夏季飲食養生小常識

　　進入夏季，炎熱的時光又要來臨，在這個時候飲食方面如果不注意的話是比較容易出現拉肚子等情況的。那么夏季飲食養生小常識有哪些，一起來看看吧

　　多吃瓜類

　　夏天天氣炎熱，溫度高，外出走動很容易出汗，人體流失的水分較多，必須要及時補充水分。然而蔬菜中所含的水分是通過多層的生物膜過濾的，是純天然的、干凈的、有營養還含有生物性的水元量，蔬菜瓜類的含水量都達到90%，瓜果類的蔬菜都有保護血管和降血壓的效果。

　　多吃涼性蔬菜

　　吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性，番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

　　多吃“殺菌”蔬菜

　　夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

　　補充充足維生素

　　蔬菜水果中含有大量的維生素，平時生活中可以多吃青椒、西紅柿、冬瓜、楊梅、香瓜、水蜜桃、雪梨等新鮮的蔬菜水果;

　　補充水和無機鹽

　　特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;

　　適量地補充蛋白質

　　如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

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