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正確使用冰箱冷凍食品的方法
導(dǎo)語：當(dāng)夏天來臨，溫度上升，冰箱在我們每個家庭的使用頻率，就會上升，什么剩飯剩菜、生肉魚蛋、蔬菜水果、冰棒飲料，就連女生化妝品，都要統(tǒng)統(tǒng)打包塞進冰箱。
在這里，大家需要注意的一點是，冰箱并不是所有食物的保險箱，它不能保證所有食物處于保鮮狀態(tài)，并且對有些食物來說，放冰箱中反而壞得更快。
下面我給大家詳細說一些食品與冰箱的故事
1.西瓜與冰箱的故事
研究人員表示
西瓜若是儲存在13℃下
平均壽命為2到3個星期
若放在5℃的冰箱中存放
最多一周就會開始腐壞
相比存放在冰箱中的西瓜
放在室溫下的西瓜
在抗氧化物和其他營養(yǎng)素上都高出很多
2.土豆與冰箱的故事
土豆的最佳儲存條件是在45到50華氏度
(≈7-10攝氏度)的陰暗地下室
而冰箱的溫度一般都在40華氏度
(≈4攝氏度)或者更低
太過寒冷的環(huán)境會將土豆的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分
導(dǎo)致走味
3.西紅柿與冰箱的故事
在冰箱里放一個晚上后
也會變得松松軟軟，好像要爛掉一樣
不易煮熟，味道也會很淡
這是因為冰箱的制冷破壞了西紅柿的細胞結(jié)構(gòu)
導(dǎo)致營養(yǎng)大量流失
4.香蕉與冰箱的故事
香蕉是熱帶水果，它們最喜歡的就是溫暖的環(huán)境。如果是還沒成熟的綠香蕉，制冷會打斷其成熟過程，放在冰箱中的綠香蕉勇于也不會變成黃香蕉。如果是成熟的黃香蕉，香蕉皮會在冰箱中變黑，腐爛地更快。這是因為寒冷分解了果皮的細胞壁，使化合物氧化，產(chǎn)生黑色素。
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