餐飲承包合同（通用15篇）

　　隨著人們法律意識的加強，越來越多的場景和場合需要用到合同，它可以保護民事法律關系。那么合同要怎么擬定？想必這讓大家都很苦惱吧，以下是小編收集整理的餐飲承包合同，希望能夠幫助到大家。

　　餐飲承包合同 1

　　甲方：_______

　　乙方：_______

　　為提高經濟效益，調動餐飲部管理人員及全體員工的積極性，經甲、乙雙方確定采用內部責任承包的方式進行管理，特制訂本協議：

　　一、員工身份

　　責任承包后，餐飲部管理人員、廚師長及員工（不含廚師）均屬酒店員工，員工管理（招收、辭退、獎罰等）按原程序執行，與酒店其它部門員工一樣享受酒店原有的福利待遇。

　　二、承包方式

　　1、由餐飲部經理、餐廳經理及廚師長共同承包。

　　2、各種原材料及進貨渠道、廚師人員的招收及費用由承包班子自行確定。

　　3、各項與酒店餐飲有關的專場費、部門回收的廢品收入歸乙方所有。

　　4、餐飲部原有的服務功能及工作程序不變。

　　三、承包費用及期限

　　1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止，期限為一年。

　　2、全年應交承包款__________________元。

　　3、承包款項分三期繳付：合同簽定前付__________萬元，__________年_______月_______日前付_______萬，__________年_______月_______日前支付_______萬元。

　　四、雙方的職責及義務

　　甲方：

　　1、提供現有的廚房設施、設備及餐飲場所（包括二、三樓包廂、二樓大廳、咖啡廳西廚。其中二、三樓包廂應與ktv共同使用，三、十三樓多功能廳與酒店共同使用）供乙方使用。

　　2、每月15日準時發放經承包者簽字認可的員工工資、獎金及其它費用。

　　3、每月25日及時支付原材料費用，并按規定計算、支付費用。每月核算一次承包者的收益情況，雙方簽字確認，每季度結算一次承包者的經營利潤（承包期滿時統一核算），但每季度結算后如有利潤，可按利潤的40%作為流動資金先借支給乙方。預留的60%作為質量保證金，待承包期滿結清。如出現賬款不夠成本支出時，承包者不得領取本人的收入，并停止借用流動資金。

　　4、保證員工的福利等與酒店其它部門員工同等待遇（廚師除服裝由甲方每年提供壹套外，其它福利由乙方負責解決）。

　　5、每天提供經收銀員確認的餐廳營業日報表給乙方。

　　6、按酒店現行的各項管理制度對乙方實行管理。

　　7、及時協調解決工作中存在的問題。

　　8、負責甲方公共場所內的保潔工作。

　　乙方：

　　1、所有廚師及員工必須持《健康證》方可上崗，并接受甲方的監督、檢查。

　　2、服從甲方的統一管理，保障食品衛生和工作場所的消防安全，如出現食品衛生問題以及受到有關部門的處罰，所產生的經濟及法律責任均自行負責。

　　3、廚師長（每周一）、餐飲部經理（每天）均應參加早會及酒店定期或不定期召開的會議。

　　4、對外所簽訂的各種協議、合同必須報辦公室備案。

　　5、乙方全盤接收酒店原在配給餐飲部的所有物品，承包期結束時必須完整移交所有的設施、設備與各種用品，日常或承包期滿時所需的檢修與更新所產生的費用從承包收入中扣除。

　　6、按酒店的現行各項管理制度進行管理，確保酒店服務與管理符合星級的標準，并主動做好與其它部門的協調工作。

　　7、乙方對酒店安排的對外活動（如禮儀小姐、迎賓以及其它集體活動等）均不得以任何借口進行推辭。

　　8、酒店公關費用（含員工聚餐），菜金按_____折、酒水按進價結算，從承包款中抵扣。

　　9、按規定上交各項營業成本費用，負責餐廳自身產生應收賬款的催收，并按合同上交全年承包款_____萬元。

　　10、部門的對外宣傳必須經辦公室審批。

　　11、必須保證早餐的質量及品種。客人的自助早餐按實際收回票數____元/張結算，可沖抵應付的水電等費用。

　　12、自費補充缺損的餐具。

　　13、做好各類會議的接待工作，完成酒店臨時交辦的其他任務。

　　14、負責乙方營業范圍內的保潔工作。

　　15、可根據酒店的銷售獎勵政策，自行制訂和調整有關銷售的獎勵措施。

　　五、其它

　　1、乙方如要購買固定資產（今后可能折價賣給酒店的用品），應通知總經理辦公室共同確定。承包期間餐廳購買的.各種器皿和用品，在終止承包后，完好的部分甲方按時價的50%收回。

　　2、乙方員工購買員工餐廳的餐票按實際購買數____元/張進行結算，從每月結算中扣回。

　　3、乙方使用的水、電、燃料等用量以工程部提供的數量為依據，價格按有關部門收費標準執行。每月結算的費用直接從乙方營業款中扣除。

　　4、客房部所需要的果盤、小食物、蛋糕等按買價的50%與乙方結算，沒有價格標準的，按實際物品由甲、乙雙方共同確定。

　　5、早餐品種必須保證質量和數量，如發現品種數量減少，則按減少的數量，少一種扣____元。

　　6、甲方派一名管理人員對乙方的所有進出物品進行監督驗收，并簽字認可，其工資及福利由甲方承擔。

　　7、餐飲部根據酒店的銷售獎勵政策所制訂的內部獎勵政策所產生的獎勵費用從餐廳中扣回。

　　8、酒店統一對外宣傳，所有費用由酒店負責，如餐廳單獨的促銷，所產生的費用自負。

　　9、乙方應保持設施、設備的正常運轉，對影響營業和酒店形象的各個相關場所的設備、設施，甲方有權強行要求檢修，所更換的零配件費用由乙方負責。

　　10、稅收按實際營業額依據稅務規定的標準代收，發票使用數額不得超過營業額。婚宴、生日宴及其他非單位性質的大型接待不提供發票，如有特殊情況，報總經理審批。

　　11、原材料的費用由甲方結算后，由甲乙雙方共同支付。酒店每月與乙方結算后，預先扣除應扣的營業成本及上交款后，剩余的資金支付乙方確認的原材料費用，如出現不夠支付時，不夠部分由乙方自行負責。

　　12、消費單位可抵賬的，酒店每月結算時按實際數額結算給乙方，酒店其他部門的銷售人員產生的應收款由酒店負責。

　　13、乙方如需酒店外援（傳菜、盯臺、洗碗、DJ、金豬獻瑞等）人員，每人____元/次收取費用。

　　14、場所及主要設施如要改造及購買，由乙方申請，甲方審批后實施，費用由雙方商定。

　　15、酒店組織餐飲部人員對外創收，如禮儀、餐飲服務等，所收取的費用按人員比例支付給乙方。

　　16、乙方自行聯系的會議，需要三、十三樓場地時，場租收入歸已。其他部門聯系的場租歸酒店，如要求餐飲提供茶水等服務，甲方每場給予____元補貼，未要求提供茶水服務的每場給予____元補貼。

　　17、會議使用的場地在時間上發生沖突時，以預定先后順序為準，特殊情況由酒店協調。

　　18、乙方委托甲方管理咖啡廳廳面，一年一次性向甲方繳納委托費________元，廳面水電費由乙方承擔。

　　六、違約責任

　　1、此協議經雙方簽訂后生效，如中途退出，必須提前兩個月通知甲方，除應正常交納承包費用外，并按已承包月份費用的10%交納違約金。

　　2、承包期結束前二個月應以書面形式提出是否繼續承包，否則甲方有權另行處理。

　　七、未盡事宜經雙方協商后另行訂立協議，另行訂立的協議與本協議同樣有效。

　　八、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　甲方：_______乙方：_______

　　_______年_______月_______日_______年_______月_______日

　　餐飲承包合同 2

　　發包方：____（下稱甲方）

　　承包方：____（下稱乙方）

　　根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

　　一、伙食標準：

　　甲方員工每天（二、三）餐伙食費標準為人民幣________元，（早餐________元，中、晚餐各________元）中級人員餐為人民幣________元；高級人員桌，餐________元，夜宵一體式________元，供給乙方經營輸伙食。

　　二、用餐人數及期份結算付款方式：

　　a、用餐方式：

　　1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

　　2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

　　3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據（餐數、桌位）人數辦理伙食。

　　b、結算及付款：

　　1、按日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。

　　2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

　　3、管理餐按實際用餐計算結帳。

　　4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

　　三、甲方責任：

　　1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

　　2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣________元，給乙方全權自由性使用（注：每人每天應用燃料費________元，水電費________元）

　　3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

　　4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

　　5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。

　　6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

　　7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

　　8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

　　9、員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。

　　四、乙方責任：

　　1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

　　2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

　　3、在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的`準則。

　　4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。

　　5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。

　　6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。

　　7、保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

　　8、按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

　　9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區；如違反者，甲方有權將依廠規處理。

　　10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

　　11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

　　五、違約責任：

　　1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

　　2、若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

　　3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同；否則后果自負。

　　六、合同期：

　　乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為________年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。

　　此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

　　甲方代表簽名：________乙方代表簽名：________

　　________年________月________日________年________月________日

　　餐飲承包合同 3

　　發包方：_______(以下簡稱甲方)

　　承包方：_______(以下簡稱乙方)

　　本著自愿、公平、有償原則，經甲、乙雙方協商一致，根據《中華人民共和國合同法》之規定，簽訂以下餐飲部承包合同。

　　一、甲方將麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包給乙方承包經營餐飲業，包括三層樓、甲方餐飲部原有的設施、餐具等(設施、餐具詳見移交清冊)。

　　二、承包期限為8年，即從_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。合同期限滿后，如甲、乙雙方認為需繼續發、承包的，經協商后另續訂書面合同。

　　三、承包費為前3年每年承包費____萬元(____元)后五年承包費每年為____萬元(____元)。

　　四、乙方承包8年期間共向甲方交納____萬元(____元)履行合同保證金，中途乙方如不承包或提前解除承包合同的，甲方不予退還乙方所交的保證金；承包合同履行完畢后；乙方未出現有違約行為或接手甲方三樓餐飲部的設施、餐具等沒有損壞，甲方如數退還給乙方，乙方如有損壞則按實際損壞照價賠償后，剩余部分甲方退還給乙方。

　　五、承包費及保證金支付時間和方式

　　(一)、乙方承包甲方麻江縣同和大酒店三樓餐飲部承包費采取先支付后承包方式，即甲、乙方雙方簽訂承包合同之日，乙方一次性支付給甲方第一年承包費____萬元(____元)，后7年的承包費須于第一年屆滿后5日內支付當年的承包費后再經營，如乙方不按時支付當年承包費，不得再繼續承包經營；

　　(二)、乙方承包8年的保證金____萬元(____元)，也須于甲、乙雙方簽訂承包合同當日或次日，由乙方一次性支付給甲方；

　　(三)、乙方向甲方支付的承包費和保證金時，甲方應向乙方出具收款收據；

　　(四)、乙方在承包期間，同和大酒店三層樓的水費、電費、電話費、閉路電視費以及各種稅費由乙方自行承擔，與甲方無關。

　　六、承包合同簽訂后，乙方如需對同和大酒店三層樓餐飲部重新裝修時，須向甲方提供重新裝修的設計圖，經甲方書面同意后再行裝修裝飾，否則，視乙方違約，造成甲方損失的'`，概由乙方據實賠償。乙方裝修裝飾費用，由乙方自行承擔。

　　七、違約責任

　　(一)甲方違約責任：

　　1、本承包合同簽訂之日起，甲方應于5日之內將同和大酒店三層樓餐飲部整層交付給乙方使用，逾期未交付，視為甲方違約，甲方應按第一年承包費用總額向乙方承擔日5%的違約金；

　　2、本承包合同簽訂后，如甲方中途反悔或提前解除合同的，視為甲方違約，應向乙方承擔8年承包費總額日3%的違約金。

　　(二)、乙方違約責任：

　　1、本承包合同簽訂后，乙方未按承包合同約定付款時間支付甲方的承包費和保證金的，視為乙方違約，應向甲方承擔逾期支付當年承包費和保證金日5%的違約金；

　　2、承包合同簽訂后，如乙方中途反悔或提前解除承包合同的，視為乙方違約，應向甲方承擔8年承包費總額日3%的違約金。

　　八、本承包合同系甲、乙雙方真實意思表示，經甲、乙雙方簽字按手印生效。

　　九、甲、乙雙方在履行本合同過中，如發生爭議，先協商解決，不愿協商或協商不成，守約方可向合同履行地法院或都勻市人民法院提起訴訟，所發生的費用包括訴訟費、律師費由違約方或敗訴方承擔。

　　十、本合同一式兩份，其中甲、乙雙方各執一分。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_______年_______月_______日_______年_______月_______日

　　餐飲承包合同 4

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　經雙方友好協商，本著平等、互惠互利和共同發展的原則，就乙方共同開展為甲方客戶提供__________服務達成如下合作協議：

　　1、乙方同意按以下要求在其店內提供餐飲服務給甲方，雙方合作期限為_____月，即_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止。如延期，任何一方可于合作期屆滿前10日內，向對方方書面提議延長，經雙方一致同意，可簽訂續約協議。

　　2、乙方若能嚴格招待本協議各項條款的`規定，甲方同意給予乙方每月_________元的餐飲使用權。

　　3、乙方有維護_________禁止其它餐飲進入的義務，并保證_________設有點餐服務這一個項目。

　　4、乙方若不遵守本協議各項規定，甲方有權不支付各項費用，協議一并停止。

　　5、協議一式兩份，經甲乙雙方簽字生效，具有法律效力，甲乙雙方各持一份。

　　甲方單位：_________乙方單位：_________

　　地址：______________地址：______________

　　代表簽字：_________代表簽字：_________

　　聯系電話：_________聯系電話：_________

　　_________年_____月_____日_________年_____月_____日

　　餐飲承包合同 5

　　甲方：________

　　乙方：________

　　甲方根據經營工作需要，聘用乙方_________任燎原商務酒店餐飲部廚師長，廚房采用經濟承包方式。雙方根據“平等自愿，協商一致”的原則，簽訂本協議，并共同遵守履行。

　　一、協議期限

　　本協議期限為_____月，自_______年______月______日起至_______年______月______日止。

　　二、承包指標

　　1、酒店餐飲部年菜品銷售收入完成____萬元（月收入指標為____萬元），吧臺年收入____萬元（月收入指標為____萬元），利潤年指標____萬元（月指標為____萬元）。

　　2、包廚工資每月____元：廚師長津貼沒與人________________元。合計____元。每月月初考核上月工作情況和經營結果，包廚工資按月考核發放，廚師長津貼按季度考核發放。

　　3、菜品收入按月考核，超額完成菜品銷售收入指標，按超額部分的3%進行獎勵。未完成菜品的銷售額，按缺額部分的3%從包廚工資中計扣。

　　4、菜品成本率，（菜品成本率=<實際消耗原料支出+燃油支出>÷菜品銷售收入）按月考核，菜品成本率應控制在48%——52%之間。成本率在下限每降低一個百分點，獎勵____元；但成本率不得低于40%，低于40%不予獎勵。若高于上限，每增加一個百分點，從包廚工資中計扣500元。計算菜品成本率采取四舍五入的.方法。

　　5、廚師長津貼與利潤指標掛鉤，按季度平均累計考核后發放。未按進度完成利潤指標，按差額部分的5%預扣津貼。超額完成利潤，按超額部分的10%計提績效，承包期結束時一次性兌現。

　　三、甲方的權利與義務

　　1、依據職責范圍和工作標準，對乙方進行檢查、督促、考核和獎懲。

　　2、如因工作發生變化或乙方不能勝任工作時，有權變更、終止和解除本協議。

　　3、對乙方進行考勤，并對廚房進行衛生檢查和考核。

　　4、按照本協議的拱頂支付其勞動報酬。

　　5、為乙方提供食宿和工作服。

　　四、乙方的權利和義務

　　1、廚師長在酒店工作時間每月不得少于10天，少于10天時，按缺勤天數×（________________元/10天）減扣廚師長津貼。

　　2、對原料采購進行監控，并編制后廚采購計劃。

　　3、按照本協議規定領取其完成工作任務后的勞動報酬。

　　4、自主確定廚房員工勞動報酬。

　　5、遵守甲方指定的各項規章制度，服從甲方管理，認真履行工作職責，承擔因乙方責任引起的處罰和投訴，做好本職工作。

　　6、嚴格遵守《食品衛生法》，保證食品衛生安全。每天進行廚房衛生清潔消毒，保證廚房、廚具干凈整潔。

　　7、負責廚房區域內及酒店后院東西走向下水道的疏通。

　　五、其他約定

　　1、乙方負責廚師組成并提供人員詳細名冊，編制定員人，其中特級以上技能等級的廚師不少于4人，中級以上技能等級廚師不少于8人，經甲方審定后上崗。中途特級以上人員變動須報甲方審定，否則按變動人數×___元扣減包廚工資。行政部日常考核后廚員工出勤情況，按每天做多1.5人休假計算，在崗人員不足編制時，按實際缺勤人數扣款，缺勤扣款=（包廚月工資÷編制定員人數÷30天）×缺勤人數，從包廚工資中計扣。

　　2、乙方在工資總額范圍內自主確定廚師個人報酬，提供編制員工工資發放表，經甲方審核后由乙方負責發放。

　　3、乙方須愛護廚房設備及用品，易損品每月正常損耗率不超過2%。超過部分由乙方負責賠償。

　　六、后出日常考核按《燎原商務酒店后廚管理制度》進行考核。

　　七、違約責任

　　1、本協議依法簽訂即具有法律約束力，雙方必須嚴格遵照執行。一方違反協議，給對方造成經濟損失的應按照有關規定負賠償責任。

　　2、甲乙雙方解除本協議，必須提前30天書面通知對方。

　　3、甲乙雙方因履行本協議發生爭執，可依法向甲方所在地勞動爭議仲裁委員會會申請仲裁。

　　八、本協議一式四份，具有同等效力，甲方三份，乙方一份。

　　甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

　　法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

　　餐飲承包合同 6

　　甲方：________

　　乙方________

　　本餐廳承包經營合同書由上述各方于________年____月____日在市訂立：

　　經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

　　第一條合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于市路號，面積共平方米。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單)

　　第二條承包期限乙方承包經營期限為：

　　自________年____月____日至________年____月____日。

　　第三條價金及支付

　　1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣________元，承包結束后雙方交接結清有關物業、設備、用具及有關費用后內退還。

　　2、承包費：乙方承包經營期內，應每月向甲方交納承包費人民幣________元，交納的時間為：每月____日前交納當月租金。

　　3、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方按照規定向有關部門或單位繳納。

　　4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。

　　第四條甲方的權利義務

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

　　2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。

　　3、負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。

　　4、保證乙方經營所需的水、電正常供應(特殊情況例外)。

　　5、負責餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

　　第五條乙方的權利義務

　　1、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

　　3、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　4、按合同規定如期交納有關費用。

　　5、承擔承包期內因乙方原因所產生的一切責任。

　　6、承擔所聘用人員的勞保、醫療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責任。

　　7、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。(包括在墻上打洞)

　　8、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。

　　第六條違約責任

　　1、在合同有效期內，若無不可抗拒因素發生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應向守約方支付違約金________元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。

　　2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延____日，應按拖欠金額每日萬分之向甲方支付違約金，超過日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的.，還應當賠償損失。

　　3、乙方擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的，甲方有權終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與個月承包款作為違約金。

　　第七條保密責任任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關其他

　　第三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方書面同意的除外。

　　第八條合同終止

　　1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。

　　2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

　　第九條補充與變更本合同可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。

　　第十條不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起____日內，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發生之日起____日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

　　第十一條爭議的解決本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。如果雙方通過友好協商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。

　　第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

　　第十四條其他本合同式三份，具有相同法律效力。各方當事人各執一份，其他用于履行相關法律手續。

　　甲方：________(蓋章)乙方：________(簽名)

　　________年________月________日________年________月________日

　　餐飲承包合同 7

　　甲方：__________________________

　　乙方：__________________________

　　____________經與______________本著平等互利協商一致的原則，乙方擬承包職工食堂，并達成如下協議：

　　第一條承包內容甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的四餐(早、中、晚、夜餐)服務。

　　第二條承包期限自______年________月________日至________年________月________日，為期________年。

　　第三條承包方式雙方自簽定協議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員(共計________人)的'工資________元/月，液化氣款________元/月，共計________元；日常用水、電開支；原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使用；協議終止時乙方應如數歸還給甲方；甲方給予乙方三權，即：用人權、內部分配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經營利潤提取獎金。

　　第四條雙方責任甲、乙雙方協議簽定后，雙方履行以下責任：

　　一、乙方責任

　　1.以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職工服務；

　　2.任期目標：

　　(1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度，責任落實到人；

　　(2)認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物中毒；

　　(3)千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工吃好達到基本滿意。

　　3.嚴格執行(食品衛生法)，遵守企業有關衛生管理規定，嚴把采購關，保證職工身體健康；

　　4.注意節約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償；

　　5.設立意見箱(食堂、生活區各一個)，每________月開箱一次，虛心聽取職工意見改進工作；

　　6.搞好經營和內部分配，每月向甲方通報經營情況和分配結果，接受甲方的管理和監督。

　　二、甲方責任

　　1.充分保障乙方依據權利經營職工食堂；

　　2.依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方面工作進行管理、監督和檢查；

　　3.按照實際需要，做好水、電供應；

　　4.建立職工伙食管理委員會，每季度召開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每________月隨機抽取________名職工對食堂工作進行評議。

　　第五條發生下列情況之一時，甲方可以終止協議并追究乙方責任

　　1.違反食品衛生法規，發生食物中毒事件；

　　2.出現經營不善，管理混亂以及經濟問題；

　　3.由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工(半數以上)不能接受；

　　4.職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意率低于70%，不滿意率高于30%。

　　第六條終止協議后，甲方收回全部設備、財產，乙方所借用機械、用具如丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續后，方可撤離。

　　第七條本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。

　　本協議一式兩份，雙方各一份，經雙方簽字后生效。

　　甲方：___________(簽字或蓋章)乙方：__________(簽字或蓋章)

　　簽訂日期：_____年_____月_____日簽訂日期______年_____月_____日

　　餐飲承包合同 8

　　甲方：________(以下簡稱甲方)

　　乙方：________(以下簡稱乙方)

　　甲、乙雙方經友好協商，本著平等、互利、力求雙贏的原則就乙方為甲方提供餐飲服務達成以下協議。

　　一、經營與服務范圍

　　按照甲方餐飲服務需求，乙方為甲方提供職工餐(午餐、晚餐)、自由餐、接待餐等社會化經營和服務項目，本協議就服務相關事項進行明確。

　　二、餐費標準

　　職工餐菜品乙方按照甲方要求提供，價格按照雙方協定________元/份的標準合理計價。如市場環境變化較大，套餐定價標準可由雙方再行協商。自由餐、接待餐等按乙方日常經營價合理計價。

　　三、服務期限：

　　本協議自________年________月________日起至________年________月________日止，服務期為壹年。協議期滿后，在同等條件和要求下，甲乙雙方可協商續簽。

　　四、膳食供應及有關服務

　　1、飯菜供應辦法：乙方根據雙方協商每日工作餐數量送至甲方工作場所；

　　2、菜式品種每餐應經常輪換一周內盡量做到隔日不重復。

　　3、膳食供應時間：午餐10：30—13：30晚餐17：30—19：30甲方可根據經營需要，向乙方提出變更送餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　4、乙方提供的膳食，應做到價廉物美，安全衛生。

　　5、不得出售任何變質或受污染的.食物。發生食物中毒現象，所有責任由乙方承擔

　　五、結算方式

　　每月____日乙方憑借甲方上月的經甲方審核認可的消費單據和甲方結算上月費用，每月____日甲方向乙方支付上個月所產生的`費用(不含稅)。

　　六、違約責任

　　1、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　2、由于甲方原因造成乙方未能按協議要求供應膳食，(如需甲方提前通知數量而未提前通知)而造成乙方經濟損失，其責任由甲方負責。

　　3、甲方或乙方違反本協議或單方面無正當理由終止本協議，應向對方賠償損失____萬元人民幣。

　　4、雙方達成協議后，乙方不得以任何理由轉包其他私人或集體，一旦查出，視為違約，將立即解除協議，并追究相關責任。

　　六、仲裁本協議發生爭議時，雙方應通過友好協商解決，協商不成時，可申請南京市仲裁委員會仲裁。

　　七、本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分，具有同等的法律效力。

　　八、協議自雙方簽訂之日起生效，協議正本一式二份，雙方各持一份。

　　甲方(章)：________乙方(章)：________

　　代表人：________代表人：________

　　________年________月________日________年________月________日

　　餐飲承包合同 9

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　經雙方友好協商，本著平等、互惠互利和共同發展的原則，就乙方共同開展為甲方客戶提供__________服務達成如下合作協議：

　　1、乙方同意按以下要求在其店內提供餐飲服務給甲方，雙方合作期限為_____月，即_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止。 如延期，任何一方可于合作期屆滿前10日內，向對方方書面提議延長，經雙方一致同意，可簽訂續約協議。

　　2、乙方若能嚴格招待本協議各項條款的規定，甲方同意給予乙方每月_________元的餐飲使用權。

　　3、乙方有維護_________禁止其它餐飲進入的'義務，并保證_________設有點餐服務這一個項目。

　　4、乙方若不遵守本協議各項規定，甲方有權不支付各項費用，協議一并停止。

　　5、協議一式兩份，經甲乙雙方簽字生效，具有法律效力，甲乙雙方各持一份。

　　甲方單位：_________

　　乙方單位：_________

　　地址：______________

　　地址：______________

　　代表簽字：_________

　　代表簽字：_________

　　聯系電話：_________

　　聯系電話：_________

　　_________年_____月_____日

　　餐飲承包合同 10

　　甲方：

　　乙方：

　　根據合同法和相關法律法規，以及《汶上縣中醫院食堂承包招標邀請函》具體內容和要求，就乙方承包經營甲方食堂事宜，雙方協商一致，簽訂如下合同：

　　1、承包原則

　　乙方承包甲方食堂后，自主投資，自主經營，自負盈虧。經營過程中，要積極滿足來院就診人員和醫院職工的需求，自覺接受醫院監督管理，努力做好醫院食堂的餐飲服務任務。

　　2、承包期限

　　承包期限為3年，自20____年____月____日至20____年____月____日

　　3、承包金額

　　3.1.承包期間每年承包金額（含房租費）為____萬元（小寫____元）。

　　3.2.乙方須在每個承包年度開始時按時、全額交納當年承包費，房租費由甲方在承包費內直接轉付給房主。如乙方在每個承包年度開始后30日內，不能足額繳納承包費，視為乙方自動放棄承包經營權，甲方有權終止合同，所有責任由乙方自負。

　　4、甲方權利和義務

　　4.甲方權利

　　4.1.甲方對乙方在承包期間的管理和經營有權提出改進意見，乙方不得以任何理由推諉或不執行。

　　4.1.2.如乙方在承包期間，不能按照甲方要求經營，使來院就診人員及醫院職工利益遭受損害，影響醫院聲譽，甲方有權單方終止合同，如產生相關費用，由乙方自負，甲方不承擔任何責任。

　　4.2甲方義務

　　4.2.1.甲方提供乙方經營房間為獨院一處主房為兩層樓房6間，甲、乙雙方現場確認。

　　4.2.2甲方免費提供正在使用的條桌張，聯椅個，承包到期或報廢時，經甲方檢驗收回。

　　5、乙方的權利和義務

　　5.1.乙方權利：乙方在食堂改造裝修期間，可自行設計改造和裝修方案，但不得破壞房屋主體建筑結構，并須經甲方同意后方可施工。承包到期時，乙方不得擅自拆除。

　　5.2乙方義務：乙方在經營過程中，食堂內的工作人員屬于乙方員工，與醫院不存在任何勞動關系。所有員工應定期體檢，并提供體檢證明，做到食品安全衛生，提高就診人員和全院職工的滿意度。

　　5.2.1.乙方必須主動按照相關規定辦理各類經營證件，繳納各類稅費，制訂食堂管理制度，加強員工培訓，提高服務質量和水平。

　　5.2.2.乙方承包期間產生的水電費或其他費用，乙方須按時到相關部門繳納。

　　6、安全經營

　　6.1.乙方設備、設施應做到安全、衛生、方便。環境保護和安全衛生條件，按現行的消防、衛生、安全法規和標準，配備相關設施設備。

　　6.2.乙方在經營過程中，工作人員及第三方利益遭受損害，造成糾紛及產生相關費用，完全由乙方承擔。

　　7、其他

　　7.1.乙方向甲方繳納承包費后，雙方才可簽訂本合同。

　　7.2.承包期內不得轉讓，擅自轉讓院方有權無條件收回，院方不承擔任何責任。

　　7.3.合同到期，甲方重新組織招標，同等條件下，乙方擁有優先權。如雙方不再合作，乙方自行配備的'物品自行處置，醫院不作任何補償。

　　7.4.承包期內，如遇地震、臺風等不可抗力或政府政策性拆遷，造成損失甚至無法繼續運營，甲方不承擔任何責任。如乙方提出終止合同，甲方按照實際天數退還乙方承包費用。

　　7.5.甲乙雙方嚴格遵守食堂委托招標邀請函相關條款，乙方改造裝修期限為30天。

　　7.6.《______________食堂承包招標邀請函》（后附）作為合同的一部分，具備同等法律效力，甲、乙雙方須嚴格遵守。

　　7.7.未盡事宜，雙方協商解決。合同履行期間如發生爭議，雙方協商解決，協商不成的，甲、乙雙方可向人民法院起訴。

　　本合同一式二份，甲乙雙方各一份，簽訂后生效。

　　甲方（委托人）：_______乙方：_______

　　_______年_______月_______日_______年_______月_______日

　　餐飲承包合同 11

　　甲方：

　　身份證號碼：

　　乙方：

　　身份證號碼：

　　經甲乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：

　　第一條合同標的物

　　1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于面積共____平方米。

　　2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具（詳見清單）。

　　第二條承包期限，免租期

　　乙方承包經營期限為：自____日，承包期間____年， ____年___月___日至 ____年___月___日前為免租期（裝修期間）。

　　第三條價金及支付

　　1、承包費：雙方訂立合同之日，乙方交清當年租金依照市場價三年一調價。

　　2、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，期間與房產及土地相關的稅費和保險費由甲方自行辦理和承擔（包含房屋租賃備案證明）。

　　3、合同第一條第2頁雙方清點以后隨租金一同交納給甲方。

　　第四條甲方的權利義務

　　1、甲方按給定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。____萬元。

　　2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。

　　3、負責對乙方經營活動的合法性及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行監督。

　　4、乙方辦理消防、環保、工具等相關營業手續時，甲方應積極予以配合并提供有關文件資料。

　　5、租賃期間，甲方須處理或抵押該房屋，應當提前30天書面告知乙方，并保證合同有效不得影響乙方承租權。

　　6、如因甲方直接或間接導致乙方無法正常使用水、電、氣等乙方有權力從租金中扣除相關損失。

　　第五條乙方的權利義務

　　1、裝修過程中不得擅自改變房屋結構，杜絕給房屋造成危險的任何隱患。

　　2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，餐廳電梯乙方必須負責定期保養和維修，并確保合同期結束時餐廳固定資產完好和不流失，所有可移動物品乙方有權處置，對房屋所做的不可分享的固定裝修歸甲方所有。屋頂建設由乙方自行報有關部門審批，產生相關費用及任何問題自行解決，甲方須眉積極配合。

　　3、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督或相關處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　4、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　5、按合同規定如期交納有關費用，并承擔承包經營期內因乙方原因所產生的一切法律責任。

　　6、乙方轉讓承包或變相轉讓他人經營須經雙方協商同意。（____萬元計算）。

　　第六條違約責任

　　1、乙方遲延交付押金及承包費用，每遲延一日，應按拖欠金額每日千分之五向甲方支付違約金，未經甲方同意超過____日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。

　　2、甲方因產權糾紛及債務糾紛等情況造成乙方損失的'，甲方應負責全額賠償，如造成乙方不法經營的，乙方有權解除合同，并要求甲方承擔相當于本年租金總額的違約金，違約金不足賠償乙方損失的，應賠償差價。

　　3、本合同簽訂后，非本合同約定的情況下，甲乙雙方不得終止或解除合同，甲方單方解除合同的，應賠償乙方整年租金及房屋裝修原值中的____萬元，若乙方單方解除合同的，乙方對房屋所做的不可分離的固定裝修歸甲方所有。

　　第七條保密責任

　　任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關工經三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方面書面同意的除外。

　　第八條合同終止

　　1、本合同承包期滿或雙方協商而終止。

　　2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。

　　第九條補充與變更

　　本合同可根據各方意見進行修改或補充，由此形成的補充合同，與本合同具有相同法律效力。

　　第十條不可抗力

　　任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知對方，并自事件發生之日起十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明，征得對方同意方可免責。

　　第十一條爭議的解決

　　本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。

　　如果雙方通過友好協商不能解決爭議，可向所在地人民法院起訴。

　　第十二條生效條件及其他

　　本合同自甲乙雙方在本合同上簽字或加蓋公章之日起生效。本合同一式兩份，具有相同法律效力，雙方各執一份。

　　出租方（甲方）：

　　法定代表人：

　　經辦人：

　　聯系地址：

　　郵編：

　　電話：

　　簽約日期：

　　承租方（乙方）：

　　法定代表人：

　　經辦人：

　　聯系地址：

　　郵編：

　　電話：

　　簽約日期：

　　餐飲承包合同 12

　　甲方（發包方）：________________________

　　乙方（承包方）：________________________

　　為提高餐廳的經營管理水平，保障員工的就餐質量，現對__________公司的餐廳進行外包經營，經公開招標評定，_______餐飲管理有限公司為中標經營承包單位。根據《_______公司餐廳招標文件》與《_______餐飲管理有限公司投標文件》中相關條款的約定，在平等自愿的基礎上，達成如下協議。

　　一、承包經營的模式：

　　1、甲方委托乙方進行獨立自主承包經營。

　　2、乙方必須直接從事經營管理，不得對外轉包或委托他人經營。

　　3、甲方每年收取乙方餐廳管理費人民幣_____萬元整。

　　4、乙方需交押金_____萬元。

　　5、乙方經營過程中，平均凈利潤率不得超過_____%。

　　二、經營范圍：

　　1、餐廳地址：______________公司員工餐廳。

　　2、經營范圍：早餐、中餐、晚餐、夜餐主副食產品。

　　三、甲方的權利與義務：

　　注意，業務可以承包，但是財務人員必須牢牢控制在股東手中，財務一旦混亂或被承包人控制，這個公司將會出現很多虛假賬務，甚至被掏空，所以在簽訂承包經營合同時，必須對財務人員的選聘權有明確約定。按照公司治理、會計制度規范和強制性法律規定，財務也應當是規范和獨立的。

　　此外，承包人經營期間所負債務，對外應當由公司承擔，對內可以按照約定由承包人承擔，為了避免對外債務的風險，發包人應當控制財務。

　　1、甲方有權對乙方的生產經營尤其餐廳衛生安全進行監督檢查，乙方應積極配合。甲方工會委員會或后勤管理部有權派駐管理代表。管理代表的職責是：代表甲方對餐廳的衛生安全、食品原料進行監督檢查，代表甲方反映員工的相關意見，列席乙方的經營管理會議，查閱乙方的會計資料及管理制度等。

　　2、甲方應積極履行協助乙方維持其承包經營，盡可能提供必要的幫助。

　　3、甲方負責提供餐廳現有的設備，包括生產設備、售飯卡機設施、水電設施、餐桌餐椅、空調設施、電視機等（詳見清單）。乙方承包期間，以上物品的維護與保養由乙方承擔，物品損壞的，由乙方負責更換或折價賠償，物品正常使用所產生的磨損除外。

　　4、甲方負責提供“_______卡”智能管理系統設備用于餐廳消費服務，并有維護系統的.義務。

　　5、負責提供水電供應，如遇到停電、停水等情況，甲方應提前通知乙方，積極協助乙方提供正常服務。

　　6、甲方應盡量保持就餐員工人數穩定，盡量維持員工總數不低于_____人；每餐前能夠提供就餐人數的，應盡量提供，以方便乙方合理安排經營；因甲方用餐人數低于_______人數時，甲方應適當給予乙方適當補貼，節假日及甲方非正常生產情況下除外。

　　7、有權對餐廳的主要原料，如米、面、油、肉、食鹽等的采購渠道進行監督檢查，乙方應積極配合提供食品物資品種、規格、品牌、產地、供應商等相關資料和信息。

　　8、甲方有權對乙方的獨立經營進行檢查，一旦發現乙方有對外轉包或委托他人經營的行為，甲方可提前解除合同，也可對乙方做出___萬元的罰款，同時有權要求乙方須在甲方提出之日起立即解除轉包關系，并負責在三日之內清退出餐廳。

　　9、甲方在條件允許的情況下為乙方提供餐廳員工住宿援助，具體情況雙方另行約定。

　　四、乙方的權利與義務：

　　承包人可以作為法定代表人，但是必須約定制約機制，否則承包人有經營權、用人權、財務權，權利大到極致就沒有監督，必然出現混亂。股東會和董事會必須繼續發揮作用，切不可因為承包經營而退出。股東對于重大股權，比如公司改制、增減股、分立、合并、兼并、重大投資、應經方向大的變化等等，這些股東權益不能擅自放棄或承包。

　　此外，公司印章一般會交給承包人保管，但是這樣容易后患無窮，為了防止虛假合同、虛構債務等等，最好公司設專人保管印章，反所簽章之文件，必須有承包人或承包人制定的人簽字并留備份。

　　1、乙方有權在承包經營范圍內進行自主經營，自負盈虧。有權自主決定食品物資采購、加工、勞動用工、財務等經營事項。

　　2、乙方須強化餐廳內部衛生安全措施，確保餐廳安全衛生。

　　應嚴格按照國家有關飲食衛生標準執行各項操作，出現問題應即時向甲方報告，及時做出急救措施。安全衛生包括但不限于工作安全、食品安全、人員安全等，由此產生的一切責任由乙方自行承擔。

　　3、乙方尤其注意做到以下安全衛生：

　　（1）食品物資存放。

　　必須通風、干燥、干凈衛生、整齊有序，安排專人負責定時清潔。注意防盜、防火、防蟲害，定期殺蟲、滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲、嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。嚴格餐具衛生洗刷、消毒，每次餐具檢查的合格率應達到100%。

　　（2）廚房衛生。

　　爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。定期清洗冰箱、雪柜，保證清潔衛生。每周必須對餐廳進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。

　　（3）餐廳衛生。

　　開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。為了防滑，特別是雨雪天，各排隊口、入口、出口應采取防滑措施，防止員工摔傷。

　　4、確保飯菜花色品種多樣，滿足職工就餐需求，不斷提高餐食質量、服務質量。

　　5、向甲方提供企業營業執照、法人授權委托書以及經營本餐廳的衛生許可證等資料，以供甲方備案，并按照當地政府要求辦齊相關證照并繳納相關費用。

　　6、乙方不得中途無故終止協議，如確須終止協議，乙方應提前二個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，承包費、押金一律不退，乙方還需向甲方支付_____萬元的違約金。

　　7、承包期滿前一個星期前甲乙雙方清點財產，若有損壞將在財產押金中扣除或折價賠償。

　　五、餐廳用工管理：

　　1、承包餐廳的用工由乙方根據《勞動法》等相關法規自行招錄管理，工作人員的身份資料和登記信息應向甲方提供一份，除行政管理和財務人員外，乙方食堂工作人員必須取得相關《健康證明》。乙方必須做好食品加工人員的衛生工作，并制定相應的管理措施。

　　2、甲方若在工作中發現乙方工作人員服務意識差，品質低下，甲方有權要求乙方進行批評教育、調離原崗位或調出在甲方的單位。

　　3、乙方工作人員除遵守乙方的管理制度外，還不得借用甲方名義從事有影響甲方正常生產經營的行為，否則，甲方有權按照甲方的管理制度進行處罰。

　　六、費用結算與支付辦法：

　　1、甲方每天正常班下班前（下午_____前）與乙方核對就餐卡消費金額并共同簽署，甲方按照員工餐卡實際消費金額每半個月向乙方結算一次。

　　2、乙方每半年向甲方繳納管理費一次，每次繳納_____元整，每次在下一半年度前繳納。

　　3、承包經營期間，乙方承包經營期間的管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，由乙方自行承擔。乙方按實際發生額（按政府等有關部門對甲方結算價格）向甲方按月進行現金或支票結算，繳款時間為在收到甲方通知的五個工作日內（法定節假日順延），逾期按每天萬分之二向甲方支付滯納金。

　　七、承包經營考核：

　　1、甲方定期組織對乙方經營狀況進行監督審核，乙方對甲方提出的問題和乙方存在的違約行為，應及時加以整改和糾正。如未能及時改正的，甲方有權視情況給予警告、罰款處罰，直至解除合同。發現乙方經營凈利潤率高于約定標準時，有權要求乙方在后續經營過程中調整；如乙方多次違反拒不改正時，甲方也有權終止合同。

　　2、甲方有權在公開公正的前提下進行員工滿意度調查。

　　調查由甲方工會委員會或后勤管理部每半年組織一次，乙方也可派人參加，調查的員工范圍不低于就餐員工數量的20%。調查在公平公開的前提下采用記名投票方式進行，乙方有知情的權利。員工滿意度連續3次在75%以下，公司將有權解除本協議并沒收全部押金。乙方應在接收到甲方收回承包經營權的五個工作日內完全撤出，逾期按每天_____元賠償甲方的損失。員工滿意率連續3次在75%以上，甲方將優先考慮與乙方續約。

　　八、協議變更與爭議解決：

　　1、本協議履行期間，確有必要變更協議，一方至少提前30日向對方書面提出，雙方協商解決。

　　2、因執行本協議而引起的一切爭議，由雙方本著平等友好、互惠互利的原則協商解決。協商不成時，由甲方所在地人民法院訴訟解決。

　　九、協議期限：

　　期限暫定為一年，即自______年___月___日至______年___月___日為止。合同期滿，同等條件下，乙方享有優先續約權。

　　十、其他：

　　1、本合同經甲、乙雙方簽字蓋章后，即具有法律效力。未盡事宜，雙方另行協商。

　　2、本合同一式貳份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方：（加蓋公章）__________________

　　代表：________________________________

　　乙方：（加蓋公章）__________________

　　代表：________________________________

　　____________年_________月___________日

　　餐飲承包合同 13

　　甲方：

　　乙方：

　　現根據《中華人民共和國合同法》等規定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協商簽訂本合同。

　　第一條 甲方將其位于___________餐廳發包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。甲方協助乙方做好對外協調工作，該餐廳實測建筑面積為_____平方米，結構為________。

　　第二條 承包期限為____年，自____年____月____日起至____年____月____日，甲方另行給予乙方裝潢時間___天，期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證、公共場所衛生許可證、消防批文、環保測評批文等。

　　第三條 甲方承諾在乙方承包期間，不得妨礙乙方的正常經營。乙方根據其有關財務法規制度，按有利于經營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規的規定，且遵守本合同各項約定。

　　第四條 乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為_______。

　　第五條 合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。

　　第六條 甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點后簽字確認。乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。

　　第七條 承包期間，乙方發現餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；甲方應在接到乙方通知后的___日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處于正常的可使用和安全的狀態。甲方對該房屋進行檢查、養護，應提前___日通知乙方。檢查養護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。

　　第八條 甲方義務

　　1、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備（詳細財產以財產移交清單為準）。

　　2、努力為乙方創造良好的經營服務環境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。

　　3、協助乙方努力做好承包期間的對外協調工作（包括各行政部門及餐廳之房屋所有人）。

　　4、協助乙方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。

　　5、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執行機關按法律規定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。

　　6、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。

　　第九條 乙方權利

　　1、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。

　　2、擁有在合同規定范圍內的自主經營權和收益權。

　　第十條 甲方違約責任

　　1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之日起的___日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。

　　2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。

　　3、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的`維修、養護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。

　　4、承包經營期間，非本合同規定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金，若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。

　　5、乙方承包經營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協調，無法正常開展餐飲業務，致使承包經營目的不能實現。

　　6、甲方未按時交付承包經營之餐廳，經乙方催告后___日內仍未交付。

　　第十一條 乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：

　　1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償的。

　　2、乙方逾期不交承包金的。

　　3、未經甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的。

　　4、乙方在餐廳內從事違法、違規行為。

　　第十二條 本合同到期后自動終止。乙方如需繼續承包的，應于合同期限屆滿前十五日之內向甲方提出續約要求。

　　第十三條 甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協商作出補充修改協議。該協議與本合同具有同等效力。

　　第十四條 甲乙雙方就本合同發生爭議，應協商解決。協商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。

　　第十五條 本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。本合同自雙方簽字后生效。

　　甲方（簽章）：

　　法定代表人：

　　聯系電話：

　　委托代理人（簽章）：

　　_______年_____月______日

　　乙方（簽章）：

　　法定代表人：

　　聯系電話：

　　委托代理人（簽章）：

　　_______年_____月______日

　　餐飲承包合同 14

　　甲方：

　　乙方：

　　經甲、乙雙方友好協商，甲方就食堂承包給乙方經營一事達成如下協議：

　　一、食堂地點：

　　二、合同期限：合同期限為年，自__年_____月_____日至__年_____月_____日止。

　　三、甲方用餐人數：員工管理人員或工程總建筑面積(工程期限)

　　四、餐費標準：員工每人每天標準為____元，即早餐____元，中、晚餐各____元，管理人員每人每天標準為____元，即早餐____元，中、晚餐各____元，宵夜視貴公司情況而定。

　　五、供餐標準：早餐提供的品種有，變換供應員工可自由選擇。中、晚餐提供。

　　六、供餐時間：早；中；晚；宵夜；

　　七、承包方式：

　　八、付款方式：

　　九、雙方權利與義務：

　　1、甲方的權利與義務

　　(1)甲方提供職工食堂經營場所。

　　(2)甲方根據其生產經營需要，每天應將員工進餐人員(95%)提前交乙方安排，若有變動，甲方需提前四小時通知乙方。甲方若需要臨時加餐，應提前通知乙方

　　(3)甲方應按本合同規定時間向乙方支付員工就餐費用。(建筑工地員工使用現金或刷卡除外)

　　(4)甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權定期對乙方食品衛生，安全，服務質量等進行抽查，發現問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。

　　(5)甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食規章制度的義務，甲方員工尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。

　　(6)甲方負責食堂外圍的安全，保護以及清潔工作。

　　(7)甲方對乙方食堂工作人員，在其廠房或建筑工地內，宿舍區行使管理權。

　　(8)甲方對乙方在食堂工作中出現誤餐事件，經書面通知整改，如方一意行，屢教不改。甲方有權力向方提出解除合同的.要求。

　　2、乙方的權利與義務

　　(1)乙方負責辦理《衛生許可證》(甲方負責提供相關手續)，負責甲方食堂的經營及管理，按本合同約定向甲方員工提供餐服務。

　　(2)乙方經營食堂期間，應遵循國家及上海市的有關法律法規，遵守甲方廠區及宿舍的安全，生產制度，乙方應妥善維護好甲方設施，如發生故意損壞則加倍賠償，未經甲方同意不得擅自進入甲方生產區和其它區域。

　　(3)乙方應嚴格安照《上海市食品衛生管理實施辦法》的規定供膳和管理，確保所供食品的質量與衛生。如發生食物中毒，經衛生監督機關檢驗確屬乙方原因，其責任全部由乙方負擔。

　　(4)乙方在食堂餐時，需戴口罩、手套、文明禮貌、保質保量，按供餐標準提供服務

　　(5)乙方在采購原材料時，不能用潲水油、棕油、亂菜、私宰豬肉及過期物品如若發生食物中毒，由乙方負全部責任。

　　(6)乙方食堂工作人員須持有健康證合法居住證復印件交甲方保存，

　　(7)乙方食堂工作人員為甲方服務過程中，接觸到有關甲方公司的情況，應當行保密義務。

　　(8)乙方工作人員在食堂工作中所發生的工傷事故，應由乙方負責，乙方對工作人員進行安全培訓，甲方不負責，乙方在食堂工作發生的一切事故責任，均由乙方自行負責。

　　十、違約責任

　　甲、乙雙方應信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都須承擔違約責任。

　　十一、合同終止

　　本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續招包，則在同條件下，乙方享有續簽合同的優先權。

　　十二、爭議的解決：

　　一與本合同有關而發生的爭議，如果雙方無法協商解決，則應提交上海市人民法院解決。

　　十三、本合同壹式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字蓋章生效。

　　甲方：

　　乙方：

　　地址：

　　地址：

　　甲方代表：

　　乙方代表：

　　簽約日期：

　　簽約日期：

　　餐飲承包合同 15

　　發包方：_______(以下簡稱甲方)

　　身份證號：_______

　　聯系電話：_______

　　住所地：_______

　　承包方：_______(以下簡稱乙方)

　　身份證號：_______

　　聯系電話：_______

　　住所地：_______

　　甲方均為_______餐飲有限公司(以下簡稱“餐飲公司”)的股東，有權將餐飲公司承包給乙方。甲乙雙方經友好協商，就乙方承包甲方的餐飲公司事宜達成協議，特簽訂本合同以便共同遵守。

　　一、承包經營項目

　　甲方同意乙方按照本合同約定承包經營餐飲公司，該公司企業法人營業執照注冊號為_______，法定代表人為_______，公司住所地為北京_____區_______大廈_______層。

　　二、承包期限：

　　從________年________月________日至________年________月________日止。

　　三、承包方式和條件

　　1、甲方將餐飲公司按照本合同約定的期限和條件交付給乙方承包經營，乙方自主經營，自負盈虧，甲方不參與也不干預乙方的經營管理。乙方有權決定公司行政管理人員、財務人員、廚師和其他員工的聘用和辭退。

　　2、乙方按照本合同的約定向甲方交付承包經營費。

　　3、乙方僅負責自己承包經營期間因乙方原因所形成的債權債務，因其他原因或乙方承包經營期間以外所形成的債權債務由甲方承擔，乙方概不負責。

　　4、甲方將餐飲公司現有的設備、設施、工具和用具(詳見附件一)按照本合同約定的期限交付乙方使用。

　　5、乙方承包經營期間因餐飲公司的承包經營等事宜需要與物業公司、周邊其他單位或消防等行政管理部門進行交涉時，甲方應給予乙方積極的協助，必要時應負責出面協調和辦理相關事宜。

　　6、乙方承包經營期間，甲方負責提供設施、設備的維修和保養。

　　7、房屋修繕與使用

　　(1)在承包經營期內，甲方應保證其發包餐飲公司所在房屋的使用安全。甲方對該房屋及其設備應定期檢查，及時修繕，做到不漏、不淹、三通(戶內上水、下水、照明電)和門窗完好，以保障乙方安全和餐飲經營的正常使用。該房屋及所屬設施的維修責任除雙方在本合同及補充條款中約定外，均由甲方負責(乙方使用不當除外)。

　　(2)甲方提出進行維修須提前_______日書面通知乙方，乙方應積極協助配合

　　8、房屋前停車位的提供和保證

　　甲方保證，在該餐飲公司房屋前免費為乙方提供_______車位，以方便乙方顧客停車就餐。乙方有權支配和使用上述車位，若因此與任何第三方發生爭議和糾紛，甲方應出面協調解決。甲方不能保證上述車位時，應承擔相應損失，每個車位每天按照_______元計算，乙方有權先行從承包經營費中扣除。

　　9、商標使用

　　(1)本合同中所述“商標”指甲方或餐飲公司注冊登記的各項商標和/或任何同該商標有關的其他標識或特殊標記。

　　(2)甲方或餐飲公司是注冊商標合法所有人，自本合同簽訂之日起甲方和餐飲公司同意乙方在餐飲方面使用其商標，即使在本合同有效期終止后，甲方和餐飲公司亦同意乙方繼續無償使用甲方的商標。

　　四、承包經營費用及支付

　　1、甲方同意乙方應向甲方交付的承包經營費為每年_______萬元。

　　2、承包經營費按年支付，第一年的費用于合同簽訂后支付，第二年的'費用于承包經營合同終止日前兩個月內支付。

　　五、定金

　　合同簽訂時，乙方向甲方交付定金_______元，以保證本合同的履行。若乙方不能按照合同約定交付第一筆承包經營費，甲方所收定金有權不予返還；若甲方不能如期交付本合同項下的餐飲公司和履行本合同約定的義務，應雙倍返還乙方的定金。

　　六、附隨義務

　　為使乙方全面了解和確保甲方有權發包本合同項下的餐飲公司，甲方應向乙方提供附有簽名或蓋章的身份證、餐飲公司的企業法人營業執照、股東身份證明、與房屋所有權人簽訂的房屋租賃協議等文件的復印件。乙方亦應提供身份

　　七、餐飲公司的交付

　　甲方應于合同簽訂后_______日內交付餐飲公司，清點交接財物和辦理交接手續。乙方有權決定是否作價接收所剩的糧油、副食品等，合同終止時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

　　八、房屋交付及收回的驗收

　　1、甲方應保證其租賃房屋本身、附屬設施、設備以及餐飲所需設施、設備和工具處于能夠正常使用狀態。合同到期后，乙方交回上述房屋、設施、設備和工具等時，甲方應允許乙方合理使用和折舊所導致的上述內容的房屋和物品在使用功能上的下降。

　　2、驗收時雙方共同參與，如對裝修、器物等硬件設施、設備、工具有異議應當場提出。當場難以檢測判斷的，應于事后盡快向對方主張。

　　九、合同的變更、解除與終止

　　1、雙方可以協商變更或終止本合同。

　　2、甲方有以下情形之一的，乙方有權解除合同：

　　(1)不能提供餐飲所用房屋或所提供房屋不符合約定條件，嚴重影響乙方的餐飲經營。

　　(2)甲方未盡房屋修繕義務，嚴重影響乙方餐飲經營的。

　　(3)乙方經營嚴重虧損(連續虧損三個月以上)，導致無法繼續經營時。

　　(4)國家指定的甲級傳染病對餐飲經營構成嚴重影響時。

　　3、承包經營期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權解除合同：

　　(1)未經甲方書面同意，拆改變動房屋結構。

　　(2)嚴重損壞房屋，在甲方提出的合理期限內仍未修復的。

　　(3)拖欠承包經營費累計_______個月以上。

　　4、承包經營期滿前，乙方要繼續承包經營的，在同等條件下，乙方享有優先承包經營權。

　　5、承包經營期滿后，任何一方依據合同約定提出終止合同要求時，合同自然終止。

　　6、因不可抗力因素導致合同無法履行的，任何一方有權終止合同。

　　十、違約責任

　　1、因甲方或餐飲公司在乙方非承包經營期間非因乙方原因形成的債務導致第三人向乙方或乙方承包的餐飲公司主張債權嚴重影響乙方經營所導致的損失應由甲方承擔，乙方有權從應當交付的承包經營費中先行扣除，乙方無法扣除或所扣除數額不足以賠償損失的，甲方應立即補足，逾期不賠償的，甲方每日應承擔逾期付款額百分之三的違約金。

　　2、因甲方不能提供符合本合同約定條件的餐飲經營用房和設施設備或提前收回餐飲所用房屋而解除合同的，甲方應向乙方支付本合同總金額_______%的違約金。甲方除應按約定支付違約金外，還應對超出違約金以外的損失進行賠償。

　　3、如乙方要求甲方繼續履行合同的，甲方每逾期交房一日，則每日應向乙方支付年承包經營費_______%的滯納金。甲方還應承擔因逾期交付給乙方造成的損失。

　　4、由于甲方怠于履行維修義務或情況緊急，乙方組織維修的，甲方應支付乙方費用或折抵承包經營費，但乙方應提供有效憑證。

　　5、因甲方提供的餐飲用房存在權屬瑕疵或非法出租房屋或無權發包該餐飲公司而導致本合同無效或無法繼續履行時，甲方應賠償乙方損失。

　　6、承包經營期間，乙方有下列行為之一的，應當賠償

　　(1)未經甲方同意，將餐飲公司轉包給他人使用的；

　　(2)未經甲方同意，擅自拆改變動房屋結構；

　　(3)拖欠承包經營費累計_______個月以上的。

　　十一、不可抗力

　　本合同所指不可抗力包括但不限于天災、火災、水災、戰爭、政府行動、意外事件等不能預見不能避免并不能克服的客觀情況。由于不可抗力原因致使合同無法履行或無法全部履行時，甲方或乙方應在不可抗力消除之日起十五日內，將不可抗力情況書面通知另一方。

　　由于本款原因提前解除本合同的，致使本合同不能繼續履行或造成的損失，甲、乙雙方互不承擔責任。因國家政策需要拆除或改造已租賃的房屋，甲方提前三個月通知乙方的，甲方不承擔因此給乙方造成的經濟損失，否則甲方應全額承擔乙方因此所受的損失。

　　因上述原因而終止合同的，承包經營租金按照實際承包經營時間以日計算(將年承包經營費按照每年365日平均到日計算)，多退少補。

　　十二、本合同未盡事宜，經甲、乙雙方協商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力。

　　十三、本合同項下發生的爭議，由雙方當事人協商解決；協商不成的，依法向有管轄權的人民法院提起訴訟。

　　十四、本合同自雙方簽字之日起生效。

　　十五、本合同及附件一式四份，由甲、乙雙方各執兩份，具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

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