大年三十晚上吃什么飯

　　大年三十是的年夜飯，是團圓飯，團年飯。一年到頭，大家難得聚在一起高高興興吃一頓團圓飯，那么我們吃什么即健康有對新的一年充滿了好的寓意呢？下面是小編帶來的大年三十晚上吃什么飯相關內容，希望對你有幫助。

　　魚。新年吃魚，寓意年年有余。希望在新的一年里能財源廣進，滿足日常所需還能有所剩余。我們吃魚呢有清蒸，紅燒等方式。看家庭喜歡其中由以鯉魚為好，通禮。。

　　雞。新年吃雞，寓意吉利。所以幾乎每家都會準備一只雞在桌上，希望來年吉祥順利。雞的做法有紅燒，清燉，擺雞盤。

　　芹菜。新年吃芹菜，寓意勤快。年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的“芹”與“勤”諧音，教育晚輩做人。做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。

　　生菜。新年吃生菜，寓意“生財”。生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財”了。

　　蒜。新年吃蒜，寓意會算計。有句俗語“臘八腌蒜，除夕吃。”其中的蒜與算同音，所以寓意學會精打細算，把生活過的紅紅火火。

　　年糕。新年吃年糕，寓意年年高。新年里對來年寄托了美好愿望，都希望自己能過的一年比一年好，所以吃年糕沒錯啦。

　　腐竹。新年吃腐竹，寓意富足。諧音于腐竹，希望來年能富足安康。

　　餃子，又叫交子，是許多中國人 都愛吃的一種食品。尤其是大年三十的晚上，餃子就成了家家戶戶餐桌上 必不可少的東西。中國人為什么要在 年三十的晚上吃餃子呢？首先，餃子味道鮮美。中國人過 年講究飯菜要豐盛、好吃，所以鉸子自然要被請上餐桌了。第二，吃餃子是為了圖個吉利。 古代的中國人買東西，用的不是紙鈔票，而是黃金、白銀打制的元寶。餃 子的形狀和元寶很相似，人們過年吃 餃子，就有招財進寶，圖個吉利的 意思。說起年三十晚上吃餃子這個風俗 的起源，還有一個有趣的傳說呢。在很久以前，有一個皇帝，他吃飯特別 挑剔。平時一日三餐，都要吃不重樣 的菜；而過年吃的年夜飯，則更是非 常講究。有一年，快過年了，皇帝對廚師說：“今年的年夜飯，你們要給我搞出點新花樣。要是搞不出來，我可饒不 了你們。”廚師們聽后，都很發愁：世上就 那些菜，能翻出多少新花樣呢！后來，有個叫潘奇的大臣想出了一個主意。 潘奇對皇帝說：“我家的一個廚子，在 睡夢里，神仙曾教過他如何做飯。您 的年夜飯交給他做，準沒問題。”皇帝一聽，大喜，忙召潘奇的廚 子進宮。潘奇的廚子聽說要他去給皇帝做年夜飯，非常害怕，怎么也不肯 去。潘奇說：“你若不去，皇上馬上就 會把你關進監獄；你若去了，我給你 出個主意，準叫你平安無事。”潘奇給廚子講了他的計策后，廚 子就硬著頭皮進了皇宮。年三十這天，廚子讓人買了好些蔬菜、山珍、海味， 然后關起房門，乒乒乓乓地準備起來。三十的晚上，皇帝早早坐在餐桌 旁，等著品嘗美味。很快，潘奇手捧一碗熱氣騰騰的小面食，走了進來。 “皇上，這就是臣為您準備的年夜 飯。”潘奇說。皇帝一看，這小面食外形很像元 寶。夾起一個放進嘴里一吃，只覺一股幽香直透心間。皇帝胃口大開，連 吃了兩碗。然后，他才問道：“這叫什 么呀？”潘奇說：“神仙曾告訴我家廚子 說，這食品要在年三十晚上，新年和舊年交替的時候吃，所以應該叫 交子。”“有道理。傳我的命令，從今往 后，年三十晚上，家家戶戶都要吃交子。違令者罰。”皇帝說。從此，民間就興起了年三十晚上 吃交子（鉸子）的習俗。

　　注意事項

　　新年里太多大魚大肉，小伙伴要適量而行哦。

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