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冰箱如何正確使用

時間:2022-03-30 00:28:15 家電 我要投稿

冰箱如何正確使用

  導語:冰箱不僅有為不同食物設計的放置區域,更有不同的溫度區,如果放錯了位置,可能還會導致食物和電費的損失。對于冰箱日常存放的一些問題,小編認真地做了整理,讓您準確安全存放的同時,更能有效地節約用電。

冰箱如何正確使用

  擺放位置有學問

  對于冷藏室來說

  冷藏室最好不要被塞滿,因為冷空氣需要在這里流動,如果它的流動遭到阻礙,冷藏室的制冷作用就降低了。小編提醒您:冷藏室留有空間,還有助于省電費呢!

  1.適合放在冰箱門架上:

  有包裝但開了封、且不會在1-2天內變壞的食品。

  2.適合放在上層靠門處:

  直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時,為了避免溫度過低,防止生、熟食品交叉污染,所以不要放在下層。

  3.適合放在上層后壁處:

  剩飯菜、剩豆漿、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細菌,稍低于0℃的溫度最合適。

  4.適合放在下層靠門處:

  一些蔬菜和水果等。放置時要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而導致凍壞。

  5.適合放在下層后壁處:

  沒有烹調熟,但又需要低溫保存的食品,以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品,還有等著慢慢解凍的食品。

  對于冷凍室來說

  與冷藏室不同,在冷凍室內,要把食物緊緊包裹在容器中,并且放置得滿滿當當,有助于最大限度利用存放空間,也能夠節約用電。

  1.適合放在冷凍室上層:

  各種熟的面食、面點和其他淀粉類主食。它們在放入冷凍室之前,預先分裝到保鮮袋里,封好口。

  2.適合放在冷凍室中層:

  冷凍加工半成品,速凍食品或干制食品。

  3.適合放在冷凍室下層:

  需要充分加熱的生食品:生肉、海鮮類等。

  有些食物不宜冰箱保存

  根莖類蔬菜:黃瓜、青椒等不宜長時間放在冰箱里,它們容易變黑、變軟。皮質厚實的土豆、南瓜等室溫下存放即可。

  熱帶水果:香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應性差,如果放在冰箱里冷藏,反而會凍傷水果,影響口感。

  腌制品:臘肉、火腿等腌制品適合放在陰涼通風的地方,這有利于保證食物的風味。如果把它們放進冰箱,反而縮短了儲藏的時間。

  多次解凍食品:肉類、魚類等解凍后,細菌會迅速大量繁殖,不適宜再次放回冰箱。所以,最好先將其分成小份適量包裝起來,一次就拿一包解凍。

  關于冰箱中存放食物的日常問題

  Q1:關于蔬菜和肉類存放冰箱,是生著放好還是熟著放好?

  A1:蔬菜:準備多了的蔬菜,可保持生的狀態放入冰箱。 蔬菜雖然離開了種植環境,但是蔬菜的'新陳代謝并沒有完全停止,還具有一定抵抗細菌的能力。

  肉類:準備多了的肉類,做熟后放冰箱更好。肉類食材,不具有蔬菜那樣的保護機制。生鮮的肉中所含有的細菌比較多,所以烹飪加熱后再冷藏起來,有助于肉的保存。

  Q2:哪些食物存放需要保鮮膜、保鮮袋或密封罐?

  A2:熟食放進冰箱時,建議用密封罐或者用保鮮膜封住餐盤。這不僅可以避免水汽到冷凝管上成霜,還可以避免環境中的細菌落入菜中。

  新鮮蔬果放進冰箱時,可以考慮裝入保鮮袋中。這樣不僅不容易流失水分,而且還保證了口感。

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