談談電烤箱的用途

　　導語：隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人開始關注自己的生活品質，各式各樣的小家電開始進入到人們的生活中去，其中電烤箱就受到了不少消費者的關注。不過電烤箱的用途有哪些，也許很多人還不太清楚。

　　談談電烤箱烤爐的用途

　　焗烤、烘焙面食包點。

　　烹調肉類和蔬菜，例如北京烤鴨。

　　為已完成的菜肴加熱保溫。

　　緩慢烹調不容易熟的食品，類似砂鍋。

　　殺菌，175°C，35分鐘或者180°C，20分鐘。

　　電烤箱工作原理

　　電烤箱的工作原理是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。

　　電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低;同時在門的`下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

　　電烤箱的用途有哪些?

　　1、干燥食物

　　大家都知道，瓜子、餅干等食物在家中放置一段時間之后就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新干燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。

　　2、零食加工diy

　　每個人都熱愛美食，特別是孩子，對于吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那么孩子可以在其中烤面包、烤餅干等方式，享受零食的美味。

　　3、在家也能吃烤肉

　　只要調料給力，可以在自家進行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。

　　4、發酵面團、做巧克力食物

　　將需要發酵的`面團放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之后可以自由發揮用在什么地方。

　　電烤箱的使用技巧

　　電烤箱應該怎么使用，也許還有很多人不清楚，怎樣讓它保持良好的狀態延長使用壽命，都需要功夫的。下面介紹幾點電烤箱的使用技巧：

　　1、電烤箱的擺放。這個其實毋庸多講，我們都知道電器的擺放，電烤箱也一樣，要放在平整穩固的地方，還要保證它能固定好，注意電源的使用，插座應該對應而且保持清潔。

　　2、控制溫度。使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。

　　3、注意正常現象和隔熱。如果是烘烤帶有水分的食物，爐門上會出現水汽凝結;而如果是燒烤肉類的話會有油煙冒出，這都是正常的.現象。不過注意的是工作后的電烤箱會很熱，取出食品時要停好電，戴手套，避免燙傷手指。

　　目前電烤箱已經成了很多家庭中必備的烹飪工具，它所做出來的食物不僅美味可口，而且操作方便。在家里面只需按照步驟簡簡單單就可以吃到和餐廳一樣美味的蛋糕，烤肉等。正是因為電烤箱給人們的生活帶來了便捷，所以在使用上也很頻繁，所以很多人擔心電烤箱的危害有哪些。

　　首先就是受人們關注的輻射問題，電烤箱在使用中是根據電熱元件發熱產生的高溫來加熱食物的。雖然電烤箱產生的高溫是由輻射熱產生的，但是烤箱已經做了防輻射的措施，它產生的危害對人體少之又少。如果家中有孕婦，可以在使用電烤箱的過程中穿上防輻射衣。

　　其次就是電烤箱做出來的的食物有沒有有害物質。在家中自己做的食物，從準備材料到成熟基本上全是自己準備的，而且沒有放任何的添加劑等，從這一點上相比就比外面的食物安全多了。人們還愛用電烤箱進行燒烤，雖說燒烤食品含有致癌物，但烤箱烤出來的食物不同于路邊攤用木炭等燒烤出來的食物，只要食物沒有烤焦那么對人體的危害就可以忽略不計了。

　　在選擇電烤箱的時候，如何知道電烤箱哪個好呢?其實，最重要的就是選擇品質有保證的烤箱，正規的烤箱從選擇加熱元件到制作中都是有安全保障的，不要貪圖便宜而選擇一些劣質的烤箱。建議人們在選擇烤箱時選擇一些比較有名氣的電烤箱牌子。大家對電烤箱的危害已經有了一定的了解后，才能更安全的使用電烤箱。

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