怎樣用烤箱烤紅薯

　　導語：烤紅薯是很多人喜愛的街頭小吃，但為了吃的更放心、更衛(wèi)生，家里有烤箱的朋友們不妨嘗試用烤箱烤紅薯。今天就給大家說說如何用烤箱烤紅薯，以及烤箱烤紅薯的具體方法和注意事項。

　　怎么用烤箱烤紅薯

　　第一步：選紅薯。

　　在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間。

　　第二步：洗紅薯。

　　把選好的紅薯清洗干凈，擦干或晾干表面的水分。如果你比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特別干凈才行。

　　第三步：烤制。

　　烤箱200度預熱5分鐘，然后在烤盤上放一張錫紙，再將紅薯放在錫紙上。把烤盤放入烤箱中層，溫度設定在200～250度之間，上下火烤50分鐘左右就差不多了。中途要記得多翻幾次，這樣才能烤得比較均勻。

　　補充說明：

　　由于各家烤箱的情況不同，所用紅薯的'個頭大小不同，因此上述溫度設置和烤制時間僅供參考，需要朋友們靈活掌握哦。一般來說，看到紅薯皮表面開始變焦或者起泡，基本上就差不多了，這時就可以取出來用手捏捏，感覺很軟就是熟透了。

　　據說外面賣的烤紅薯大多先用水煮熟，然后再烤，這樣味道就會差很多，而自己做的烤紅薯就好吃多了。但是，用電烤箱烤紅薯也是比較費時間、費電的。

　　烤紅薯的小妙招

　　有一些網友為了省時間、省電，就把紅薯洗凈后先用蒸熟，然后放在電冰箱里，隨吃隨烤，這樣就方便多了，大約10分鐘左右就可以烤好了。需要提醒的是，一定要把紅薯蒸熟，而絕不是煮熟，因為蒸出的紅薯不跑味，營養(yǎng)損失也少。

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