處暑養生吃什么好

　　處暑養生吃什么好?下面是處暑養生食譜，為大家提供參考，每個人身體狀況不同，大家要具體情況具體分析哦!

　　處暑養生吃什么好

　　梨粥

　　梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，是預防秋燥的保健食品。

　　龍眼配稀飯

　　老福州在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾、補氣血、滋補養氣的作用。吃法就是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。

　　涼茶

　　此習俗自唐代以來已盛行，每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣。先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”。涼茶在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好

　　鴨子

　　民間有處暑吃鴨子的傳統。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用。烏骨鴨藥用價值更大，可使結核病患者減輕潮熱、咳嗽等癥。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。鴨子做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨等。

　　處暑養生食譜

　　枸杞雪梨湯

　　材料：枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。

　　做法：

　　只取枸杞菜葉，洗干凈。把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。

　　胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。洗干凈雪梨，切塊。洗干凈蜜棗。洗干凈瘦肉，汆燙后再沖洗干凈。

　　煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。

　　山藥老鴨煲

　　材料：鴨子1千克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。

　　做法：

　　先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段;

　　鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;

　　約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可。

　　蜂蜜紅棗茶

　　材料：干紅棗150克、冰糖80克、枸杞適量、蜂蜜適量、水。

　　做法：

　　紅棗、枸杞洗凈瀝干水份，去掉棗核。

　　將紅棗、枸杞加入適量水放入攪拌機打碎，倒入鍋中熬至粘稠，趁熱裝瓶密封，隨用隨取。

　　飲用時取少量調入蜂蜜，熱水沖泡即可。

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