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大班家鄉的美食教案
作為一名默默奉獻的教育工作者，有必要進行細致的教案準備工作，編寫教案有利于我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。那么優秀的教案是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的大班家鄉的美食教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
教學目標：
1、認識“菠、煎”等15個生字，讀準多音字“炸”，會寫“燒、茄”等9個字，會寫“美食、紅燒”等6個詞語。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發現偏旁“火”和“灬”的聯系。
3、能說出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。
4、能說說自己家鄉的美食。
教學重難點：
1、識字與寫字。
2、能說出用“炒、爆、烤"等方法制作的美食。
教學準備：
多媒體課件
教學課時：
一課時
教學過程：
一、視頻導入，激發興趣（談美食）
1、談美食：同學們，民以食為天，我們好多同學最期待的就是午餐時光，來兩張明星照！（找亮點）采訪。（米粒哥，光盤哥）
你們最愛的美食是什么
2、播放《舌尖上的中國》片段讓學生欣賞。
看了剛才的短片，你有什么感受
（滿漢全席、各色美食，想品嘗）
3、今天老師就帶領大家一起走進中國美食的世界，領略中國飲食文化的魅力。
4、出示課題。（齊讀課題）
二、看圍讀譜，整體識字（傳菜譜）
今天吳老師來做一回“店小二”，給大家推薦本店的招牌菜。
1、出示圖片，說一說美食的名稱。呈現菜肴圖認讀7種菜名。
配制：主+配
想點這道菜的舉手。（原因）
讀出菜的美味。（喜愛）
2、相機補充植物圖片“菠菜、茄子、蘑菇、豆腐”，借助草字頭識記“菠、茄、蘑菇”4字。
3、呈現主食圖，認讀4種主食名。說一說，你最喜歡的主食是什么
相機識認“粥”“蛋”“醬”“餃”，多音字“炸”。
全意字，三種意思，腌或熬的；炸：zh、zh。
4、報菜名游戲。鞏固生字。
今天我主推了一些菜，你認識這些菜名嗎？（開火車）
（這些美味佳肴是怎么做成的呢？）
三、了解食物的制作方法
1、再讀詞語，找一找在下列詞語中表示食物制作方法的漢字。（圈出來）
2、談一談你對這些制作方法的了解。
（家中有大廚的，或者是我班小廚的，來說說看。）
3、仔細觀察這些表示食物制作方法的漢字，說一說，你有什么發現
（“火”字旁和“灬”的字都和火有關系：做菜需要用火等等都可以）
4、小練習：用部首查字法查下列的字，進一步感受“火”字旁和“灬”的字在字義上的關聯。
5、除了這些食物制作的方法，你還知道哪些（煲、燙、煸、燜、餾、涮等）
四、拓展練習
說美食大賽。
用上我們剛剛了解的制作美食的方法來說一說你還知道哪些美食？或者你能創作出哪些美食名稱？要用上今天學的詞哦。
比一比，看誰說得多。
呈現學生菜肴圖。
出示：自制菜肴。
五、抓住要點，分類指導寫字
1、出示田字格中的生字：燒、烤、炒、飯、雞、鴨。
2、引導學生觀察共性，提示要點。
（1）說一說字形特點
（2）交流偏旁碧華發生了什么變化（捺變點：火燒、烤、炒，又雞）
（3）學生練寫，個別指導。
（4）作業展示，評價反饋。
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