職工食堂就餐管理制度

　　在現在社會，需要使用制度的場合越來越多，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編整理的職工食堂就餐管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

職工食堂就餐管理制度1

　　根據校領導指示，為更好的服務于廣大教職工，規范教職工工作餐管理，保證教工餐廳穩定運行，結合實際，特擬定如下細則。

　　一、工作餐管理

　　教職工工作餐的用餐人員與標準核定由人事處負責，財務處負責工作餐經費撥付與結算，后勤與資產管理處具體負責工作餐供應、餐卡結算與管理。

　　二、享受人員及標準

　　1、教工餐廳就餐對象為每個工作日正常出勤或加班的所有在編在崗教職員工本人。未經允許，其他人員到教工餐廳用餐，工作人員有權拒絕。

　　2、教職員工就餐實行自助形式，憑卡結算，一律不收取現金。餐卡實行實名制，不得外借，未經批準不得打包外帶。未攜帶飯卡的教職員需經簽字確認后方可在教工餐廳就餐，請大家予以理解和配合。節假日不供應餐。

　　3、就餐時間：工作日11：00—13：00點。

　　4、憑教職工餐卡刷卡就餐（僅限教職員工本人使用），每人每天只能刷卡消費1次。

　　5、教職工家屬來校就餐需全額繳納就餐成本費10元。

　　6、涉及公務接待工作餐的由各處室負責人具體負責刷卡就餐，并填寫《因（公務接待）就餐登記表》，于每月1日上交后勤與資產管理處。

　　7、各處室（系部）工作日因公需加班的，需部門負責人（系部為系主任）許可，并填寫《部門加班就餐登記表》，于每月1日上交后勤與資產管理處。就餐時間為：16：40—18：00點，因公加班教職工請到學生餐廳簽字確認后就餐。

　　三、餐卡結算與管理

　　1、餐卡制作。由后勤與資產管理處依據人事處核定后的名單制卡，一人一卡。用餐人員持卡到教工餐廳消費。第一次辦卡費用由學校承擔。新增人員的辦理，應由所在部門提出申請，經人事處審核，由后勤與資產管理處負責制卡與發放。退休和離職人員應在辦理離職手續時將就餐卡上交給后勤與資產管理處。

　　2、餐卡遺失。本人應盡快到后勤與資產管理處掛失，并辦理補卡手續。補卡的'成本費由本人承擔，補卡工本費10元/張。

　　3、每月后勤與資產管理處負責匯總當月用餐數據，就餐補貼由教職工簽字確認，財務處進行審核、無誤后由財務處協同后勤保障處負責對教職工餐費補助結算。

　　四、工作餐服務與管理

　　1、教工餐廳主要為教職員工服務，每個工作日不能接待學生。每個工作餐日供應不能少于6個菜品，犖素搭配，主料要足，素菜、主食不限量，并配有免費湯，教職員工可依據需求消費。

　　2、教工餐廳應根據學校工作性質、人群結構、民族習慣和季節特點，合理安排菜譜，積極豐富工作餐品種，盡力滿足不同口味和需求。

　　3、餐廳服務員要熱情、禮貌地接待教職工就餐，在教職工供餐期間，禁止學生及其他人員在教工餐廳用餐。

　　4、餐廳負責為每位教職工提供餐具，用餐完畢由教職工本人送到指定地點，由餐廳人員進行刷洗、消毒。

　　5、嚴格各項衛生制度，保證食品及原材料安全。

　　五、教職工就餐要求

　　1、教職工在餐廳排隊按順序取餐，禁止徒手或自行翻選食品，不得邊取食物邊說笑等不文明不衛生行為。

　　2、嚴禁浪費行為，做到吃多少打多少，踐行“光盤行動”。

　　3、教職工用餐時不得將殘渣、紙巾、果皮扔在桌面或地上，保持桌面、座椅和地面的整潔衛生。

　　4、用餐完畢后，自行將餐盤的剩余殘渣等廢棄物倒進指定的盛桶，各類餐具按指定要求放置，按次序離開餐廳。

　　5、就餐時必須在餐廳就餐，不經批準不得將食物帶到餐廳之外，違者工作人員有權制止。

　　6、每餐必須有餐廳管理人員在餐廳現場值班，負責本規定的落實。

　　7、教職工患有“傳染性疾病”時，嚴禁在餐廳用餐，應自覺遵守。

職工食堂就餐管理制度2

一、員工就餐時間：

　　早餐：7：00~8：00

　　中餐：12：00~1：00

　　晚餐：18：00～19：00

　　夜宵：9：30~10：30

　　請所有職工按時就餐，超過就餐時間，飯堂原則上不再提供服務；如有特殊情況需要延遲就餐時間的，要提前通知飯堂主管。

　　二、公司員工在食堂就餐時候一律要憑就餐卡打飯、打菜。

　　三、員工進入食堂后，必須遵守秩序，要自覺排隊，不準搶隊插隊，要服從保安人員、飯堂員工管理，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。

　　四、未經許可，不能隨意進入廚房。

　　五、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費。

　　六、公司按員工人數配備一批放置剩菜剩飯、骨頭的小碟，員工在打飯打菜后從小碟放置位置拿取一個小碟，用餐時應把骨頭等雜物放于小碟里，不能隨意放置在桌面上，用餐后的要自覺清理桌面剩菜剩飯、骨頭，并倒入垃圾桶內，桌面上不能剩下任何殘渣剩菜。

　　七、員工就餐后要自覺簡單清洗骨碟，然后放回規定的位置由飯堂工作人員徹底清洗。

　　八、保安人員在員工就餐時間內進行監督檢查，在骨碟開始正式投入使用后，如還發現將骨頭、剩菜剩飯倒在桌面上，保安人員有權進行制止，并報行政人事部進行教育，屢教不改者每次罰款5元，所有罰款從當月工資中扣除。

　　九、食堂內不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

　　十、就餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德。

　　十一、講文明、講禮貌。尊重食堂人員，對食堂管理服務有意見，可向行政人事部提出，不能與食堂人員爭吵。

　　十二、行政人事部在飯堂醒眼位置放置意見箱，集中員工對飯堂管理的意見，行政人事部工作人員一個星期進行一次開箱收集，在每個星期六下午的飯堂例會上進行反饋，及時根據員工的合理建議對飯堂進行改造。

　　十三、就餐人員不準把公司購用的`餐具拿出食堂或帶回宿舍、辦公室占為已有，要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

　　十四、如有違反以上規定者，行政人事部有權予罰款處理，從當月工資中扣除。情節嚴重者、屢教不改者，給予行政處分或開除。

　　十五、本制度自20xx年六月一日起執行。

職工食堂就餐管理制度3

　　1、教師在學校食堂就餐，與學生實行同菜同價，一學期餐費預收500元/人，（不分檔次，不考慮請假或培訓時期不吃的餐次）統一標準，不分餐次。學校實行賣菜制，教師先向學校購買菜票，教師就餐時請自覺用菜票購買飯菜。（早餐3元中餐7元晚餐7元）

　　2、本校的教師家屬（教師的愛人）如在學校食堂就餐，每學期收餐費900元/人，可與教師到教師餐廳一起吃，教師子女在包廂就餐，教師家屬長期在校就餐的（學期初要先向學校食堂報名），早餐150元，中餐390元，晚餐360元。家屬臨時來校就餐的`，請自覺做好登記，到期末時按實際就餐次數收費。

　　3、就餐時間：早餐：6：30—7：40（冬令：6：40—7：50）、中餐：10：50—11：40（冬令：11：00—11：50）、晚餐：5：15—5：50（冬令：4：40—5：20），不到就餐時間，不準到食堂就餐，超過就餐時間的，一般不提供飯菜。

　　4、就餐時自覺排隊，用公用器具打飯，注意衛生；要少量多次取用，防止浪費。學校統一規定教師必須在食堂教師餐廳內用餐，飯菜等不得帶出食堂。每位就餐的人員要注意形象，節約糧食，堅決杜絕隨意倒飯菜的行為。

　　5、餐廳內空調的使用規定與辦公室一致，不得私自開關空調，空調開放期間進出餐廳時要隨手關門。做到文明就餐，不得大聲喧嘩，就餐完畢時，清理桌面，禁止把面巾紙或煙蒂放入餐具內，應及時丟入垃圾筒。

　　6、學校食堂要努力提高服務水平，盡量提高用餐標準，為廣大教師更好的服務。如果用餐過程中有不足之處，請及時與食堂辦公室聯系。

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