夏天廚房熱8招降溫方法

　　廚房是夏季主婦們最害怕的火熱空間。沒有空調，沒有電扇，再加上燒煮食物的火焰和高溫，誰遇到都會覺得是一種煎熬！那么夏天廚房熱怎么辦呢？

　　1、盡量少用明火

　　廚房里最大的熱源就是明火，不僅熱量容易擴散，而且如果空氣流通還容易被吹滅，很多家庭主婦不得不關上廚房門，一邊汗流浹背一邊炒菜。

　　專家建議，夏日里不妨試試用電磁爐替代煤氣灶，去除明火這個最大的熱源，能夠大幅度減少廚房里的熱量，而且現在一些電磁爐功率全開時加熱速度比用煤氣灶更快。由于沒有明火的顧慮，在炒菜時可以適當打開窗戶透氣，甚至可以打開風扇散熱，夏天里很實用。

　　2、安裝家用中央空調

　　要給廚房降溫，其實還有一個“笨方法”如果是開放式廚房的話，可以選擇把客廳的空調開足，這樣廚房的溫度就會相應降低。不過，估計電費也得猛往上漲。

　　業內人士建議，經濟條件比較好的家庭，可考慮安裝家用中央空調。由于它不對著人直吹，舒適度較高，而且采用的是“內置式”安裝，大部分部件都暗藏于局部吊頂處，所以不易被廚房的油煙弄臟。

　　3、油煙機要安靜

　　安靜也是廚房降溫的手段之一。廚房里的噪聲是導致心情煩躁的主要原因，排油煙機扇葉的轉動聲、柜門的閉合聲、盤碟的磕碰聲都會讓人抱怨。在櫥柜上多運用抽屜滑軌、減震吸音的門板墊、選擇噪音小的排油煙機都可以讓廚房的聲音分貝下降到最低。

　　要想油煙機效果好，一是要選好品牌，二是要安裝好。油煙機安裝時，距離臺面不超過70厘米，廚房煙道最長不超過2米，這樣的尺寸達到油煙吸排最佳效果，油煙不逃逸，廚房溫度也不會特別高。

　　4、讓綠色植物走進廚房

　　對于已經裝修好的廚房，可以通過運用一些軟裝達到視覺降溫的目的。比如在廚房內放入綠色植物，可起到視覺清涼的作用。

　　綠蘿、發財樹、吊蘭等植物不僅可以凈化空氣，且線條活潑、色彩明快，極富生機，可為廚房增添清涼感覺和綠意。

　　5、選擇冷色調櫥柜

　　在廚房中，墻壁和瓷磚一般以白色為主，櫥柜的顏色選擇尤為重要。櫥柜的柜體和柜門使用白色、綠色、灰色等自然隨意的色彩，在視覺上給人清涼的慰藉。

　　大理石、不銹鋼等材質的臺面光滑無縫且易于清洗；在設計方面，簡約、自然風的櫥柜一般收納空間較大，給人整潔舒適感。

　　6、廚房簡單干凈

　　廚房的設計也會影響廚房的溫度。簡潔的櫥柜設計會讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空；如果冰箱、微波爐等電器采用內嵌式，可節省空間，讓廚房更敞亮些。

　　另外，櫥柜布置也會影響人的心情，如果廚房里面擺放的東西過多過亂，視覺上很擁擠的話，也會讓人心情急躁，所以平時廚房里面的東西一定要按秩序擺好，需要用的話伸手就能拿到。

　　7、減少廚房異味

　　廚房的氣味是最復雜的，夏天溫度高，一不注意，異味就可能產生。有了異味的夏天廚房，大家一定不想進去。

　　所以廚房的垃圾要及時清理掉，保持清爽的氣味，可以讓人心情愉快，也能從某種程度上達到降溫的作用。

　　8、妙用隔水燉盅

　　夏日人體水分流失大，一盅清爽的綠豆湯既能補充水分，又能祛除暑氣。一碗海帶排骨湯消火止燥、營養十足。實現它們，真的不需要小火慢慢煨，又熱又難等，隔水燉就可以。

　　隔水燉是通過陶瓷燉盅外清水沸騰來加熱食物，燉出來的食物不僅不沾不焦，而且能夠保持食物原有的風味與營養，美味又養生。

　　另外，餐具方面可以繼續沿用白色的瓷質或金屬制品，白色瓷質，視覺降溫；鐵質則觸覺降溫。餐桌上的桌布可以采用白色、淺藍色、淺綠色或柔和的米黃色，以營造清新的餐廚氛圍。

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