(nèi)敗物殘?jiān)判埂?/p>
綠心黃瓜功效之美白消斑：黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，收到潤膚護(hù)發(fā)的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，既舒展皺紋，又潤膚消斑。
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