玫瑰花卷怎么做圖解

　　導語：玫瑰花卷是一種既可以觀賞有富含碳水化合物和蛋白質的面食食品。富含人體必須的營養價值。長期食用可以提升免疫力，美容養顏。下面小編教大家玫瑰花卷怎么做，希望對大家有所幫助。

　　方法/步驟

　　面粉中撒入適量酵母拌均勻，加入溫水，一邊倒一邊攪，將面粉攪成絮狀。

　　再將面粉和成面團，蓋上蓋放溫暖處發酵。

　　面團發酵好，在面板上揉成短圓柱，再倒豎過來，用手按成圓餅。

　　將圓餅搟大薄餅，用油刷刷上植物油，將整個大面薄餅都刷滿。

　　將大面薄餅從一頭向另一頭卷起，卷成卷。

　　再用刀將卷好的卷切成雙數大小等同的段。

　　豎著拿起一個面段，用兩手大拇將上下兩頭捏扁平，再拿一個面段照第一個做，再將兩個疊放在一起，兩手在面身中間兩側捏抻，再用兩手捏住面，左手向前擰，右手將后擰，將面段擰成花卷，如圖。

　　坐鍋點火，鍋中燒水，水開放入花卷，蒸二十分鐘，關火出鍋。

　　注意事項

　　和面要用溫水，水太燙酵母易失效發不起來，冷水又不易發酵，溫水最適合。

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