關于喝牛奶不可不知的知識

　　雖然牛奶的營養很多，但是喝牛奶也是有禁忌的，如果喝錯了則會造成一些不想要的后果，下面我們就來看看喝牛奶需要注意的事項吧。

　　牛奶的主要成分蛋白質，并不是那么快就消化吸收的，這就是睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很饑餓,所以前喝牛奶并不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶;當然，如果您是水腫體質的話，建議您在睡前1.5-2小時內喝，睡前1小時內不要吃/喝任何液體食物/飲料，這樣對您的減肥有效。

　　乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。

　　牛奶中含有大量的人體所需的物質和營養成分，喝牛奶是有一定的效果的，但是個人也要根據自身情況來決定。

　　睡前喝牛奶是一種很好的飲食習慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會給我們的身體帶來多余的熱量負擔，而只會補充身體需要的營養元素。同時，睡前喝牛奶也會促進鈣的吸收。

　　100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡，而100g米飯的熱量在110-150之間，您可以發現其實牛奶不屬于高熱量食物。相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。

　　而晚上睡前喝牛奶，不僅可以促進鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的最好時機)、促進睡眠(鈣有安定情緒的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白質，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床后不會感到很饑餓。

　　喝牛奶的最佳時間

　　牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質，是一種很容易被吸收的天然食物，如今喝牛奶的人越來越多，但是越是這樣的時候，越要注意喝牛奶的禁忌，最好按照營養專家的建議來。

　　營養專家建議，一天之中有三個“最佳時間，飲用牛奶效果最好：早餐的'熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養;下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅干效果更佳。

　　喝牛奶的禁忌

　　在喝牛奶前后的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

　　牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的'酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

　　牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

　　牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

　　由于牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效。

　　喝牛奶的好處和壞處

　　牛奶是一種天然的飲品，營養成分相當的高。但如今的牛奶，很多都增加添加劑，改變了原有牛奶的成分，而且價格相對來說還比較貴。喝牛奶好嗎?有哪些注意事項?

　　牛奶的最大好處是含有超多的鈣，對于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量;對于兒童來說可以增進骨骼發育成長;對于老年人來說(特別是骨質疏松的老年人)喝牛奶對于骨頭更好。

　　多喝牛奶對于高血壓患者益處重大，因為牛奶中含有鉀，有效保持血壓的穩定。

　　牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的.思維能力及判斷力，對于兒童來說更有益。

　　牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會喝杯牛奶，也許就是這原因。

　　牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。

　　對于愛美的女性來說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。

　　注意的是牛奶好處雖多，但一定要定量，切記最好不要空腹。

　　女性喝牛奶的七個好處

　　1.預防經期前綜合癥

　　很多女生都會被經期前綜合癥所困擾，那你不妨多喝點牛奶，其中豐富的鈣質和維生素可以大大緩解疼痛，所以愛痛經的女生趕快喝起來吧，只不過記得一定要加熱之后再喝哦。

　　2.牛奶讓你睡得更好

　　在睡前喝一杯熱牛奶可以讓你睡得更香甜，其中蘊含的乳蛋白活性肽有助于我們在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也會減少。

　　3.讓皮膚更有光澤

　　常喝牛奶可以讓皮膚變得更有光澤，連埃及艷后都不能抗拒這點，聚集在，埃及艷后每天沐浴在牛奶里，就是為了讓皮膚變得柔軟有光澤。這是因為牛奶中含有的氨基酸可以起到保濕效果，而乳酸則可以剝落身上的老廢角質，所以如果有條件的話你也可以給自己多做些牛奶浴。

　　4.喝牛奶可以變瘦

　　根據研究顯示，如果你經常攝入脫脂或低脂牛奶就可以保持苗條的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不僅可以帶來飽腹感而且又不會長胖，并且還能增強我們自身的免疫系統，幫助維持體重。

　　5.強韌秀發有光澤

　　如果你對自己頭發的質地不太滿意就不妨在洗發水和護發素中加入牛奶，科學家們表示在牛奶中發現的脂類和蛋白質可以為頭發增加鈣質，令它更強韌，并能防止脫發。另外，牛奶中的營養成分及維生素還可以讓頭發變得如絲般光澤順滑。

　　6.牛奶能抗衰老，延年益壽

　　據研究，牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質可增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老，延年益壽。

　　7.牛奶對養胃護胃有好處

　　牛奶中所含的`碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率，有利于胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈，牛奶還有抗胃癌的功能。

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