芡實多少錢一斤

　　芡實具有很多功效，吃芡實對身體也有不少好處，那么你知道現在市面上的芡實一斤多少錢嗎，下面是小編幫大家整理的關于芡實多少錢一斤的內容，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　芡實多少錢一斤

　　芡實米近階段市場貨源走銷尚可，行情保持堅挺，現兩瓣貨56—60元，整米64—65元，碎米45元左右。

　　新鮮的芡實根據大小和老嫩的程度也分為不同的檔次，價格20～60元一斤。干芡實的價格起伏也比較大，普通的一斤50～80元左右，貴的也有100元以上一斤的。干芡實通常整顆的價格會高一些，半顆的則相對較為便宜。同時，按照去殼的方式分為機器去殼和人工去殼，人工去殼肯定會比較貴一些，因為人工去殼的芡實一般為整粒的，用起來的效果也會比較好。

　　芡實的選購方法

　　1、色澤：

　　芡實色澤白亮一般質地比較糯，外觀色白但光澤不足的質地梗性，色帶黃則可能是陳貨。

　　2、形狀：

　　芡實的形狀要顆粒圓整、大小均勻。

　　3、口咬：

　　芡實要選干燥的，否則易霉變，以用口咬來堅定，齒咬松脆易碎的干燥，略帶韌性的潮。

　　4、鼻聞：

　　芡實要聞有無異味，如有硫磺味，可能蟲蛀后再加工的。

　　芡實的基本介紹

　　芡實為睡蓮科的一種，主要產于我國的濕地地帶，果實的成熟與秋冬季節，采摘后去除果皮取其中的種子洗凈，可食用。

　　植株為為1年生水生草本植物，生于蓄水充足、水量正常、水底污泥松軟的池沼、湖泊、塘堰、水庫、溝渠中。全株多刺，葉浮于水面，圓盾形或盾狀心形，上面多皺折，邊緣向上折呈淺盤狀，表面綠色，背面紫色，脈上具刺。

　　古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。

　　功能主治

　　芡實的主要的藥用功能是補腎補脾，治療小便失禁以及腹瀉。

　　芡實的功效與作用

　　芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

　　1、補脾止泄

　　主治腰膝痹痛，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。

　　2、防癌抗癌

　　芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實驗證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌癥發生的機會。

　　3、防止衰老

　　芡實中有比較豐富的淀粉成分，可以給我們的身體提供足夠的熱量，芡實中還含有多種的維他命和碳物質。

　　芡實食療價值

　　睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實、水生雞頭、刺蓮蓬實。芡，分布于我國中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。

　　本品性能與蓮子相似。主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強。可單用煮粥或研末、煎湯服。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，尿頻和帶下，頗為醫家所喜用。

　　芡實的炮制

　　一、采集加工 秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干。

　　二、炮制方法

　　麩炒芡實：取凈芡實，照麩炒法炒至微黃色。本品形如芡實，表面黃色或微黃色。味淡、微酸。

　　芡實的生理特性

　　一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺;葉柄無刺;浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-130厘米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺;葉柄及花梗粗壯，長可達25厘米，皆有硬刺。花長約5厘米;萼片披針形，長1-1.5厘米，內面紫色，外面密生稍彎硬刺;花瓣矩圓披針形或披針形，長1.5-2厘米，紫紅色，成數輪排列，向內漸變成雄蕊;無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外面密生硬刺;種子球形，直徑10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。

　　芡實的生長環境

　　產于我國南北各省，從黑龍江至云南、廣東。生在池塘、湖沼中。

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