4月份去江西旅游有哪些好吃的東西

　　對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，去旅行也會(huì)選擇哪些美食豐富的地方，今天我們就來(lái)介紹一下4月份到江西旅游一定要嘗嘗的美食有什么?吃貨們快來(lái)看這篇文章吧，吃也是我們每天都會(huì)遇到的問(wèn)題，旅行中吃好也是玩的開(kāi)心的重要因素。

　　4月份到江西旅游一定要嘗嘗的美食有什么——1、家鄉(xiāng)鍋巴

　　家鄉(xiāng)鍋巴風(fēng)味獨(dú)特。制作方法是將鍋巴瓣成塊狀，豬血切厚片，雞脯肉切片上漿滑油，味菜切斜刀片，冬筍切片，干椒切小斜刀片，香蔥切段，姜切指甲片。然后將炒鍋上火放入味菜、冬筍煸炒片刻，放入好湯，下入豬血，燒沸后撇去泡沫，加入精鹽，放入雞片、味精，燒開(kāi)后勾稀芡出鍋裝碗，撒上蔥段，淋上麻油待用。炒鍋上火放入油，油溫至七成熱時(shí)，推入鍋巴，炸至脆硬，撈出裝入深盤(pán)內(nèi)。上席時(shí)，將碗中菜肴倒在鍋巴上即成

　　4月份到江西旅游一定要嘗嘗的美食有什么——2、贛味乳狗肉

　　贛味乳狗肉特點(diǎn)是鮮香微辣，為佐酒佳肴。

　　制作方法：取乳狗四肢(軟肋部分留著它用)，用京蔥、料酒、八角、精鹽、味精適量腌漬上味。余下的姜、香蔥、干椒蒜子切末。將花生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。將姜末、蔥末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗內(nèi)，用高湯、精鹽、味精、胡椒、香油、香醋、紅油兌成鹵汁待用。制作時(shí)將腌漬好的狗肉入籠內(nèi)蒸熟后取出晾干后去骨，然后切成4.5厘米寬的薄片，整齊地排在盤(pán)內(nèi)，澆上兌好的鹵汁點(diǎn)綴好即可。

　　4月份到江西旅游一定要嘗嘗的美食有什么——3、釀冬瓜圈

　　釀冬瓜圈的特點(diǎn)是清淡爽口，形美味鮮。

　　制作方法：取模具將冬瓜刻成圓環(huán)形12只，放入炒鍋用沸水煮至八成熟，涼水沖冷待用。將熟河蟹肉與雞蛋清放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精、白糖調(diào)勻待用。蝦茸放入碗內(nèi)，加精鹽、料酒、濕淀粉拌至起粘，取焯好水的冬瓜圈，沾上干淀粉，釀入蝦茸。烹調(diào)時(shí)炒鍋上火，放入色拉油，燒至四成熱時(shí)放入冬瓜圈，用溫油將蝦茸浸熟后，撈起瀝油，裝入圓盤(pán)內(nèi)。炒鍋留少許底油，將調(diào)好熟蟹肉，入鍋內(nèi)炒至蛋清剛熟，再放入雞油，燒開(kāi)后用濕粉勾芡，淋明油燒在釀冬瓜圈上，撒上香蔥絲即成。

　　4月份到江西旅游一定要嘗嘗的美食有什么——4、匡廬石雞腿

　　匡廬石雞腿造型別致，噴香嫩滑。

　　制作方法：先將炒鍋上火放入油將泡司炸好，倒入瀝油。取魚(yú)盤(pán)一只，鍋留少許油，將白糖放入熬至帶粘性的糖液，用泡司醮上液在魚(yú)盤(pán)的一端壘成假山一座。姜切片，蔥切段。再將炒鍋上火放入油，燒熱至四成油溫里，將用蛋清、濕淀粉漿好的石雞腿下鍋滑油。鍋內(nèi)留油少許將蔥姜下鍋煸出香味，撈起蔥姜，放入蒜及高湯，將蒜燒熟后，投入滑好油的石雞腿，放料酒、精鹽、味精稍炒，勾稀芡，淋明油，撒上胡椒粉，顛翻均勻，出鍋裝在盤(pán)子的另一端即成。

　　4月份到江西旅游一定要嘗嘗的美食有什么你知道了吧!最后小編提醒各位旅客，出門(mén)旅行安全是最重要的，盡量不要自己一人外出旅行，和家人一起是個(gè)不錯(cuò)的選擇，在保證安全的同時(shí)還可以增進(jìn)家人的感情。

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