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西梅的功效與作用
西梅是很多人都喜歡的零食，那么你知道西梅的功效和作用嗎，不知道的我們一起來了解吧。
西梅的功效與作用
1、新鮮西梅可增強中老年體質
新鮮西梅中有大量的營養成分存在，像維生素和纖維素以及多種礦物質等，但是這種水果中卻沒有脂肪和膽固醇存在，人們食用時，不用擔心三高指數會受到影響，因此新鮮西梅也就成了中老人年人群最適合食用水果，它對增加中老年健康水平作用明顯。
2、新鮮西梅能強健骨骼，補充維生素
新鮮西梅中鐵、鈣、鉀以及鋅等微量元素的含量都很高，這些物質可以增加人類骨骼的韌性，避免骨關節疾病和骨折的出現，另外新鮮西梅也特別適合小孩子食用中，因為他們在生長發育期間需要大量的維生素，而新鮮的'西梅正好能滿足孩子發育對這些維生素的需要，從而也就具有了促進兒童發育的作用。
西梅的營養價值
西梅也叫做加州梅，西梅含有豐富的維生素A及纖維素，鐵和鉀等礦物質的含量也很高，但是卻不含脂肪和膽固醇。西梅的果肉芳香甜美，口感潤滑。西梅還可以和各種原料相配，做成各種美味食品。
西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。當作為配料時，具有甘草的芳香，是現代人健康飲食的佳品。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。
不得不說，和其他的水果比較而言，西梅的鐵質含量還是比較高的，可以說是位列十大榜之內。而鐵質會使得你的面色紅潤和充滿光澤，而且還皆宜有效的增加我們的體力，令你看來更有精神。
與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。
美國的一項研究發現，西梅含有的抗氧化物質，可以有效的延緩我們的機體和大腦衰老的速度。所以，美國專家曾建議，成年人每人每日至少要吃一只新鮮西梅，或者是3粒天然西梅制品，以補充人體生命活動必需的物質。
西梅所含的維他命C較低，可與橙配搭食用，增加維他命C的'成分。西梅可作零食食用，也可以當配料加入菜式中食用。西梅可以曬成西梅干或者制作西梅醬食用，味道酸甜，可增加食欲。
西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究西梅，吃三粒中等大小的西梅，就相當于吃了一個新鮮水果的纖維含量。
西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭發健康都極為重要。此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
西梅上火嗎
西梅屬于堿性食品，吃多了西梅不會引發上火，但也會引起身體不適，比如腹脹，消化不良等。專業人士介紹稱，吃三粒中等大小的西梅，就可滿足成年人一日所需的纖維素。不過西梅的含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。除了生吃果實之外，西梅也常被用來制成各種零食，如西梅干、西梅糕等，這些小食因制作方法不同，可能含有易引發上火的其它物質，過量食用或會對身體造成不適。
西梅果實富含多種果香維生素、礦物質、抗氧化劑及食物纖維素。不僅有護膚作用、以及促進骨骼生長和肌肉發育、防止血管硬化、幫助鐵質的吸收的作用，且富含的葉酸能有效地預防心臟疾病和中風，含有的抗氧化劑能抵制自由基對人體細胞的損傷，對人體和大腦都有延緩衰老的功效。不過再好的東西也不能過量，要是腌制的還是不要吃得太多。
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