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微波爐加熱要用什么容器
微波爐是很常見(jiàn)的一種家用電器，微波爐也是一種可以快速加熱熟食的加熱工具，很多人都會(huì)經(jīng)常使用微波爐加熱食物，尤其是上班族�，F(xiàn)在的微波爐已經(jīng)脫離了單純的加熱功能，還具有很多不同的烹飪功能，可以做很多美食，微波爐器具都是專用的。主要在材料和工藝上有要求，一些餐具是不能放到微波爐內(nèi)加熱的，那么到底微波爐加熱用什么容器呢?相信這是每位家庭主婦都十分關(guān)心的話題之一。別擔(dān)心，下面我來(lái)為大家一一講解微波爐加熱用什么容器以及其它相關(guān)知識(shí)。
微波爐加熱用什么容器—玻璃微波爐飯盒
主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能比較好，物理化學(xué)性能穩(wěn)定，耐高溫(可達(dá)500攝氏度甚至1000攝氏度)，因此玻璃型的微波爐飯盒適宜在微波爐中長(zhǎng)時(shí)間使用。
微波爐加熱用什么容器—陶瓷微波爐飯盒
一般有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分。耐熱陶瓷制成的煲、盤等器皿，比較適合在微波爐中長(zhǎng)時(shí)間使用，而普通陶瓷器皿只能做短時(shí)間加熱使用。特別要注意的是，含有金、銀線的陶瓷器皿，在微波爐中使用時(shí)會(huì)打火花，因此建議不要使用。
微波爐加熱用什么容器—塑料微波爐飯盒
聚丙烯、聚丙烯樹(shù)脂、復(fù)合聚丙烯、聚砜等材料制成的各類器皿，耐溫達(dá)120攝氏度以上，都是可以進(jìn)行微波爐加熱的。PET樹(shù)脂、聚酯材料制成的器皿，耐溫達(dá)220攝氏度以上，還能用于燒烤。
微波爐加熱用什么容器—紙微波爐飯盒
在濕態(tài)的情況下，是可以在微波爐中短時(shí)間使用。但如果時(shí)間一長(zhǎng)，器皿干燥會(huì)引超燃燒。上過(guò)油漆的這類器皿都禁止在微波爐中使用，因?yàn)橛推嶂杏斜剑⒉訜釙?huì)使其散發(fā)而污染食物。所以為了安全和健康，還是選擇玻璃或者陶瓷材質(zhì)的微波爐飯盒比較好。
哪些東西不能用微波爐加熱
1.非微波爐專用的塑料飯盒
微波爐飯盒通常用PP和PS兩種塑料制作。PP是指聚丙烯，具有極好的機(jī)械性能和熱性能。而PS俗稱硬膠/響膠，無(wú)毒，無(wú)味，使用起來(lái)也很安全。PP材質(zhì)的飯盒比較軟，而加入PS的飯盒稍硬。
這兩種材料在微波爐里加熱是安全的，不會(huì)釋放有毒物質(zhì)。所以買了外面的便當(dāng)回來(lái)加熱時(shí)一定要看看飯盒的標(biāo)注是否適合微波爐使用，有些飯盒的蓋子材質(zhì)不是PP，因此不能放在微波爐里加熱。
如果隨便講食物連帶普通塑料飯盒一起扔進(jìn)微波爐加熱，塑料容器在加熱過(guò)程中會(huì)變形，而且放出有毒物質(zhì)反而污染食物，嚴(yán)重的直接在微波爐里炸開(kāi)，而人長(zhǎng)期食用這些被污染的食物也會(huì)中毒。
2.無(wú)水食物
因?yàn)槲⒉t工作時(shí)，發(fā)出的`微波在穿透含水分子的物品時(shí)，使水分子產(chǎn)生“共振”現(xiàn)象，水分子之間發(fā)生激烈的摩擦和碰撞，所以產(chǎn)生了熱量，加熱了含水的物品。所以不允許無(wú)含水食物像干面粉、食品級(jí)無(wú)水氯化鈣、無(wú)水檸檬酸等放置微波爐內(nèi)而使微波爐工作，這樣會(huì)導(dǎo)致微波爐損壞。
3.含金屬的餐具容器
凡含有金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破�，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
4.封閉容器和帶殼食物
有時(shí)候我們直接把保鮮袋和食物放在一起加熱，一旦忘記松口，保鮮袋就像充氣的氣球一樣越變?cè)酱笾钡奖_(kāi)。所以在烹煮帶殼的食物，應(yīng)先將殼刺破，包裝袋也要松開(kāi)口子，以免引起爆炸。加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起爆破事故。另外熱牛奶的時(shí)候不要把牛奶倒很滿，因?yàn)橐后w加熱后會(huì)膨脹開(kāi)就會(huì)溢出杯口。
小貼士：開(kāi)啟微爐后，最好與它保持1米的距離，不要用眼睛直視。防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長(zhǎng)時(shí)間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀，使人體受損。定期檢查爐門四周和門鎖。如有損壞、閉合不良，應(yīng)停止使用，以防微波泄漏。
使用微波爐要注意什么
1.忌用金屬器皿
用微波爐熱東西時(shí)，盛放食物的器皿，必須是非金屬材料，如玻璃，陶瓷，耐高溫塑料等，如果是金屬器皿盛放食物，通電后金屬器皿會(huì)反射微波，干擾爐內(nèi)正常c工作，產(chǎn)生高頻短波，損壞微波爐。
2.忌冷凍食物直接加熱
冷凍食物不能用微波爐直接加熱，冷凍食物要解凍，然后再加熱，烹調(diào)，避免烹調(diào)后食物內(nèi)外熟度不同的現(xiàn)象，還要注意食物大小，厚薄，不要過(guò)分懸殊。
3.忌用封閉容器加熱食物
在使用微波爐過(guò)程，不要用封閉容器盛裝食物，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)加熱食物所產(chǎn)生的熱量不易散發(fā)，會(huì)使容器內(nèi)壓力增高，易引起爆炸事故，此外，在微博加熱過(guò)程中，也應(yīng)暫離微波爐一米開(kāi)外，以防發(fā)生意外，對(duì)自己造成傷害。
4.忌超時(shí)加熱食物
食品加入微波爐中加熱，如果忘記取出，時(shí)間超過(guò)2個(gè)小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。
5.忌用微波爐加熱牛奶
牛奶經(jīng)過(guò)微波爐加熱后，化學(xué)結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，原本可以促進(jìn)人體身體發(fā)育的氨基酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛泻ξ镔|(zhì)。
6.忌用普通塑料盒加熱
急用普通塑料容器盛裝食物加熱，首先容器很容易因此變形，而且普通塑料會(huì)釋放出有毒物質(zhì)，污染食品，危害人體健康，此外也不宜直接將食品包裝同時(shí)放入微波爐內(nèi)加熱，爐內(nèi)溫度高達(dá)250攝氏度時(shí)，會(huì)釋放出有害物質(zhì)，一般加熱食物都不要帶包裝。
7.忌肉類半熟加熱
忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱，因?yàn)樵诎胧焓称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不能加細(xì)菌全部殺死，冷凍肉類食品需解凍后，再加熱為熟食。
8.忌先放糖和鹽
用微波爐加熱的食物不能先放進(jìn)過(guò)多的糖和鹽，否則，大量的'鹽和糖會(huì)改變食物吸收微波爐能量的方式，使微波爐不易殺死食物病菌。
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