煮蛋器工作原理及使用方法

　　導語：雞蛋含有蛋白質，人們每天吃雞蛋對身體是很有益。通過煮蛋器煮出的雞蛋不僅營養健康，雞蛋殼還容易剝落。并且煮蛋器不僅可以煮蛋，還可以蒸各種食物，美味又健康。那么煮蛋器工作原理是什么?煮蛋器的使用方法有哪些?下面小編簡答介紹下煮蛋器原理及煮蛋器的使用步驟和方法吧。

　　煮蛋器工作原理

　　煮蛋器是一種采用發熱盤通電后，使盤內產生高溫蒸汽來快速把禽蛋蒸熟的一種生活小家電。

　　煮蛋器，包括底座，該底座的上部固定有托盤座，該托盤座的上邊沿配煮蛋器設有內凹的盛液盤，盛液盤上邊沿扣合配裝有蛋隔層，并且該蛋隔層內制有至少三個放蛋孔;蛋隔層上罩設有蓋體;托盤座一側面配裝有至少一個控制開關，煮蛋器的托盤座內配設有加熱器，并且該加熱器位于盛液盤的底面;加熱器與控制開關相連接;蛋隔層直接搭接于煮蛋器盛液盤的'上方。

　　煮蛋器盛液盤加熱后產生的蒸汽直接作用于蛋隔層上蛋體上，保證了蛋體溫度升高的快捷性，提高了煮蛋器的使用效率;在蛋隔層的內周圈增加貯水槽，可防止蓋體上降溫后蒸餾水回流時與盛液盤的沸水相混，進而降低了原盛液盤中沸水的溫度，即提高了實際實用的蒸汽效率。

　　煮蛋器的使用方法

　　1、蒸雞蛋：第一次蒸時要清洗發熱盤;根據量杯的標段選擇放水，根據口味需求選擇不同水位;裝好水后倒在發熱盤表面，然后放蒸蛋架，再放雞蛋;將雞蛋大頭頂部用量杯底部的小針打一個小孔，然后將小頭朝下，放入蒸蛋架蛋孔位里，按開關通電;蒸好后將雞蛋迅速放入冷水，這樣剝蛋殼更容易，趁熱食用更香。

　　2、煎雞蛋：將一至三個雞蛋在碗內打勻，根據口味需要加入不同調料、香蔥;先將發熱盤擦干，再將色拉油倒入發熱盤，要使發熱盤表面倒滿油;接通電源，打開開關加熱，油溫達到一定溫度后會自動斷電(煮蛋器有內置溫控器)，趁此時的`油溫將打好的雞蛋倒入發熱盤;用勺子將雞蛋在發熱盤上抹平，等雞蛋呈稍焦黃色，即可吃到上香味實足的煎蛋啦!

　　3、蒸蛋羹：先用量杯倒好水倒入發熱盤，然后把一個雞蛋打在蒸碗里，雞蛋打勻;再把冷開水倒進蒸碗，水位要底于碗口，放入調料調好;放上蛋架，把蒸碗放在蛋架中間位置，以免蒸碗移動，罩蓋好，接通電源，打開開關;蛋羹蒸好后等待30分鐘左右打開透明罩，就可以吃到香滑的蛋羹啦!

　　關于煮蛋器原理的相關信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對您有所幫助。

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