如何健康飲用蔬菜汁

　　蔬菜汁，簡而言之就是從蔬菜中榨出的汁液，現在越來越多的人，喜歡飲用蔬菜汁，那么蔬菜汁如何應用最健康呢?這關乎到蔬菜汁對人體的好處、飲用時間、注意事項等等，今天就和大家分享下，用蔬菜汁獲取健康之道。

　　一、蔬菜汁的簡單做法

　　蔬菜汁的做法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可，飲用時加入一點白糖、蜂蜜、果醬等調味就可以了。

　　二、飲用蔬菜汁對身體健康有什么好處呢?

　　1、蔬菜汁的好處主要體現在蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以，和蔬菜汁對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。

　　2、蔬菜汁中的維生素、礦物質可以提高機體免疫力，增強體質維護健康。

　　3、蔬菜汁里面的膳食纖維可以預防和改善便秘，對心腦血管疾病疾病也起到了預防和輔助治療的效果

　　4、蔬菜汁中的生物活性物質(抗氧化物質如：葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等)可以很好的預防和輔助一些癌細胞的病變，從而對癌癥起到了很好的保健效果。

　　三、飲用蔬菜汁的最佳時間(吸收最好時間段)

　　1、餐后半小時，一杯蔬菜汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓并幫助排便。

　　2、中午或晚上兩餐之間或飯后半小時，也可以作為加餐，都是飲用蔬菜汁的最佳時間。

　　(注意：由于蔬菜汁是液體物質，所以進入人體后，在胃內的停留時間較短，很快就會被排空了，營養素都沒來得及吸收就被排出體外，所以建議大家飯后再喝，有利于營養素的吸收和利用。)

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