教你如何挑選三七

　　導(dǎo)語(yǔ)：三七為五加科人參屬植物，系中華醫(yī)學(xué)瑰寶，藥用價(jià)值亟高，如不能分辨真劣就會(huì)給人們?cè)斐山?jīng)濟(jì)損失、或不能及時(shí)的治療疾病而影響人們的健康。三七為五加科植物人參三七的根，性味甘、微苦、溫，歸肝、胃、大腸經(jīng)，功用為止血、散瘀、消腫定痛，主治吐血、咯血、便血、血痢、崩漏、產(chǎn)后血暈、惡露不下、跌打瘀血、外傷出血。

　　教你如何挑選三七

　　三七是多年生植物，要種三年以上才能收，種植的年頭越長(zhǎng)，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。三七中的“春七”為最佳，特點(diǎn)是：顆粒大而圓俗稱(chēng)猴頭、獅子頭，根部粗壯，表面灰褐帶綠，無(wú)裂隙俗稱(chēng)銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚。如果三七長(zhǎng)成主根上細(xì)下粗懸殊大俗稱(chēng)“疙瘩七”，主根上下粗細(xì)均勻俗稱(chēng)“蘿卜七”，兩者均為質(zhì)次。家庭貯藏三七要注意防蟲(chóng)蛀。一是可與白茅根飲片同貯于瓷缸內(nèi)，白茅根為三七的2～3倍;二是將三七包好，與細(xì)辛共放一處。

　　1、首先看看三七是否添加過(guò)石蠟滑石粉打磨，打磨過(guò)的三七和本色三七主要區(qū)別是，打磨過(guò)的三七更易保存，而且外觀(guān)很光滑，但不利于健康或者清洗比較麻煩。

　　2、頭數(shù)的劃分，是看三七的大小，三七大小不不一樣價(jià)格不同，行話(huà)叫“頭”，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個(gè)左右三七，頭數(shù)越小表示三七越大，價(jià)格越高，但三七的大小和三七的功效沒(méi)有直接關(guān)系，只是大的三七比較稀少適合送禮等。

　　3、盡量買(mǎi)完整的個(gè)頭而不要買(mǎi)粉。三七打粉可以方便沖泡飲用，也能更省錢(qián)，但是粉狀的三七也更容易摻假，因此最好是買(mǎi)整個(gè)的，然后拿去藥房加工打粉，打粉的一般收費(fèi)也只是10元左右。

　　4、盡量挑選個(gè)頭大的，藥材行內(nèi)話(huà)說(shuō)頭數(shù)，其實(shí)就是幾個(gè)500克的`意思，三七個(gè)頭越大，藥效也越好。

　　5、盡量挑選飽滿(mǎn)的，買(mǎi)三七要挑選外形飽滿(mǎn)的，干癟貨一般是庫(kù)存品或者是經(jīng)過(guò)提煉的，皺紋較多的也可能是結(jié)籽的，效果會(huì)打折扣。

　　6、干度要夠。選三七要選擇干度夠的，手摸上去不能感覺(jué)到明顯的濕度，不然買(mǎi)回來(lái)就虧了，也不便于儲(chǔ)存。三七的干燥程度如何?是看干度三七屬于農(nóng)副產(chǎn)品，三七的干度對(duì)三七儲(chǔ)藏的效果有直接影響。

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