最傷大腦的食物有哪些

　　大腦對于人體來說是非常重要的，但是在生活中，有一些常見的食物容易損傷大腦，對大腦造成威脅，都有哪些食物呢。以下僅供參考！

　　哪些食物傷大腦：

　　含鉛的食物

　　鉛是對人體有害的重金屬元素，它能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，是腦細胞一大“殺手”。像皮蛋、爆米花等最好別多吃。

　　煎炸煙熏食物

　　研究表明，在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝曬于陽光下的食物，譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質，它們會在體內積聚，使人體某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。

　　太咸的`食物

　　鹽是重要的調味劑同時也可以給人體提供重要的元素，但如果吃得太咸，會影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態中。

　　含糖精的食物

　　普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然無害，然而，現在很多廠家都會在零食里面添加糖精，如果吃得太多會損壞大腦細胞組織，影響健康發育與成長，小孩子尤其需要注意。

　　有農藥殘留的食物

　　這些食物吃了不僅會腹瀉中毒，而且也會破壞大腦細胞。因此大家購買食用蔬果時，一定要注意徹底清洗以后再食用。

　　吃什么食物對大腦好

　　1、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　2、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的.健腦效果。

　　3、大棗

　　大棗每100克含維生素C高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

　　4、南瓜

　　綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜用來做菜食用，每天吃一次對補腦是很有效果的。

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