微波爐的使用小竅門

　　導語：微波爐已經成為現代家庭必不可少的家用電器了，烹制食品和菜肴時不僅方便而且快捷。下面小編就向大家介紹幾種微波爐的使用方法，這些個小竅門對大家會很有幫助哦!

　　一、翻轉食物解凍均勻

　　稍有生活常識的人都知道，微波爐有解凍功能，為了解凍又快又均勻，使用起來是有竅門的。首先將一只小碟扣在大的深盤中，把需要解凍的食物放在小碟上，然后放進微波爐中進行解凍。在食物解凍的過程中，為了避免溶解出來的水分把食物弄熟，每解凍5分鐘左右將食物翻動一次，這樣解凍的效果又快又均勻。對于塊小的肉類、雞翅等最好平放在小碟上，這樣解凍的效果既均勻又快捷。

　　二、帶皮食物要劃開

　　健康飲食專家提醒我們，如果烹飪帶皮的食物時，最好在食物身上劃上幾刀，避免烹飪食物時水蒸氣過大使食物爆裂。在烹飪西紅柿、蘋果、香腸等食物時，最好在食物身上刺上一些小孔，這樣食物當中的水分才能迅速被揮發掉。為了安全起見，對有外殼的雞蛋、鴨蛋等食物，千萬不要帶殼放進微波爐中進行烹飪，避免爆裂損傷微波爐。

　　三、用保鮮膜來保持水分

　　微波爐烹飪食物時，如果食物處理不當，很容易變干變硬，影響口感。若要食物保持足夠的水分，就需要用保鮮膜包住食物或者用微波爐專用帶蓋的餐具，避免食物中的水分流失。

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