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酒店管理應(yīng)該注意的問題
導(dǎo)語：含義：在一個(gè)組織中負(fù)責(zé)對人力、金融、物質(zhì)和信息情報(bào)等資源進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的人員。管理人員是通過別人來完成工作，做決策、分配資源、指導(dǎo)別人的行為來達(dá)到工作的目標(biāo)。任何一種管理活動(dòng)都必須由以下四個(gè)基本要素構(gòu)成，即：管理主體、管理客體、組織目的、組織環(huán)境或條件。
酒店管理應(yīng)該注意的問題
1.在物業(yè)管理中引入酒店模式，服務(wù)將是關(guān)鍵，了解物業(yè)本身及住租戶的特性，如何提供具有特色的服務(wù)又是關(guān)鍵的關(guān)鍵。對于以公共區(qū)域服務(wù)為特點(diǎn)的物業(yè)管理，如何開展客制化的服務(wù)是個(gè)重要的課題。同時(shí)，客制化的服務(wù)屬于委托方式，是超越物業(yè)管理常規(guī)意義上的加值服務(wù)，物業(yè)公司還應(yīng)處理好服務(wù)成本與服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系問題，應(yīng)在無成本或低成本的客制化服務(wù)上做足功夫，讓居住者獲得不同于其它小區(qū)的超值感受。在服務(wù)上，還應(yīng)注意，服務(wù)不僅有態(tài)度問題，還有質(zhì)量問題。微笑是態(tài)度，品質(zhì)則取決于業(yè)主的滿意的程度。
2.硬件一般指的是物業(yè)的狀況，包括房屋及設(shè)備設(shè)施。物業(yè)管理在此方面的重點(diǎn)是對外建一致與穩(wěn)定的外觀，把握景觀的美學(xué)原則，大到外墻壁立面、照明和綠化植栽，小到一塊磚、一塊招牌、一張通知公告，都應(yīng)有基本的水平，而對設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與更換除了制定作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以讓機(jī)電工人有依循的規(guī)范外，也應(yīng)當(dāng)講究其使用的方便性、安全性與可及性等人性化的.訴求。
3.管理上的原理大致上是相通的，酒店管理的作業(yè)程序化與標(biāo)準(zhǔn)化是兩個(gè)特點(diǎn)。酒店式物業(yè)管理應(yīng)在原有一系列勞務(wù)與服務(wù)的架構(gòu)上，從作業(yè)程序化與標(biāo)準(zhǔn)化上加以改善，制定流程、職務(wù)規(guī)范、服務(wù)和各類表格式的操作標(biāo)準(zhǔn)，輔以定期的教育訓(xùn)練與督導(dǎo)，以養(yǎng)成職工遵循的習(xí)慣與確保一穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量提供給客戶。
4.形式這部分的內(nèi)容，原可以規(guī)類到到上述三方面中，但為了表明在物業(yè)管理中引入酒店式管理后的形式特點(diǎn)，在此單獨(dú)闡述。其包括職位設(shè)置、服裝樣式、人員素質(zhì)等方面，這緣起于人們對事物的認(rèn)識基本是從形式再到內(nèi)容這一原理。酒店式物業(yè)管理職位設(shè)置，應(yīng)考慮酒店的形式和全年無休的服務(wù)特性。管理處宜設(shè)置客戶服務(wù)中心，應(yīng)盡量接近酒店大廳的布置與擺設(shè)。
酒店員工管理需要注意的幾點(diǎn)?
1、不要對員工頤指氣使。
我們有些管理人員使用起員工來非常隨意，對員工吆五喝六。“小張，給我打壺水來。”“小劉，給我買包煙。”在日常生活中，有不少管理者就是這樣隨意使喚自己的員工。他們大了員工的概念，把它與保姆等同。員工心里會(huì)怎么想呢?他們心中肯定充滿了不滿的情緒，覺得自己被辱了，從而對企業(yè)管理者有了抵觸情緒。那他們還怎么可能會(huì)把百分之百的精力投入到工作當(dāng)中呢?正所“愛屋及烏”,如果員工對企業(yè)管理者抱有一種否定的態(tài)度,他們又怎么可能努力去完成上司指定的工作呢?
2、禮貌用語多多益善。
當(dāng)你將一項(xiàng)工作計(jì)劃交給員工時(shí)，請不要用發(fā)號施令的口氣。真誠懇切的口吻才是你的上上之選。對于出色的工作，一句“謝謝”不會(huì)花你什么錢，卻能得到豐厚的回報(bào)，在現(xiàn)實(shí)甚至過你對他們的`期望時(shí)，員工們會(huì)得到最大的滿足，當(dāng)他們真的做到這一點(diǎn)時(shí)，用上一句簡單的“謝謝，我真的非常感謝”就足夠了。在這方面，我們的朱總早已為我們作了最好的表率，大家有目共睹。
3、要感謝員工的建議。
當(dāng)你傾聽員工的建議時(shí)，要專心致志，確定你真的了解他們在說什么。讓他們覺得自己受到尊重與重視;千萬不要立即拒絕員工的建議，即使你覺得這個(gè)建議一文不值;拒絕員工建議時(shí)，一定要將理由說清楚，措詞要委婉。并且要感謝他提出意見。
4、對待員工要一視同仁。
在管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右;不要在一個(gè)員工面前，把他與另一個(gè)員工相比較;也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠(yuǎn)近親疏之分。
5、聆聽員工的心聲。
在日常工作中，注意聆聽員工的心聲是尊重員工、團(tuán)結(jié)員工、調(diào)動(dòng)員工工作積極性的最有效的方法。也是成功管理者的一個(gè)十分明智的做法。實(shí)際上，一個(gè)人由于知識的局限性和看法的片面性，會(huì)忽視很多具體的題，有些情況也許你并不重視，但它卻可能會(huì)對實(shí)際工作產(chǎn)生深刻的影響。只有廣泛地聆聽員工的意見、看法，并認(rèn)真加以分析，才能避免工作中由于疏漏造成的失誤。對于犯錯(cuò)誤的員工，好的管理者同樣采用聆聽的辦法，不是一味地去責(zé)怪他們，而是給他們解釋的機(jī)會(huì)，他們就會(huì)認(rèn)為你很尊重他，這樣，處理起問題就方便得多，員工也會(huì)口服心服地接受。
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