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電磁爐的電路圖
了解電磁爐加熱原理還是很有好處的，一是會有一些安全意識，二是萬一出現(xiàn)什么故障也知道其中的一些端倪。現(xiàn)在電磁爐的實用已經(jīng)很普及了，有興趣的朋友可以來看看電磁爐加熱原理，也可以通過電磁爐電路圖來簡單的了解一下。
電磁爐介紹
電磁爐又被稱為電磁灶，第一臺家用電磁爐1957年誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐附有溫度控制器，可防過熱，省電又安全。
電磁爐加熱原理
電磁爐其實采用磁場感應渦流加熱原理，是利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)的磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部的時候，就會產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，鐵鍋本身就會自行高速發(fā)熱，然后加熱鍋內(nèi)的食物，這就是整個過程的工作原理。
在電磁爐運作過程中，開始的交流電壓轉(zhuǎn)換成了直流電壓，在經(jīng)過高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，這種轉(zhuǎn)換的感應加熱線圈，由此變成了產(chǎn)生了磁場，磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋，這樣鍋里的實物就能被加熱了。
好的電磁爐安全、節(jié)能省電、環(huán)保，但是在使用的時候還是要有一些要注意的問題，使用的時候認真的看說明書，再使用完之后，只好還是放置好。
電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿铡?/p>
電磁爐結(jié)構(gòu)
電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能廚具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成：一是能夠產(chǎn)生高頻交變磁場電子線路系統(tǒng)（含電磁爐線圈盤）；二是用于固定電子線路系統(tǒng)，并承載鍋具的結(jié)構(gòu)性外殼（含能承受高溫和冷熱急變的爐面板）。
（1）電子線路系統(tǒng)包括：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、溫控、線圈盤及熱敏支架、風機、電源線等。
（2）結(jié)構(gòu)性外殼包括：爐面板（瓷板、黑晶板）、塑膠上下蓋等；
（3）說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、包裝盒、條碼、卡通箱。
1、爐面板：用于承載鍋具，有進口和國產(chǎn)，國產(chǎn)A、B級已能滿足使用要求。
2、高壓主基板：構(gòu)成主電流回路。
3、低壓主基板：用于電腦控制功能。
4、LED線路板：顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。
5、線盤：將高頻交變電流轉(zhuǎn)換成交變磁場（PAN）。
6、風扇組件：散熱輔助元件（FAN），降低爐內(nèi)元器件溫度。
7、IGBT：俗稱功率管，通過低電流信號、控制大電流的通斷（IGBT）。
8、橋式整流塊：將交流電源轉(zhuǎn)換為直流電源（BD101）。
9、熱敏電阻件：將熱量信號傳遞到控制電路。
10、熱開關(guān)組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由于過熱損壞
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