如何選購西洋參

　　西洋參有很多的養生功效，很多人都喜歡泡西洋參水喝，那么我們該如何選購西洋參呢，下面小編為大家介紹選購西洋參的技巧，歡迎大家閱讀。

　　如何選購西洋參

　　看產地

　　參的產地很多大程度決定了參的優劣。加拿大是世界西洋參產量最大的國家。選自這里的昌弘西洋參因該區域冬夏巨大的溫差，獨特的沙質土壤，潔凈的自然環境，因此參的品質出眾，口味甘甜，營養成份更高。

　　看參齡

　　即使同個產地的西洋參不同年齡所含的營養也不同。就目前的西洋參市場來說，3年以上的參齡是比較好的，而5到6年的.西洋參味道較好，皂甙含量較高。

　　西洋參外形

　　這就單從西洋參本身來說了。這也是相對比較容易辨別西洋參好壞的方法。如果西洋參橫向環紋清晰、完整的是上品;如果皮紋是豎向或者橫豎交錯不清晰，品質就欠佳了。

　　看顏色

　　這也是可以直觀看到西洋參好壞的一個標準。一般來說，好的西洋參呢，外表米黃色，切開來的參片則是淡白色或者淡黃色的為宜。而顏色暗沉的，往往是保存時間過長、品質欠佳的。

　　嘗參味

　　這對經常食用西洋參的人是比較好辨認的，好的西洋參呢它的有效成分含量較多，參味濃郁，聞著泡水喝著都有參味的，當然多次浸泡后味淡就另作考慮了。

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