關于蒸箱和烤箱哪個實用

　　作為一個經濟拮據的人來說，怎樣實現天天煥新家呢？那當然是選擇一套好的食品設備呀，每天烹飪不同的美食，品嘗不同的口感，享受與眾不同的生活，每一天都是特別的。下面是小編給大家帶來關于蒸箱和烤箱哪個實用，希望對大家有幫助！

　　想要擁有一個可以實現天天煥新家的食品設備，我們需要選擇最適合的，接下來，我們一起來聊聊食品設備中較為常見的蒸箱與烤箱。

　　蒸箱：

　　擁有美觀的外形，只需要占用很小的空間，操作方便，有較大的容量，擁有智能化控制系統，是一個適用性很強的食品設備。

　　特點：

　　1、不銹鋼材料，造型美觀，健康適用，操作方便，干凈衛生；

　　2、智能化控制系統，清洗便捷；

　　3、高效保溫，節能環保；

　　4、人性化設計，生產效率翻倍；

　　5、質量卓越，使用周期長。

　　烤箱：

　　一種通過熱空氣來進行烹調的食品設備，多為封閉式或者半封閉式結構。

　　1、熱能循環，受熱均勻；

　　2、不沾油設計，清洗便捷；

　　3、節能省電，效率較高；

　　4、迅速升溫，營養美味；

　　5、綠色環保，健康安全。

　　至于蒸箱和烤箱哪一個比較好用，這個就看你平時喜歡吃什么啦，選擇一款最適合的食品設備，讓你天天煥新家。

　　拓展：烤箱的價格一般是多少

　　1、烤箱的選購小竅門——容量

　　需要明確真正的用途或者家庭人口數，若你想要學烘焙，那么烤箱的容量至少25L以上，一般35L比較適宜，而迷你型的烤箱很大程度上會成為擺設。因為只有烤箱容量大，內膽才足夠高，加熱棒會離食物遠一些，不容易糊頂。

　　2、烤箱的選購小竅門——內膽材質

　　它的質材五花八門，常見的有鍍鋅鋼板、鍍鋁板、不銹鋼板和搪瓷材料。首先是鍍鋅鋼板，成本低，可耐受300度高溫、耐腐蝕性尚可，可基本滿足烤箱對于內膽的要求。 鍍鋁板，可耐受600度高溫，抗氧化耐腐蝕性強，壽命至少比鍍鋅板延長60%，同時熱反射率可達80—90%，是很好的保溫材料，國外的烤箱基本都使用鍍鋁鋼板作內膽。不銹鋼板，耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板高，壽命更長，適用于長時間烘烤食物的商用烤箱。搪瓷，耐高溫、抗氧化腐蝕性好、隔熱性極佳、價格高。四種內膽材質價格高低排序分別是：搪瓷>不銹鋼板>鍍鋁板>鍍鋅鋼板，建議根據個人的實際需求和經濟實力購買。

　　3、烤箱的選購小竅門——加熱管

　　品類同樣是琳瑯滿目，各有各的特點，常見的有直管、U形管、M形管、雙U形管等，內四條管、六條管、八條管等。建議選擇直管，因為U形或M形管在連接處溫度會偏高，造成烤箱內溫度不均勻。同時內管選6條管的，因為6管平攤功率后，烤箱內部前后左右溫度更加均勻。

　　4、烤箱的選購小竅門——功能

　　如今，新出的產品功能越是齊全，但是也要根據自身的需求來定，因為功能多的價格一定貴。比如有獨立溫控功能，可以上下管分別控制，單獨加熱，可烤制多種食物，很實用。熱風循環功能則適用于烤雞、烤肉的燒烤達人。蒸汽功能是對于烘焙歐式面包、脆皮匹薩最有利。而發酵這一功能多數時間是擺設，一則大部分烤箱的最低溫度比發酵要求的溫度要高，二是專業發酵箱中的濕度烤箱不可能達到。

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