秋冬進補吃什么好

　　秋冬時節天氣涼爽，正是進補的最佳時節，多吃一些對身體健康有利的食物，可能遠離多種疾病，下面小編為大家介紹秋冬進補吃什么最好。

　　1、海藻：促進細胞膜流動

　　海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋梁，恢復細胞膜的流動，讓皮膚更緊致有彈性。

　　2、核桃：養肝補腎

　　俗話說得好：“七月核桃八月梨”，眼下已立秋，鮮核桃已經上市，建議大家核桃最好生食，這樣營養損失最少。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養最全面，有養肝補腎、潤腸通便的作用。

　　3、荔枝：擊退暗沉肌膚

　　荔枝含維生素A、B1、C，還含果膠、蛋白質以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效。在干燥之秋，是排毒養顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。

　　4、蘋果：抗氧化最好

　　吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線。

　　5、蘑菇：預防腫瘤

　　蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預防細胞異常生長和繁殖，預防癌癥腫瘤的發生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調，能讓它們的健康效能加倍。

　　6、芋頭：預防脾胃虛弱

　　芋頭富含淀粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　7、紅薯：和胃、暖胃

　　紅薯（特別是黃心的紅薯）是糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　談談秋冬科學進補

　　不知不覺又到了我國傳統的“秋冬進補”時節。

　　關于秋冬進補是有其科學依據的，因為人體經過一個漫長的夏季的損耗，需要一個營養補充、吸收、調整的過程。

　　隨著人們生活水平的提高，吃補品的人越來越多，尤其是胃腸道疾病進食受影響時，往往容易把自身健康寄托在昂貴的補品上。其實價值昂貴并不一定都是補品。那么，什么叫補品呢？有人認為凡是營養豐富，對人體有補益的物品，就可叫補品。其實不然。古代名醫張從正說：“五谷、五菜、五果、五肉皆補養之物。”從營養學觀點看這是有道理的。我們看看燕窩，含蛋白質雖然高達50%左右，但卻是不完全蛋白質，其蛋白質不能完全被吸收；再如魚翅，含蛋白質更高，達83%以上，但因缺乏色氨酸，也是一種不完全蛋白質。這些高檔食物的營養價值并非像人們所想象的那么高。

　　所以，中醫強調“藥補不如食補”，“藥食同源最理想”。選擇補品立足于選擇利用自然界的各種食品來滿足營養需要。如需進補，也要缺什么補什么，盲目亂補只能適得其反。

　　同時在進補時還應明白這樣一個道理，即服用補品只能在脾胃功能正常時才能被機體吸收，才能發揮其補益作用。

　　因此，在秋冬進補前，首先要調養好腸胃，特別是對那些患有慢性胃腸道疾病的朋友，在進入秋季后常常復發的特點來說，更應如此。否則，進補不成，反而增加胃腸負擔。

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