軟冰淇淋機原理是什么

　　導語：夏天里許多朋友都會考慮買一個冰淇淋機，最近經常有人來問小編軟冰淇淋機原理、軟冰淇淋機價格，因此小編整理相關信息，今天來為大家簡單介紹。

　　軟冰淇淋機原理

　　軟冰淇淋機的結構：核心部件主要有原料缸及其制冷系統、冷凍缸及其制冷系統、攪拌刮刀架、輸送裝置以及控制系統構成。

　　軟冰淇淋機的工作原理：它的工作流程為：原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內的刮刀-斟出口。

　　原料缸：用于對軟冰淇淋機原料進行混合并暫時貯存所形成的奶漿。運行時通過熱敏電阻控制制冷系統的運轉，將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。

　　奶漿混合泵：將奶漿輸送至冷凍缸，其運轉由壓力開關控制。一般空氣和液體奶漿按各自的通路同時進人混合區，隨后通過輸送管道進入冷凍缸。貯存奶漿的原料缸的制冷系統中，制冷劑在干燥過濾器分為兩路，一路進入原料缸蒸發器，另一路進入奶漿輸送管外壁與管道內，將奶漿進行熱交換，將進入冷凍缸的`奶漿進行預冷，使其溫度保持在4℃左右，確保產品品質和食品安全。

　　冷凍缸：內擘面即是其工作表面，奶漿和空氣經攪拌后膨化，在冷凍缸內而上被冷卻形成奶昔。經過7~ll分鐘之后，當產品達到所需的黏稠度，由螺旋形刮刀刮下送到斟出口，通過拉下斟手柄即可以斟產品。產品的標準溫度約為-7~-8℃。

　　凍缸內的攪拌刮刀架：由攪拌電機通過減速箱、傳動軸驅動，用于攪拌奶漿，使奶漿與空氣充分混合，螺旋形刮刀同時刮下缸壁上形成的小冰晶并將形成的奶昔推向冷凍門。

　　小編今天就把軟冰淇淋機原理、軟冰淇淋機價格和大家分享，如果大家有需要，可以通過這篇文章簡單了解相關訊息，這樣能更好地挑選大家喜歡的產品。

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