春季養肝食譜有哪些

　　春季養肝養肝吃什么呢，下面小編為大家推薦4款春季養肝食譜，歡迎大家閱讀。

　　春季養肝食譜有哪些

　　1、豬肝枸杞子湯

　　準備豬肝100克，枸杞子30克。將豬肝與枸杞子一起滾燙，調味即可。具有能補肝、養血、明目的作用。

　　2、紅棗花生湯

　　準備紅棗50克，花生80克，冰糖50克。將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有補脾和胃、養血止血的功效。

　　3、杞棗雞蛋湯

　　選用枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。將枸杞子洗凈，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調味即可。此款藥膳補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋補肝腎，益精明目。紅棗能補中益氣，養血安神。

　　4、蘑菇炒山藥

　　干燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，并將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油熱后，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

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