餐飲優惠活動方案
為了確保我們的努力取得實效，往往需要預先進行方案制定工作，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么你有了解過方案嗎？以下是小編整理的餐飲優惠活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲優惠活動方案1
20xx年10月XX美食節擬在某餐廳餐廳舉辦。屆時，某餐廳將通過美食節的舞臺，展示以滿漢全席、官府菜、名人偉人典故萊、湘軍首領私房菜、永州八景菜及本地山村野味等特色菜肴，讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的美食節氣氛！舉辦滿漢全席美食節，引進名廚，其旨在于提升大餐廳的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高餐廳菜肴制作質量；二是培養客戶，營造納德餐飲文化。因此，某餐廳上下應舉全力支持配合辦好此次美食節。
一、美食節活動目的
通過美食節活動，讓市民進一步了解餐廳、認識、喜歡，從而提升餐廳餐飲的競爭力。
二、美食節活動原則
實惠第一，大眾參與，體驗昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和親情服務。
三、美食節活動賣點
精典的.菜肴、布衣的消費，把美食和文化相結合，走食療、功效、價廉新路線。
四、美食節活動理念
餐廳菜肴很有個性化！
五、美食節活動主題
感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“中國第一次滿漢全席美食節”。
六、美食節活動組織
1、組織機構：餐廳
2、工作分工：營銷部經理總指揮
3、協調聯絡：餐廳總經辦
4、對外宣傳：營銷部經理出提綱，餐廳執行
5、客戶營銷：營銷部經理培訓營銷人員并指揮營銷隊伍
6、活動保障：餐廳財力、物力、人力
7、安全防護：保安部
七、美食節活動內容
（一）美食節活動籌備
1、引進菜肴原料，確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施；
2、通過各級媒體的新聞炒作，精美的宣傳單、新疑的流動宣傳車，二十萬條短信群發等宣傳，傳遞美食節的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；
3、加強對外聯絡，協調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。
（二）美食節活動舉辦
1、品牌、菜肴形象展示
1）主題：有滋有味、色、香、味、形再加上質、器、名。
2）方式：設固定的展區，制作成品展示。
3）形式：通過菜肴體驗，展示品牌及其文化形象。
4）互動：現場參入滿漢時期的抽簽模式，每天設一等獎一名“永州皇帝享受權”價值上萬元；二等獎二名''宰相享受權''價值三千元，現場開獎，營造活躍氣氛。
5）內容：a、菜肴的實物藝術形態。
b、菜肴的文化展示。
c、服務人員的儀表姿態。
d、展區設在餐廳大廳，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景線。
2、美食節促銷活動
1）主題：輕松體驗，更歡樂。
2）形式：價格優惠，借美食節開展促銷，留住老顧客，吸引新顧客，培育未來消費群體。
3）內容：在美食節期間，對消費者一律實行平民價格優惠。
3、美食節經營活動模式
采用自助的模式經營，菜肴設置在餐廳大廳。
八、美食節活動其它
1、廣告宣傳費用：宣傳單20000張，每張0.15元，共計3000元；流動宣傳車八輛共計2000元；短信群發二十萬條共計6000元；員工派發宣傳單和推車補貼費用2000元。
2、抽獎獎品費用：按每天500元成本費用。
3、菜肴原材料費用：另計。
餐飲優惠活動方案2
一、活動目的
國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的'照應不同的人群。
四、活動時間：9月25日——10月8日
五、活動形式：打折；贈送；抽獎
六、活動具體內容：
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳：
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發放。
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