冬養生長壽小知識

　　冬季養生長壽運動

　　早搓手

　　早晨起床后，人體各器官經過一晚上的休息，將開始新一天的工作。隨著人體活動的增加，心率會加快，因此早晨要注意調養心肺。可采取搓手心、揉按手指等方式，通過刺激手心的勞宮穴，讓心臟興奮，并增強呼吸系統的功能，起到保健作用。搓手心時，將兩掌合并，來回對搓，盡可能地摩擦手心。此外，早晨，將兩雙手的手指相互對揉按摩，也能起到提神醒腦的作用。

　　午曬背

　　冬天子時（11∶00-13∶00）這段時間，是陽光較充足的時段，經常曬曬后背，可起到補充人體陽氣的作用。“還可以在曬太陽時，摘了帽子，讓陽光從頭頂的百會穴進入人體。”楊力說，這樣效果更好。

　　晚泡腳

　　活動了一天，晚上身體會較為疲累，特別是肝腎急需得到休息和調養。楊力說，此時最好的調養方式就是泡腳。泡腳時，水里的熱量可以通過腳底進入人體全身，使體內腎經、肝經都得到養護。“特別是腳底的涌泉穴，是腎經的首穴，晚上在得到熱水的刺激后，能夠很好地消除一天的疲勞，補充腎氣。”泡完腳，上床準備睡覺時，可以用雙手掌心輪換著對腳進行按摩揉搓，每次揉按十余次。

　　冬季養生長壽飲食

　　一、數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。

　　二、質量好一點。蛋白質對維持老年人機體正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

　　三、蔬菜多一點。多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老年人每天都應吃不少于250克的蔬菜。

　　四、菜要淡一點。老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他咸食。

　　五、品種雜一點。要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品（不包括調味料）不應少于10樣。

　　六、飯菜香一點。這里說的“香”，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老年人一定能胃口大開。

　　七、食物熱一點。生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免吃生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

　　八、飯要稀一點。把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老年人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，“干貨”極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。

　　九、吃得慢一點。細嚼慢咽易產生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。

　　十、早餐好一點。早餐應占全天總熱量的30%～40%，質量及營養價值要高一些、精一些，不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

　　十一、晚餐早一點。“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠，囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐后的4～5小時，晚餐吃得過晚或經常吃夜宵，排鈣高峰到來時老年人可能已經睡覺了。老年人晚餐的最佳時間應在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。

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