南瓜花卷的做法

　　導(dǎo)語：南瓜是中國常見的瓜果類食物，常有南瓜餅、南瓜飯、南瓜濃湯深得人心，今天jy135就給大家介紹一下南瓜花卷，當面食遇上南瓜，又能當主食又能當磨牙小零食，那么下面我們就一起去看一下南瓜花卷的做法吧。

　　材料：

　　A：面粉200克、白糖30克、南瓜肉100克、酵母2克、水適量；

　　B：面粉200克、白糖40克、酵母2克、水適量。

　　做法：

　　1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水，揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵；

　　2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵；

　　3.取出發(fā)酵好的面團，排氣，排氣后，搟面團，重復(fù)搟5次以上；

　　4.先把白色面皮搟好鋪在下面，刷點清水，然后把搟好的南瓜面皮鋪在上面；

　　5.從尾端慢慢卷起，把卷起的面團，切大小一樣的的；

　　6.鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然后轉(zhuǎn)大火蒸15分鐘即可。

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