夏季天氣炎熱多喝牛奶有益健康

　　在天氣炎熱的夏天，飲用牛奶可以補充出汗而流失的水分，更能增加營養，這對保持夏日身體健康極為有益。下面小編為大家帶來夏季天氣炎熱多喝牛奶有益健康的相關內容，希望大家喜歡！

　　牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，在天氣炎熱的夏天，飲用牛奶可以補充由于人體出汗而流失的水分，更能增加營養，這對保持夏日身體健康極為有益。

　　此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等，能大大增強人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒。

　　尤其是對病后體弱的病人，如患呼吸系統或消化系統疾病的病人，還有糖尿病病人等，牛奶都是一種非常好的營養食品。

　　對于民間流傳的“夏天牛奶的營養不如冬天好”的說法是沒有科學根據的。因為牛奶營養價值的高低并不決定于季節，而應取決于飼料的營養價值。

　　需要提醒的是，雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品，但由于夏天氣溫高，人體消耗了大量的水分，同時由于牛奶性偏寒，又富含蛋白質，加上中醫所謂暑濕天氣的影響，消化功能最容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶，容易出現胃腸道不適的表現。所以，有以下情況的病人不太適宜在夏天喝牛奶：

　　1.胃虛弱者，也就是消化功能偏差，容易腹瀉或正在腹瀉的病人。

　　2.痰濕較盛者，比如患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發作的病人，或者沒有食欲、胃腹脹滿的病人。

　　3.有飲食積滯的病人，比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人。

　　4.營養過剩的人。

　　雙歧桿菌使腸道呈酸性，控制由有害菌引起的特別發酵，刺激腸蠕動；提高糞便中水分含量，降低腸阻滯，使習慣性便秘患者的癥狀得到緩解。

　　對慢性腹瀉癥狀有改善。在服用雙歧桿菌兩周以后，患者大便正常，其總有效率為90.3%。

　　雙歧桿菌制劑的作用是雙向調整的，既可將高的降下來，也可將低的升上去。同時，還可保護肝臟、防治高血壓和動脈硬化、產生B族維生素、抗衰老等。

　　目前在售的含雙歧桿菌的酸奶產品中，光明的暢優優酪乳和達能的碧悠酸牛奶對緩解便秘都有有明顯功效。每天飲用兩杯效果更好。

　　益生菌酸奶的最大特點就在一個“活”字上。益生菌酸奶從生產、制作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，并且在保質期內要保持一定的活菌數，才稱得上保證質量，才能更好地增進人體健康。

　　目前市場上常見的兩種酸奶制品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類后，發酵制成的傳統酸奶；另一種是在前者發酵的基礎上，又添加了另外兩種乳酸菌類的益生菌酸奶，其在標識上通常有“益生菌”字樣。

　　傳統酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有營養價值的，因為在乳酸菌發酵過程中，消耗掉了乳糖，產生一系列的代謝產物如維生素類、酶類等，這些代謝產物對人體都是有益處的。而益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發酵過程中產生的一系列有益人體的物質外，其含有的活性乳酸菌，還有利于調節人體腸道微生態的平衡。

　　一般來說，提到乳酸菌發酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特點就在一個“活”字上。益生菌酸奶從生產、制作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，并且在保質期內要保持一定的活菌數，才稱得上保證質量，才能更好地增進人體健康。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關心的。

　　拓展：不宜多喝牛奶的人群

　　1、腎結石患者不宜多喝牛奶

　　腎結石能否喝牛奶，需要咨詢醫生。牛奶是高鈣飲品，尿液中鈣濃度突然增高是腎結石形成的危險因素。特別是睡前喝牛奶，兩三個小時后，達到鈣通過腎臟排除的高峰，而此時處于睡眠狀態，鈣更容易形成結石。

　　2、牛奶過敏者不宜多喝牛奶

　　牛奶過敏者與腸易激綜合征、乳酸不耐者有相似之處，就是喝完牛奶都容易出現腸道反應，如腹脹、腹痛、腹瀉，但它們的發病機理不相同。

　　3、腸道不好的人不宜多喝牛奶

　　經常腹痛、腹瀉、腹脹的人，不宜喝牛奶，牛奶會加重這些癥狀。消化道潰瘍、腸易激綜合征患者也不宜喝牛奶，牛奶會刺激胃酸分泌，加重消化道潰瘍的病情；牛奶也容易引起腸易激綜合征患者腸道過敏。

　　4、反流性食道炎患者不宜多喝牛奶

　　研究表明，牛奶中的脂肪對食道括約肌的收縮有影響，導致胃液、腸液更容易返流，會加重食道炎的癥狀。所以，反流性食道炎患者不宜多喝牛奶，可以喝適量的低脂奶，如果會出現癥狀加重的情況，就最好別喝。

　　5、乳糖不耐者不宜多喝牛奶

　　這類人由于體內缺乏乳糖酶，牛奶中的乳糖沒法在小腸吸收利用，直接進入大腸。進而在大腸進行發酵產生乳酸，刺激腸道，容易出現腹脹、腹痛、排氣、腹瀉的癥狀。這類人需要注意喝牛奶的量，少量可能不會出現癥狀。

　　6、缺鐵性貧血患者不宜多喝牛奶

　　人體攝入含鐵的食物后，鐵會在消化道轉化為亞鐵，再被吸收。但是如果喝牛奶的話，牛奶中的鈣鹽、磷鹽，會跟亞鐵結合，生產不溶性的物質。也就是說，牛奶會影響缺鐵性貧血患者鐵元素的吸收。

　　7、胰腺炎患者不宜多喝牛奶

　　牛奶中脂肪、蛋白質的消化，需要胰腺酶的參與，胰腺炎患者喝牛奶會加重胰腺負擔。而且胰腺炎患者容易腸脹氣，牛奶不能被消化，進而發酵產生氣體，會加重脹氣癥狀。

　　8、痛經女性不宜多喝牛奶

　　痛經女性月經期不宜喝牛奶，牛奶會影響人體對鎂的吸收，而經期缺乏鎂元素，會加劇子宮神經肌肉的抽搐，導致痛經的疼痛感更加明顯。

　　9、膽囊炎患者不宜多喝牛奶

　　膽囊炎患者膽汁分泌受到影響，因此脂肪吸收也受到影響。如果飲用含脂較高的牛奶，可能導致膽囊發射性收縮，甚至誘發膽絞痛。

　　10、腹腔手術患者不宜多喝牛奶

　　做完腹腔手術后，體內乳酸酶水平降低，會影響牛奶中的乳糖分解，導致乳糖在體內發酵，生產大量二氧化碳，導致腹脹。而且腹腔手術后，患者腸蠕動恢復較慢，不能及時排出氣體，容易引起腹痛，甚至造成腹壁刀口裂開、縫合處脹裂等嚴重后果。

　　結語：牛奶在現在都市人的生活中，已經漸漸的處于至關重要的地位，但是小編認為在飲用前，大家還是需要好好的根據自己和家人的體質來進行選擇，適合的才是最好的。

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