常吃堿性食物有什么好處

　　素食主義者平常基本以素為主，素食主要含酸性元素比較多，而人體所需要的是酸堿平衡這樣才能達(dá)到一個(gè)健康的目的。因此，素食者應(yīng)該多食用一些堿性食物，具體為什么要這樣做呢?

　　常吃堿性食物有什么好處

　　近年來(lái)科學(xué)研究又發(fā)現(xiàn)，人體體液的酸堿度與智商水平也有密切關(guān)系，在體液的酸堿度允許的范圍內(nèi)，偏酸性者(即ph值偏低)智商較低，偏堿性者(即ph值偏高)則智商高。科學(xué)家以多數(shù)十名年齡在6～13歲的男孩為研究對(duì)象，測(cè)試發(fā)現(xiàn)，大腦皮層中的體液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍。這是科學(xué)家第一次把人的智商與大腦ph值聯(lián)系起來(lái)的重大發(fā)現(xiàn)。科學(xué)家把這一發(fā)現(xiàn)稱為智力水平的“化學(xué)標(biāo)記”。

　　少數(shù)女性不僅皮膚粗糙，還有雀斑沉著，很多人認(rèn)為這是體質(zhì)不好所致，其實(shí)，這是“酸性”食物攝取過(guò)多的緣故。血液酸度增高后，體內(nèi)新陳代謝減弱，血液循環(huán)也減慢，致使表皮細(xì)胞失去彈性，變得松弛，粗糙、起皺或色素沉著。這時(shí)應(yīng)多吃些含有礦物質(zhì)豐富的蔬菜和水果，就能使血液里的污物及時(shí)得到排除，使皮膚恢復(fù)光澤。

　　高加索地區(qū)的許多聞名于世的長(zhǎng)壽村中，不少人能活到 130歲至 140歲，那里也沒(méi)有什么特別好的食物或補(bǔ)藥供人享用，惟一不同的'就是他們的飲水呈微堿性，ph值為 7.2-7.4，與人的血液ph值幾乎相同。正是這微堿性的水，使這些長(zhǎng)壽者的血管保持著柔軟和不硬化，使他們的血壓偏低，脈搏正常，科學(xué)家由此認(rèn)定：弱堿性食物有益于長(zhǎng)壽。

　　由此可見(jiàn)，素食者多食用堿性食物是非常有必要的，這樣不僅能讓身體各方面營(yíng)養(yǎng)達(dá)到均衡的狀態(tài)，并且還能延年益壽。

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