立秋后吃什么好

　　立秋意味著秋季的開始，立秋以后氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，但食欲開始增加。下面小編為大家介紹立秋后吃什么好，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。

　　首先，需要多喝水，以溫涼為主，比如蜂蜜水，不要太甜。水是生命之源，一天的飲水量需要保持在2L左右，喝水的時間一般是在飯前，這樣有清腸的作用，飯前一小時左右為佳;每天早上起來后可以先喝一杯溫水，需要注意的是吃飯的時候不要喝太多水，不然對胃的壓力會增大。

　　飲食忌辛辣，辣椒要少吃，或者不吃，辛辣食物一般都容易上火，秋燥時節，吃太多對身體不好，姜蒜當做調料的話，也需要少吃，不建議不吃，因為姜蒜有促進血液循環的功效，少吃的話對身體還是有好處的。

　　粥，頤養天年，立秋喝粥也是一種享受，同時對身體有不少益處，立秋時推薦的粥有：銀耳蓮子羹、山藥排骨粥、小米粥、荷葉蓮子粥、皮蛋瘦肉粥、紅薯山藥粥等。

　　立秋吃果蔬也不宜吃容易上火的，宜清涼溫補為主，比如蘋果、葡萄、鴨梨等。秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較豐富，人們選擇食物的范圍擴大了，但要注意平衡膳食，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。

　　秋季進補，應選用“補而不酸”、“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以食用有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現口干唇焦等“秋燥”癥侯，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可以常食。

　　立秋養生小常識

　　立秋未入秋，提防“秋老虎”

　　“立秋”，標志著秋天的開始，是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期，此后濕氣逐漸減弱，之前讓人難以忍受的“桑拿天”逐漸減少。但立秋不是真正秋天的到來，炎夏的余熱未消，處暑節氣也將在8月23日接踵而來，“秋老虎”也虎視眈眈，天氣逐漸轉向干熱。

　　所以立秋節氣后雖早晚會比較涼、溫差變大，白天尤其是午間依然悶熱。此時人易倦怠、乏力，清熱解暑要繼續，但相對炎夏要有所變化。要多喝水、淡茶、菜湯等，以清熱祛暑。老年人在此時易發生心腦血管意外，所以要特別注意防暑降溫。清熱解暑類食品既能消暑，還能增進食欲，因此喝些綠豆湯或吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。

　　立秋后，當心腹瀉和感冒侵襲

　　立秋后，雖沒有了桑拿天帶給人的黏熱之感，但氣溫仍會很高，暑氣一時難消，在這樣的天氣里，極易發生腹瀉和感冒。

　　養生專家指出，立秋后逐漸下降的氣溫，適宜一些致瀉病原微生物的生長，是細菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病的多發季節。所以，立秋后要格外注意飲食衛生，養成良好的衛生習慣。尤其要注意飲食調理，注意氣候冷熱變化，加強鍛煉，增強體質。

　　最易貼秋膘，怕胖別貪食

　　立秋后人的脾胃功能逐漸恢復，比起夏季來食欲明顯好轉，而秋季又是收獲的季節，好吃的食物也特別多，所以立秋后也是貼秋膘的好時候。但這也是體重增加最快的時候，所以肥胖者、要控制體重的人這時要注意節制飲食、適量運動，以免體重增長過快。

　　拓展：立秋習俗要吃餃子

　　1、為什么立秋要吃餃子

　　立秋作為一個很重要的節氣，在北方地區民間普遍流行“貼秋膘”，吃餃子就是貼秋膘其中的一種方法。

　　伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。

　　2、立秋還有哪些習俗

　　1、立秋節氣的習俗：摸秋

　　夏歷八月十五日，是為中秋節。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。

　　2、立秋節氣的習俗：啃秋

　　“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

　　3、立秋節氣的習俗：貼秋膘

　　民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

　　4、立秋節氣的習俗：秋忙會

　　秋忙會一般在農歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經營貿易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿易大會。其目的是為了交流生產工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農具生產市、布匹、京廣雜貨市等。現今把這類集會，都叫做“經濟貿易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節目助興。

　　5、立秋節氣的習俗：秋田娛樂

　　秋天，特別是秋忙前后，農事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結穗兒的時候，田間里正是他們玩耍、做戲的場所。

　　6、立秋節氣的習俗：秋社

　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

　　7、立秋節氣的習俗：秋收互助

　　秋忙開始，農村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我幫你，三五成群去田間，搶收已經成熟的玉米。

　　3、立秋前后天氣提示

　　6日夜間至8日，西北地區東部、西南地區東部、江漢、黃淮、江淮一帶自西向東有一次大到暴雨降水過程，江淮等地的局部地區有大暴雨。今天起，副熱帶高壓逐漸南落，高溫范圍有所減小，強度減弱。但預計今天白天，河北中南部、北京、江淮、江南地區、重慶等地仍有35～38℃以上的高溫天氣。

　　4、立秋后如何養生

　　1、潤肺柔肝、養陰清燥

　　肺與秋季相應，而秋季干燥，因此，需要潤燥、養陰、潤肺。可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，益胃生津，有益健康。秋天易燥，宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。

　　2、調養起居、適量運動

　　秋高氣爽，應開始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展。此外，在這個時節進行健身鍛煉，應該避免運動量過大、活動過于劇烈。

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