補血養生的食物是哪些

　　貧血吃什么？不管是男生女生很多都會有貧血的困擾，是不是常常感覺力不從心，是不是下蹲不一會就頭暈目眩，是不是一臉慘白像，那么，對于貧血的人來說吃什么好呢？

　　貧血吃什么好？三種食物幫助你

　　1、紅棗+枸杞

　　紅棗、枸杞是最常見的補血佳品，日常在辦公的時候，或者在家里閑暇的時候來上一小碟的紅棗，枸杞是最佳的消遣，同時長期的使用具有著很好的補血養氣作用。

　　對于有條件的朋友，建議每日煲點紅棗、枸杞湯、加入少許紅糖飲用，也有很多好的效果。

　　在上班時候，直接用開水進行沖泡，也是很簡單的方法，補血從日常開始。

　　2、黑木耳

　　可以養血駐顏，讓人肌膚紅潤和容光煥發。并可防治缺鐵性貧血。為此涼拌的黑木耳、炒黑木耳和黑木耳湯都是很好的補血佳品，但是有些朋友挑食不喜歡吃黑木耳，為此建議應該改掉挑食的毛病，慢慢接受這一營養食物。

　　3、豬肝

　　對于貧血的朋友來說，建議可以長期吃一些豬肝，豬肝在補血方面有著很好的功效，可以和以上幾種相媲美，但是有很多人擔心豬肝的烹飪方法太過于單一了，其實有很多的方法，如可以做成豬肝粥、豬肝湯和蔥炒豬肝也是不錯的選擇。

　　貧血吃什么好？食譜補血養生

　　1、芹菜炒豬肝

　　材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕淀粉。

　　做法：

　　1、將豬肝去除筋膜然后清洗干凈，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黃酒以和食鹽并攪拌均勻之后備用。

　　2、將芹菜菜葉去除，清洗干凈之后切段備用。

　　3、在油鍋之中加入準備好的豬肝，翻炒直到變色過后取出來瀝干油。

　　4、隨后加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，最后用濕淀粉進行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。

　　作用：這是一道富含有大量鐵質以及葉酸的食譜，對于一些患有著貧血的女性以和嬰幼兒來說，是一種很好的調養食譜。豬肝和芹菜之中含有豐富的鐵元素，對于補血具有很好的作用。

　　這款食譜非常適合女性使用，不管是因為特殊的生理期、或者是女性孕期和更年期貧血都是有著顯著的治療效果。這道食譜中含有著大量的鐵質和葉酸，是人體合成血液的重要成分。

　　2、黃瓜炒豬肝

　　材料：黃瓜、豬肝、水發木耳、植物油、醬油、食鹽、白糖、淀粉、蔥姜蒜等。

　　做法：

　　1、將豬肝清洗干凈之后切厚片，然后加入適量的淀粉、食鹽攪拌均勻。

　　2、將黃瓜清洗干凈，然后切片備用。

　　3、將水發木耳撕成小塊備用。

　　4、在油鍋之中放入豬肝之后攪拌翻炒，大約到八成熟之后取出來瀝干水分。

　　5、隨后放入蔥姜蒜末爆香，最后加入黃瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入豬肝，最后加入醬油、食鹽以及白糖，用淀粉勾兌之后就可以起鍋了。

　　在這道食譜中，里面含有大量人體所需的蛋白質、鐵元素以及脂肪等諸多熱量，食用之后對于補血具有很好的功效，使得身體調理到最佳狀態。

　　血不能吃的食物

　　1、不能喝咖啡

　　因為在咖啡里的多酚類物質會和鐵形成一種難以分解的鹽類，抑制對于鐵的吸收。對于貧血的病人而言是非常不適合的。如果想要喝飲料，最好可以將咖啡改為是橘子汁。

　　確實咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關鍵是量的問題。

　　2、盡量不要喝茶

　　茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

　　有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。

　　3、限制脂肪

　　食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

　　4、不能食用大蒜

　　大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

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